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안녕하세요^^ 애호박요리 전을 부치거나 찌개에 주로넣어 먹었다가 오랜만에 밑반찬으로애호박볶음 새우젓 호박볶음을 만들었어요 애호박볶음 레시피는 애호박만 볶아도 맛있지만 이번에는버섯 종류인 새송이버섯이 남아 있어서새송이버섯과 함께 애호박볶음을 만들었는데나름 맛은 괜찮았아요 애호박볶음 양념으로 새우젓을 넣어주면감칠맛을 더해주기 때문에 새우젓을 넣고 볶아도 맛있지만,새우젓 향을 싫어하시거나 새우젓이 없다면참치액을 넣고 볶아도 맛있어요    ▶재료 준비◀ 애호박 202g새송이버섯 52g양파 40g대파 1.5큰술다진 마늘 0.6큰술새우젓 0.7큰술올리고당 0.4~0.5큰술고춧가루 0.4큰술올리브오일 2큰술물 2큰술통깨 솔솔솔 (큰술: 어른 밥 숟가락 기준) 1. 애호박볶음 재료 준비하기 애호박은 흐르는 물에 세척하..

안녕하세요^^ 남은 애호박으로 호박 반찬 애호박 요리애호박볶음을 만들었어요 애호박은 찌개나 볶음밥 재료로많이 사용하지만밑반찬으로 볶음 요리로 만들어 먹어도 맛있고,애호박볶음 모양에 따라 비빔밥 재료로 넣고비벼먹어도 맛있어요 애호박볶음 레시피 만드는 법은볶을 때 새우젓을 넣고 만들면감칠맛이 나기 때문에 다른 양념을 넣지 않아도 되지만,새우젓의 맛과 향을 싫어하시는 분은새우젓을 넣지 않고 소금과 액젓으로호박볶음 간을 맞춰주시면 되세요    ▶재료준비◀애호박 216g양파 55g당근 23g대파 1.5큰술 정도다진 마늘 0.5큰술새우젓 0.7큰술소금 2~3꼬집 정도올리브오일 2큰술통깨 솔솔솔 (큰술: 어른 밥 숟가락 기준)1. 애호박볶음 재료 준비하기  세척한 애호박은 5mm 정도의 두께로 같은 굵기로 채 썰어준..

새우젓 없이 호박볶음 만드는 법 애호박볶음 레시피는 주로 새우젓이 넣지만, 소금으로 간을 맞추면 젓갈 냄새가 나지 않아 젓갈 냄새에 민감하신 분도 깔끔하게 애호박볶음 호박볶음을 드실 수 있어요 호박볶음에 소금 외 다른 양념을 넣지 않아도 애호박 자체의 맛이 좋기 때문에 생각 이외로 맛있게 드실 수 있으며, 맛소금을 사용하시면 좀 더 맛있게 드실 수 있을거에요 새우젓 없이 애호박볶음 만드는 법 ▶재료◀ 애호박 1개(손질 후) 262g 양파 32g 다진 마늘 0.5큰술 대파 or 쪽파 1큰술 소금 0.5작은술 식용유(카놀라유) 2.5~3큰술 통깨 솔솔솔 (큰술: 밥 숟가락 / 작은술: 티스푼 기준) 애호박은 물에 세척하고 양쪽 끝부분을 자르고 길게 반으로 자르고 약 5mm 두께로 반달 모양으로 잘라줍니다 양..

새우젓 애호박볶음 재료 애호박 1개(손질 후) 333g 당근 31g, 대파 15g 다진 마늘 0.5큰술, 새우젓 0.7큰술 소금 0.2큰술, 들기름 0.5큰술 포도씨유 3큰술, 통깨 약간 (큰술: 밥 숟가락 계량) ▶애호박은 흐르는 물에 손으로 문질러 세척 후, 양쪽 끝부분을 잘라내줍니다. ▶애호박을 길게 반으로 자른 후, 액 4~5mm 정도의 두께로 반달썰기로 썰어줍니다. ▶대파는 쫑쫑 썰고, 당근은 약 5~6mm 정도의 두께로 약간 도톰하고 채 썰고, 다진 마늘 0.5큰술을 준비합니다. ▶볶음팬에 애호박, 당근, 포도씨유 3큰술을 넣어줍니다. ▶가스불 중간불 상태에서 약 1분 30초 ~ 2분 정도 뒤적이면서 볶아줍니다. ▶새우젓 0.7큰술과 소금 0.2큰술을 넣고 뒤적여줍니다. 애호박나물볶음 간은 처..