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안녕하세요^^ 한 가지 메인 메뉴만 있어도다른 반찬이 없어도 맛있게 한 끼를먹을 수 있는 돼지고기 김치찜을 만들면밥 한 공기를 맛있게 먹을 수 있는돼지고기 김치찜은 언제 먹어도 맛있는 거 같아요 돼지고기 김치찜을 만들때돼지고기 부위는 앞다리살, 목살,통삼겹살 등 좋아하는 부위로 준비하시고통삼겹이나 두꺼운 앞다리살로 준비하신다면 고기 속 까지 부드럽게익을 수 있도록 시간을 늘려서끓여주시면 되세요 돼지고기 목살 레시피는오래 끓여줄수록 재료에서 맛이 우러나와맛의 풍미가 좋아지지만,국물이 많이 줄어들면서 간이 조금 더강해지기 때문에 마지막에 맛을 보고입맛에 맞게 간을 조절해주시면 되세요     ▶재료 (2인분 정도)◀돼지고기 목살 355g묵은지 360g양파 75g대파 80g청양고추 1개 12g홍 청양고추 1개 ..

안녕하세요^^ 돼지고기 등갈비는 묵은지나신김치를 넣고 넉넉하게 국물을 넣고푸욱 끓여주면 찌개 겸 고기 반찬으로맛있게 한 끼를 먹을 수 있어서 종종돼지 등갈비 김치찜을 끓여 먹고 있어요 돼지고기 등갈비 김치찜 레시피는등갈비와 뼈가 쏙 분리가 어야 하면서등갈비 살에 양념이 골고루 배이도록30분 이상 끓여주는 방법이에요 돼지 등갈비를 처음에 데쳐주는 이유는 돼지고기에 불순물과 기름기가 있어서끓는 물에 데친 다음에 음식을 만들면기름지지 않으면서 깔끔한 등갈비 김치찜을드실 수 있으니 번거롭더라도처음에 데쳐서 요리를 해주시는 게 좋아요    ▶재료 (2인분)◀돼지고기 등갈비 625g묵은지 400g양파 80g대파 35g물 1리터 ▶돼지 등갈비 양념◀다진 마늘 1큰술다진 생강 0.3큰술진간장 4큰술맛술 2큰술설탕 1큰..

안녕하세요^^ 신김치나 묵은지는 주로 볶음 김치나 찌개로김치찌개를 자주 끓여 먹는데 가끔은김치찜 요리로 돼지고기 삼겹살이나 목살을넣고 돼지고기 김치찜을 만들어 먹는 날은과식을 하게 되는 날인 거 같아요 묵은지 김치찜 레시피는 돼지고기 부위 앞다리살, 삼겹살, 목살, 등좋아하는 부위를 넣고 묵은지나 신김치,양념장을 넣고 40분~1시간 정도 끓여주면 방법이에요 돼지고기 부위로 앞다리살이나 삼겹살로돼지고기 김치찜을 요리하실 거라면약간 두께감이 있도록 준비하시면 되고,고기 두께에 따라서 요리 시간이조금 달라질 수 있어요    ▶재료(3~4인분 정도)◀묵은지 530g돼지고기 목살 500g양파 140g대파 65g홍고추 18g풋고추 15g다진 마늘 1큰술다진 생강 0.4큰술물 1.3리터(1리터+300ml) ▶김치찜 ..

안녕하세요^^ 저희집은 짝꿍이 고기 반찬을 좋아하면서묵은지나 신김치를 고기와 함께 찜 요리를만들어주면 밥 두 공기를 맛있게 먹어 가끔씩돼지고기 묵은지 김치찜을 자주 만들어 먹고 있어요 백종원 돼지고기 김치찜 만드는 법은고기는 삼겹살, 앞다리살, 목살, 등갈비 등좋아하는 부위로 준비하면 되시고만드는 과정은 똑같아요 개인적으로 이번에는 돼지고기의불순물과 기름기를 줄이기 위해 돼지고기를뜨거운 물에 데쳐서 요리했는데,백종원 님은 돼지고기를 데치지 않고 바로요리를 하셨어요 묵은지 김치찜 레시피는묵은지를 넣고 오래 끓이면 김치에서맛이 우러나와서 짠맛이 강해지기 때문에일정 시간 동안 끓여주고,끓이는 시간에 따라 국물 양이 달라지니마지막에 맛을 보시고 돼지고기 김치찜간을 맞춰주시면 되세요    ▶재료 준비◀ 돼지고기 ..

안녕하세요^^ 저희집은 고기가 들어가는 요리는 모두 좋아하기 때문에 고기를 넣고 찌개나찜으로 자주 만들어 먹다가 오랜만에 국물이있는 돼지고기 등갈비 김치찜을 만들었어요 돼지고기 김치찜 만드는법은돼지고기 앞다리살, 목살, 삼겹살 등 좋아하는 부위를 넣고 푹 끓여주면 돼지고기 김치찜을 만들수 있지만,고기를 뜯어서 드시는 걸 좋아하신다면돼지 등갈비로 돼지고기 등갈비 김치찜을만드셔도 맛있어요 돼지 등갈비 김치찜의 김치는묵은지나 신김치를 넣고 푸욱 끓혀주면부드럽게 익은 김치와 등갈비를 함께드시면 더 맛있게 드실 수 있어요 돼지고기 등갈비 김치찜은일정 시간 끓여주시면 양념이 잘 배이고김치도 뭉근하게 익으면서 등갈비도푹 익어서 뼈와 살이 잘 분리가 되어요    ▶재료 준비◀돼지고기 등갈비 578g묵은지(심김치) 40..

안녕하세요^^ 묵은지 요리로 백종원 님 김치찜 레시피로돼지고기 두툼한 목삼겹을 넣고 저녁 메인 반찬으로 만들었어요 돼지고기 묵은지 김치찜 만드는법은40분~1시간 정도 끓여주면 묵은지와 고기에서 맛이 우러나와 맛의 풍미가좋아지면서 김치와 고기가 부드러워져서맛있게 드실 수 있어요 백종원 님 레시피는 수육용이나 보쌈용으로요리하셨는데 개인적으로 저희집은삼겹살이나 목삼겹을 좋아하여 목삼겹을 넣고돼지고기 묵은지 김치찜을 만들었으니,돼지고기 부위는 취향껏 준비하시면 되세요    ▶재료◀ 돼지고기 목삼겹 530g묵은지 413g대파 80g양파 150g홍고추 1개 15g청양고추 2개 17g다진 마늘 1큰술 ▶양념물◀물 1리터고춧가루 2큰술진간장 1.5~2큰술새우젓 1큰술설탕 0.7큰술된장 0.8큰술 (큰술: 밥 숟가락 기..