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안녕하세요^^ 냉동실에 냉동 고등어가 한 마리 남아 있어서추가로 고등어 한 마리를 주문하여집에서 생선구이 고등어구이를 구워 먹었어요  고등어 굽는법은후라이팬에 기름을 넣고 구워도 상관 없지만에어프라이어에 구우면 냄새도 덜 나면서깔끔하게 구울 수 있어요 냉동 고등어 굽는법 레시피는냉동 고등어를 쌀뜨물이나 식초물에담가 자연스럽게 해동 시킨 다음에카레가루를 발라주면 고등어의 비린맛을 줄여줄 수 있어요    ▶ 재료 ◀냉동 고등어 2마리 273g카레가루(순한맛) 솔솔솔올리브오일 2큰술 ▶ 고등어 비린내 제거 & 해동 ◀물 1리터식초 2큰술 (큰술: 어른 밥 숟가락 기준)1. 냉동 고등어 준비 냉동 고등어 2마리를 준비하여흐르는 물에 가볍게 씻어줍니다   2. 식초물 만들기 고등어의 비린내를 제거 할 겸 해동하기..

안녕하세요^^ 저희집은 생선 요리로 고등어나 갈치는 구이나 조림으로 먹고 있는데 오랜만에 감자를 듬뿍 넣은갈치 요리로 감자 갈치조림을 만들었어요 감자 갈치조림 만들기 레시피는뭉글하게 익은 무를 좋아하기 때문에무를 먼저 넣고 끓인 후에갈치조림 양념장을 넣고 끓이면 무가부드럽게 익으면서 양념이 잘 배어갈치조림을 맛있게 드실 수 있어요 감자는 미리 넣으면 부서질 수 있으니갈치와 양념장을 먼저 넣고 끓여주다가중간에 넣고 끓이면 감자가 부서지지 않아요    ▶재료 준비◀갈치 4토막 335g무 220g감자 2개(손질 후) 197g양파 103g홍고추 1개 20g대파 31g다시팩 1개 20g물 800ml ▶갈치조림 양념장◀다진 마늘 1큰술다진 생강 0.3큰술진간장 5~5.5큰술설탕 1큰술맛술 미림 2큰술고춧가루 2.5..

안녕하세요^^ 집 근처에는 생선구이를 파는 곳이 없어서어쩌다가 한 번씩 집에서 에어프라이어에생선구이 냉동 고등어를 구워서 먹고 있어요 홈쇼핑 방송에서 낱개 포장으로 되어있는고등어를 구매하면 보관하기도 쉽고하나씩 필요한 양 만큼 요리할 수 있어좋은거 같아요 생선구이 냉동 고등어 굽기는후라이팬에 기름을 넣고 구워도 되지만,주변에 기름이 많이 튀면서 냄새도 많이나기 때문에 후라이팬보다는 에어프라이어에고등어구이를 자주 구워먹고 있어요 에어프라이어에 고등어를 구울 때기름을 넉넉하게 뿌려주거나 발라주면촉촉하고 바삭하게 고등어를 구울 수 있어요    ▶재료◀ 냉동 고등어 2팩 270g카레가루 솔솔솔식용유(포도씨유) 조금씩쌀뜨물 넉넉하게 (큰술: 밥 숟가락 기준입니다) 1. 고등어 준비하기 냉동 고등어 2마리를 준비합..

저희집은 고기를 워낙 좋아하지만 가끔은 냉동실에 얼려 둔 고등어로 조림이나 구이 요리로 냉동 고등어를 맛있게 먹었어요 고등어굽는 법은 에어프라이어로 구워도 되지만, 후라이팬에 냉동 고등어 굽는 법 어렵지 않으니 참고해보세요 후라이팬 냉동 고등어 굽는법 *재료* 냉동 고등어 1팩 135g 밀가루 0.5~1큰술 정도 포도씨유 (큰술: 밥 숟가락 기준입니다) 등어의 비린내를 제거하기 위해 바트에 고등어가 잠길 정도의 쌀뜨물을 붓고 15분 정도 담가둡니다 쌀뜨물은 쌀을 씻으면서 나온 두 번째나 세번째 물을 부어주시면 되세요 쌀뜨물이 없다면 물에 식초를 조금 넣고 고등어를 담가 놓으셔도 되세요 시간이 경과 후, 쌀뜨물에 담가두었던 냉동 고등어를 흐르는 물에 세척하고 키친타올로 물기를 닦아줍니다 밀가루 0.5~1큰..