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안녕하세요^^ 미역줄기는 반찬 레시피 중에서 간단하게 볶음 반찬으로 만들수 있으며가격도 착해서 가끔씩 반찬으로 만들어 먹고 있어요 미역줄기볶음 만드는 법은미역줄기에 염장이 된 상태로 나오기 때문에물에 담가서 짠맛을 빼 준 후에요리를 해주면 되세요 미역줄거리볶음 레시피에서미역줄기를 오래 물에 담가두면 소금기가 너무 빠져서 밍밍해지니 보통 10분 정도 담가 두시는게 좋아요 요리를 할 때 간이 싱거운 건 간을추가하여 맞출 수 있지만,짠맛은 간을 다시 맞추기 어려우니미역줄기를 물에 담갔다가 시간이 되었을 때 쯤맛을 보고 미역줄기볶음을 만들어주세요 ▶재료◀ 미역줄기 152g양파 45g당근 30g다진 마늘 0.7큰술올리브오일 2큰술들기름 0.5큰술참치액 0.4작은술설탕 0.2작은술소금 1~2꼬집 정도통깨 ..

안녕하세요^^ 마트에서 쉽게 구매할 수 있는염장 미역줄기 미역줄거리로 간단하게만들수 있는 미역 반찬이에요 미역줄기볶음 레시피는미역줄기에 염장이 된 상태로 나오기 때문에요리 전에 물에 담가서 소금기를 뺀 다음에요리를 해주셔야 짠맛이 빠져나와서맛있게 미역줄기볶음을 만들수 있어요 물역줄거리를 물에 오래 담가 놓으면짠맛이 많이 빠져서 밍밍해지고,물에 담가두지 않고 소금기를 털어내고 1~2번 물에 헹궈서요리를 하시면 짠맛이 많이 나서드실 수 없으니, 물에 10분 정도만 담가두었다가살짝 맛을 보고 짠맛이 적당할 때 요리를 해주시면 되세요    ▶재료◀미역줄기 180g양파 54g다진 마늘 0.7큰술 들기름 1큰술올리브오일 2큰술소금 2꼬집 설탕 2~3꼬집 정도후추 갈갈갈통깨 솔솔솔 (큰술: 밥 숟가락 계량)1. 미역..

안녕하세요^^ 어쩌다가 밑반찬으로 미역줄기볶음을만들어 먹고 싶을 때에마트에서 염장 미역줄거리 한 팩을 구매하여 반찬으로 간단하게 만들어 먹고 있어요 염장 미역줄거리볶음 레시피에서살짝 신경써줘야 할 부분은미역줄거리는 염장된 상태로 나와 짜기 때문에 물에 10분 정도 담가서짠맛을 뺀 후에 요리를 해주셔야 되세요 미역줄기의 짠맛을 뺄 때에는물에 오래 담가 놓으면 소금기가 다 빠져서 밍밍해지고,담가두지 않고 바로 요리를 하시면많이 짜니 물에 7분 정도 담가 두었다가맛을 보고 드시기에 적당할 정도로 짠맛을 빼주시면 되세요    ▶재료준비◀염장 미역줄기 160g양파 58g당근 30다진 마늘 0.5큰술참치액 0.5작은술들기름 1큰술올리브오일 2큰술소금 1~2꼬집 정도통깨 솔솔솔 (큰술: 밥 숟가락 / 작은술: 티스푼..

평소 밑반찬을 잘 먹지 않는 짝꿍은 국이나 찌개 종류만 있어도 밥 한그릇을 뚝딱 하지만, 써지니는 밑반찬을 챙겨 먹는 편이라서 김치 이외에 밑반찬 한 두가지를 먹기 때문에 좋아하는 반찬으로 한 두끼 먹을 수 있는 양으로 밑반찬을 만들어 먹고 있어요 밑반찬 만들기로 염장이 된 미역줄기로 미역줄기볶음 미역줄거리볶음을 만들었어요 마트에서 판매하고 있는 미역줄기는 염장이 된 상태로 나오기 때문에 물에 세척 후 바로 요리를 하면 짠맛이 강해 드시기 부담스럽기 때문에 물에 담가서 소금기를 털어낸 뒤, 여러 차례 세척하고 물에 담가서 짠맛을 빼준 후에 요리를 해주시면 되세요 미역줄기를 불린 후, 맛을 보고 미역줄거리의 맛이 너무 짜거나 싱겁지 않을 때 미역줄기볶음을 만들어주시면 되세요 미역줄기볶음 만드는 법 ▶재료◀..