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안녕하세요^^ 저희집은 짝꿍이 볶음 김치를 좋아하여자주 만들어 김치 반찬으로 먹으면서가끔씩 술안주로 김치볶음과 따뜻하게 데친두부와 함께 묵은지 김치를 맛있게먹고 있어요 김치볶음 레시피는 여러가지가 있으며취향껏 돼지고기나 캔참치 등 다양한 재료를 넣고 볶아서 만드시면 되요 김치볶음 만드는법은묵은지 속을 털어내어 헹군 다음에양념을 넣고 버무려 놓았다가 들기름을 넉넉하게 넣고 볶아주면고소하면서 맛의 풍미가 느껴지면서 맛있는묵은지 들기름 볶음김치를 완성할 수 있어요 ▶재료◀묵은지 손질 후 214g대파 30g들기름(2+1) 3큰술올리브오일 2큰술다진 마늘 0.5큰술고춧가루 1큰술올리고당 1큰술설탕 0.5큰술동전 육수 1개물 100ml통깨 솔솔솔 (큰술: 밥 숟가락 계량) 1. 묵은지 준비 & 세척 묵은지..

안녕하세요^^  배추 김치보다 볶음김치를 좋아하는 짝꿍은 가끔씩 김치를 볶아 달라고 하여반찬으로 먹거나 두부김치로 맛있게먹고 있어요 신김치볶음 레시피는들기름이나 참기름을 넣고 볶거나부재료로 참치나 고기를 넣고 볶아도 되세요 들기름 볶음김치 만드는법은들기름을 넉넉하게 넣고 볶아야 맛있으며들기름 대신에 참기름을 넣어도 상관없으며,묵은지로 김치볶음을 만드실 경우에는짠맛이 강해져서 많이 짜지기 때문에물에 헹궈서 볶아주셔야 짜지 않은김치볶음을 완성할 수 있어요     ▶재료◀김치 305g / 손질 후 228g들기름 2.5큰술(2+0.5)설탕 0.5큰술고춧가루 2큰술올리고당 0.5큰술올리브오일 1큰술물 100ml통깨 솔솔솔 (큰술: 밥 숟가락 계량) 1. 신김치 세척 & 자르기  신김치는 꽁지를 자르지 않고한 쪽 ..

안녕하세요^^ 시댁 어머님이 묵은지를 보내주셔서짝꿍이 좋아하는 묵은지볶음 볶음김치를만들었어요 묵은지로 김치볶음을 만들면반찬으로 먹어도 맛있고,두부와 함께 먹어도 맛있기 때문에저희집은 묵은지볶음 김치볶음을 자주 만들어요 묵은지볶음 김치볶음 만드는법은김치의 짠맛을 줄이기 위해서 김치를볶기 전에 흐르는 물에 헹군 다음에볶아줘야 짜지 않게 드실 수 있어요 묵은지 볶음김치 레시피는참치를 넣고 볶아도 맛있지만,간단하게 들기름과 양념만 넣고 볶아도맛있게 완성 할 수 있어요    ▶ 재료 ◀김치 (손질 후) 265g대파 1큰술다진 마늘 0.5큰술고춧가루 0.5큰술황설탕 0.6큰술올리고당 0.5큰술들기름 2.5큰술 (2+0.5)물 100ml통깨 솔솔솔 (큰술: 어른 밥 숟가락 기준)1. 묵은지 준비 & 세척 볼에 묵은지..

안녕하세요^^  저희집은 짝꿍이 김치볶음을 좋아하여반찬으로 먹거나 따뜻한 두부와 함께묵은지 김치볶음을 만들어 먹고 있어요 묵은지 볶음김치 만드는법은김치 속을 털어 낸 다음에 물에 세척하고물기를 꾸~욱 짠 다음에 김치볶음 양념에버무려 두었다가 파기름과 함께 볶아주시면 되세요 묵은지 김치볶음 만들기는참기름에 볶는 것 보다는 들기름을 넉넉하게 넣고 볶는게 더 맛있으며,들기름이 들어가도 기름지지 않아서 맛있게 드실 수 있어요     ▶재료준비◀묵은지 손질 후 230g대파 32g다진 마늘 0.5큰술들기름 3큰술 (2+1)고춧가루 1큰술설탕 0.5큰술올리고당 1큰술올리브오일 2큰술동전 육수 1개물 100ml통깨 솔솔솔 (큰술: 어른 밥 숟가락 기준)1. 묵은지 준비 & 세척   묵은지는 드실만큼 적당히 준비하여김치..

볶음김치 만드는 법은 김치의 속을 털어내고 물에 헹궈서 김치볶음 양념에 재워두었다가 볶으면 짜지 않은 볶음김치를 드실 수 있어요 볶음김치를 만들 때 식용유나 올리브오일보다는 들기름과 잘 어울리기 때문에 넉넉하게 들기름을 넣고 볶아도 느끼하지 않아요 들기름 김치볶음 맛은 처음보다는 두 번째 드실 때가 맛있고 남은 양념에 밥을 비벼드셔도 맛있어요 들기름 볶음김치 만드는 법 ▶재료◀ 묵은지 296g (손질 후 244g) 다진 마늘 0.5큰술 고춧가루 1.5큰술 황설탕 0.8큰술 들기름3큰술 (2+1) 올리고당 0.5~1큰술 물 150ml 통깨 솔솔솔 (큰술: 밥 숟가락 기준입니다) 묵은지 김치볶음 만는는 법은 먼저 심치의 속을 털어내고 물에 헹궈서 물기를 꾸~욱 짜 줍니다 물기를 짠 묵은지는 드시기 좋은 크기..

묵은지 볶음김치 김치볶음 만드는법은 묵은지에 따라 짠맛이 다를 수 있지만, 바로 묵은지 김치를 볶는것보다는 물에 헹궈서 볶아주면 짠맛이 줄어들고 김치가 오랜 된 경우에는 물에 담가 놓았다가 볶아주면 묵은내가 덜 나니 참고해보세요 묵은지 들기름 김치볶음 만드는법 ▶재료◀ 묵은지 305g (헹군 후 물기 제거 250g 고춧가루 1.3큰술 들기름 2큰술+0.5큰술 황설탕 0.5큰술 올리고당 1큰술 물 120ml 통깨 솔솔솔 (큰술: 밥 숟가락 기준입니다) 묵은지는 필요한 양만큼 가위로 잘라서 준비합니다 묵은지의 속을 털어낸 후, 흐르는 물에 헹구고 물기가 촉촉할 정도로 짜 줍니다 볶음김치 들기름 김치볶음을 볶아 놓으면 짠맛이 강해지기 때문에 물에 헹궈서 요리하시는게 좋아요 씻은 묵은지는 밑동을 자르고 1.5c..