가지는 여름 제철 식재료로 가격도 착하면서 가지요리로 무침이나 볶음으로 종종 요리하여 먹고 있어요 가지볶음 만드는 법은 쉽고 맛있게 만들어 드실 수 있으며 가지나물볶음에 들어가는 양념도 간단하여 쉽게 굴소스 가지볶음을 요리하실 수 있어요 굴소스 가지볶음 만드는법 *재료* 가지 2개(손질 후) 163g 양파 53g, 대파 10g 다진 마늘 0.5큰술 포도씨유 3큰술 후추, 통깨 *양념* 굴소스 2큰술 고춧가루 0.3큰술 소금 1~2꼬집 정도 (큰술: 밥 숟가락 기준입니다) 가지는 흐르는 물에 쓱쓱 문질러 세척한 뒤, 꼭지를 자르고 3등분으로 잘라줍니다 3등분으로 자른 가지는 약 1cm 정도의 두께로 길쭉하게 썰어줍니다 가지볶음 부재료를 준비합니다 대파는 송송 썰고 양파는 3mm 정도의 두께로 채 썰고, 다..
