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안녕하세요^^ 동태탕이 먹고 싶을 때는찌개 전문점에서 먹거나 포장을 해서 먹었는데요즘은 손질 된 냉동 동태탕을 쉽게구매할 수 있어서 동태탕이 먹고 싶을 때소량으로 구매하여 집에서도 맛있게냉동 동태탕을 끓여 먹고 있어요 냉동 동태찌개 레시피는동태살이 생태에 비해 살이 퍽퍽하기 때문에동태탕 국물을 맛있게 끓여야 하는게중요하며 미리 끓여 놓았다가 식사 전에다시 데워 드시면 진하면서 깊은 풍미가 느껴지는 냉동 동태탕을 맛있게드실 수 있어요 ▶재료 (2~3인분)◀냉동 동태 손질 후 343g무 143g두부 110g애호박 85g양파 125g대파 15g청양고추 10g동전 육수 2개물 700ml쑥갓(옵션) 3줄기 ▶동태찌개 양념◀다진 마늘 1큰술고춧가루 2큰술고추장 0.5큰술맛술 미림 1큰술참치액 1~1.5큰술까나..

안녕하세요^^ 아직까지 날씨가 춥기 때문에저녁 상에 찌개나 국을 끓이는데 짝꿍이 처음으로 끓였던 동태탕이 또 먹고 싶다고 하여 두 번째로동태탕 동태찌개를 끓였어요 냉동 동태탕 끓이는법생태로 동태찌개를 끓이면 살이 부드러워서 더 맛있지만,간단하게 집에서 동태탕을 끓이고 싶다면손질이 되어 있는 동태로 끓이면 간단하게 끓일 수 있어요 냉동 동태찌개 레시피는시원한 국물 맛을 위해 무를 넉넉하게 넣고칼칼한 맛을 더하고 싶다면청양고추를 넣고 끓여주면 따뜻하면서시원하고 칼칼한 동태탕을 드실 수 있어요    ▶재료 (2인분)◀냉동 동태 327g양파 100g무 158g두부 212g대파 20g청양고추 2개 19g동전 육수 2개 물 800~900ml ▶동태탕 양념◀다진 마늘 1큰술고춧가루 1.5큰술고추장 0.5큰술맛술 미림..

안녕하세요^^ 직접 동태탕을 끓일 자신이 없어서 항상식당에서 먹거나 포장으로 먹다가이번에 직접 냉동 동태를 구매하여 끓여 봤는데짝꿍이 나중에는 알을 넣고 끓여 달라고 했어요 동태찌개 레시피 냉동 동태탕 끓이는법은꽁꽁 언 동태를 2~3시간 정도 상온이나냉장고에서 자연스럽게 해동을 하여 동태탕을 끓여주는 방법이에요 냉동 동태는 생태만큼 살이 부드럽지는 않지만해동을 하여 찌개를 끓이면 살이 조금이나마 부드러워지고,동태는 다른 생선에 비해서 양념이 덜 배기 때문에 일정 시간을 끓여주셔야맛있으며, 미리 끓여 놓았다가 데워드시면국물 맛이 더 진해져서 더 맛있게드실 수 있어요    ▶재료 (2인분)◀냉동 동태 손질 후 347g무 138g양파 85g팽이버섯 50g두부 153g대파 25g홍고추 약간쑥갓 4줄동전 육수 2..