맛있는 음식 냄새와 사랑하는 가족과 함께 ❤️

안녕하세요^^  개인적으로 제가 밑반찬 무 요리 중에서채 썬 무나물볶음을 좋아하여소량의 양으로 무채나물볶음을 만들어반찬으로 먹거나 비빔밥이 먹고 싶을 때비빔밥 재료로 넣어 비벼서 먹고 있어요 무나물볶음 만드는 법은채 썬 무를 들기름에 볶은 다음에뚜껑을 덮고 무를 부드럽게 익혀주고,간은 새우젓으로 간을 해도 되지만새우젓 대신에 소금이랑 참치액을 간을 맞춰주시면 되세요 들기름 무채나물볶음 레시피에서무마다 단맛의 정도가 다르니맛을 보고 부족한 단맛은 입맛에 맞게추가하여 맞춰주시면 되세요    ▶재료◀무 채 262g대파 18g다진 마늘 0.5큰술들기름 1큰술참치액 1작은술설탕0.15작은술소금 0.2작은술물 70ml통깨 솔솔솔 (큰술: 밥 숟가락 / 작은술: 티스푼 계량) 1. 무채 썰기  무 한 토막을 준비하여..

안녕하세요^^ 가끔씩 어머님댁을 가게 되면어떻게 무가 없는지 아시고는 무를 하나씩챙겨주시면 저희는 알뜰하게무 요리로 국이나 찌개를 끓여 먹으면서반찬으로 무생채를 소량으로 조금씩만들어 먹고 있어요 무생채는 김치 대용으로 드셔도 좋으며,고기를 드실 때 함께 드셔도 맛있어요 새콤달콤 무생채 만드는법 레시피는간단하게 양념을 준비하여 만들수 있으며입맛에 맞게 간만 맞춰주시면어렵지 않게 만드실 수 있어요     ▶재료◀채썬 무 185g쪽파 1.3큰술다진 마늘 0.3큰술고춧가루 1큰술진간장 0.8큰술설탕 0.7큰술식초 1큰술참기름 0.5큰술소금 0.15작은술통깨 솔솔솔 (큰술: 밥 숟가락 / 작은술: 티스푼 계량)1. 무생채 재료 준비  무 한 토막 정도를 준비하여 껍질을 벗기고2~3mm 두께로 채 썰어서 준비합니다..

안녕하세요^^ 겨울 무는 단맛이 나기 때문에 여러 요리로 만들어 먹어도 맛있으며밑반찬으로 채 썬 무로 무나물볶음 무채나물볶음을 만들어 먹어도 맛있어요 무나물볶음 만드는 법은무를 같은 두께로 채 썬 다음에들기름과 함께 볶은 후에물을 넣고 스팀으로 익혀주면 요리 시간도단축 되면서 속 까지 부드럽게 익혀주는방법이에요 들기름 무나물볶음 레시피는무의 단맛과 수분이 각각 다르기 때문에입맛에 맞게 무채나물볶음 단맛을조절해서 만들어 주시면 되세요    ▶재료◀채 썬 무 192g다진 마늘 0.4큰술대파 1.5큰술들기름 1큰술새우젓 0.7큰술올리고당 1큰술소금 3꼬집 정도물 70ml통깨 솔솔솔 (큰술: 밥 숟가락 계량)1. 무 손질 & 채 썰기  적당한 무 한 토막을 준비하고무 껍질을 벗긴 다음에 흐르는 물에 가볍게 헹궈..

안녕하세요^^ 겨울에 맛있는 식재료 중에 포함되는무는 어떤 요리를 만들어 먹어도 맛있어서이번에는 소량으로 남은 무로 무생채 무우생채를만들었어요 무생채 만드는법은소금에 절이지 않고 무우생채 양념을하나씩 넣은 다음에 버무려주면아삭하면서 새콤한 무생채를 드실 수 있어요 반찬으로 무생채무침을 드셔도 맛있고,고추장과 참기름, 무생채를 넣고 비벼 드셔도 맛있어요~    ▶재료준비◀ 무 손질 후 253g대파 2큰술다진 마늘 0.3큰술고춧가루 1.5큰술식초 2큰술참치액 1큰술참기름 1큰술설탕 1.3큰술소금 0.25작은술통깨 넉넉하게 (큰술: 밥 숟가락 / 작은술: 티스푼 기준) 1. 무 준비 & 썰기  냉장고에 남아있는 무를 껍질을 벗기고 흐르는 물에 헹군 다음에준비했어요    동그란 무는 반을 나눠서 반달 모양으로 ..

안녕하세요^^  시댁 어머님댁에서 겨울 김장을 하고남은 무가 있어서 제가 좋아하는무반찬으로 무조림 무우조림을 만들었어요 무조림 무우조림 만들기는무와 육수를 먼저 넣고 끓인 후에양념장을 넣고 무가 뭉근하게 익을 때까지 졸여주면 방법이에요 무조림 무우조림 육수로동전 육수를 넣어도 상관 없지만,멸치나 디포리를 손질하여 다시팩에 넣고 끓여주면 감칠맛이 더해진무조림을 드실 수 있어요   ▶재료준비◀무 손질 후 443g대파 1~2큰술 정도 동전 육수 2개물 500ml ▶무조림 양념장◀고춧가루 2큰술진간장 4큰술설탕 0.4큰술맛술 미림 1큰술다진 마늘 0.8큰술들기름 1큰술 (큰술: 어른 밥 숟가락 기준) 1. 무 손질 & 썰기 무는 껍질을 벗기고 세척 후에양쪽 끝 부분을 살짝 자르고0.7~1cm 정도의 두께로 동그..

저희는 2인 가족이라 밑반찬을 한 번에 많이 만들지 않고 소량으로 조금씩 자주 만들어 먹고 있어요 무생채 무채무침을 자주 만들어 먹고 있지만, 이번에는 백종원 무생채 만드는 법은 설탕과 식초를 넣고 조물조물 버무린 방법이며 조금 더 새콤달콤하게 드시고 싶다면 식초와 설탕을 추가로 넣으시면 되세요 백종원 무생채 만드는 법 ▶재료◀ 무채 268g 대파 1.5큰술 다진 마늘 0.5큰술 다진 생강 0.3큰술 고춧가루 1.5큰술 식초 1큰술 흰설탕 1큰술 까나리액젓 1큰술 소금 0.15큰술 통깨 솔솔솔 (큰술: 밥 숟가락 기준입니다) 다진 마늘 0.5큰술, 다진 생강 0.3큰술, 대파는 쫑쫑 썰어서 준비합니다 흰설탕 1큰술, 까나리액젓 1큰술, 식초 1큰술, 소금 0.15큰술, 고춧가루 1.5큰술, 참기름 1큰술..

무생채 만드는법 레시피는 무를 채 썰어서 절이지 않고 바로 무채무침 양념으로 조물조물 무쳐주면 간단하게 무우생채무침을 만들수 있어요 무우생채무침은 달걀 후라이를 올려서 고추장과 함께 비벼서 비빔밥으로 드셔도 좋고 김치 대신으로 드셔도 좋아요 무생채 만드는법 ▶재료◀ 무채 265g 다진 마늘 0.4큰술 다진 생강 0.3큰술 고춧가루 1.5큰술 소금 0.15작은술 흰설탕 0.5큰술 참기름 1큰술 까나리액젓 0.6큰술 통깨 솔솔솔 (큰술: 밥 숟가락 / 작은술: 티스푼 기준입니다) 무는 껍질을 벗기고 반으로 자르고 2~3mm 정도의 두께로 썰어줍니다 반달 모양으로 자른 무는 2~3mm 정도의 두께로 채를 썰어 준비합니다 고춧가루 1.5큰술, 소금 0.15작은술, 다진 생강 0.3큰술, 다진 마늘 0.4큰술, ..

무생채 만드는법은 무를 동일한 두께로 채 썬 후, 무우생채 양념장에 골고루 버무려주시면 간단하게 무생채 무생채무침을 만들수 있어요 무생채 만드는법 ▶재료◀ 무채 275g 대파 1.3큰술 다진 마늘 0.4큰술 고춧가루 1.5큰술 소금 0.5작은술 까나리액젓 1작은술 황설탕 1.5작은술 참기름 1큰술 통깨 솔솔솔 (큰술: 밥 숟가락 기준 / 작은술: 티스푼 기준) 무 한토막을 준비한 뒤, 껍질을 벗기고 흐르는 물에 헹구고 반달 모양 3mm 정도의 두께로 잘라줍니다 같은 두께로 채 썰어 무생채무침 재료를 준비합니다 둥그란 모양으로 무를 채를 써는 것보다는 반달 모양으로 자른 후, 채를 썰면 조금 더 쉽게 무채를 썰 수 있어요 무우생채 무채무침 재료를 준비합니다 다진 마늘 0.4큰술과 대파는 송송 썰어서 준비합..

무조림 만드는 법 무우조림 만들기는 무를 약간 도톰하게 썰어서 무조림 무우조림 양념장을 넣고 무가 부드럽게 익을 때까지 끓여주면서 졸여주는 간단한 무반찬 무요리 무조림 레시피에요 무우조림 만들기에 들어가는 육수는 코인 동전 육수를 사용했지만, 멸치나 디포리로 육수를 내어주면 감칠맛이 더해져 풍미가 좋은 무조림 무우조림을 드실 수 있어요 무조림 레시피 무우조림 만들기 ▶재료◀ 무 (손질 후) 445g 코인육수 2개 대파 (2큰술 정도) 10g 물 550ml 통깨 솔솔 ▶무조림 양념◀ 고춧가루 2큰술 진간장 4큰술 설탕 0.4큰술 맛술 미림 1큰술 다진 마늘 0.8큰술 들기름 1큰술 (큰술: 밥 숟가락 기준입니다) 무는 껍질을 벗기고 물에 헹군 후, 0.7~1cm 정도의 두께로 반달 모양으로 도톰하게 썰어줍..

무 한개를 구매하면 무 요리로 볶음, 생채무침, 국으로 다양하게 요리하고 있지만, 이번에 무요리 첫 번째로 무우나물볶음 무채볶음을 만들어봤어요 무나물볶음 만드는 법은 무를 적당한 두께로 채 썬 후, 처음에 볶아주다가 물을 넣고 김으로 익혀주면 부드럽게 잘 익어요 무나물볶음 만드는 법 ▶재료◀ 무채 255g 쪽파 1큰술 다진 마늘 0.3큰술 새우젓 0.4큰술 올리고당 1.3큰술 들기름 2큰술 물 100ml 통깨 솔솔솔 (큰술: 밥 숟가락 기준입니다) 껍질을 벗긴 무는 3~4mm 정도의 두께로 자른 후, 동일한 두께로 채를 썰어 무채를 준비합니다 다진 마늘 0.3큰술과 쪽파는 1cm 길이로 잘라서 준비합니다 볶음팬에 무채와 들기름 2큰술을 넣고 가스불 중간불 상태에서 무채에 들기름 향과 맛이 배이도록 1분 ..