매운 국물 닭볶음탕 닭도리탕 만드는법 레시피는 매운 양념으로 고춧가루와 고추장을 넣고, 묵은지는 속을 털어내고 넣어줍니다 묵은지는 옵션으로 넣은 것이니 취향껏 넣어주시면 되세요 국물 매운 닭도리탕 만드는법 ▶재료◀ 볶음탕용 닭 1kg 묵은지 302g 감자 2개 (손질 후) 146g 양파 105g 새송이버섯 1개(손질 후) 63g 대파 30g 홍고추 1개 15g 청양고추 1개 7g 물 700ml ▶양념◀ 고추장 1큰술 고춧가루 2큰술 진간장 7큰술 설탕 2큰술 다진 마늘 1큰술 ▶닭 데치기◀ 물 1리터 소주 3큰술 정도 (큰술: 밥 숟가락 기준입니다) 볶음탕용 닭을 흐르는 물에 문질러서 세척하면서 핏덩이나 내장이 있는 부분은 긁어서 손질한 뒤, 흐르는 물에 깨끗하게 세척해줍니다 닭 손질을 깨끗하게 해줘야 ..
