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숙주나물무침 만드는 법 레시피는 숙주를 끓는 물에 데치거나 김으로 익혀주는 방법이 있으니 편하신 방법을 선택하시면 되시고, 개인적으로 김으로 익히는 방법을 선택했어요 숙주나물무침 레시피 ▶재료◀ 숙주나물 243g 쪽파 1큰술 다진 마늘 0.3큰술 까나리액젓 0.6~0.7큰술 참기름 1큰술 통깨 솔솔솔 ▶숙주 데치기/삶기◀ 물 200ml 소금 0.5작은술 (큰술: 밥 숟가락 / 작은술: 티스푼 기준) 숙주나물에 들어갈 재료는 쪽파는 쫑쫑 썰어서 준비하고 다진 마늘 0.3큰술을 준비합니다 마늘은 향이 강하기 때문에 나물무침 요리에는 소량으로만 넣어주시는게 좋아요 볼에 숙주나물이 잠길 정도의 물을 받아 숙주나물이 부서지지 않도록 손으로 살살 흔들어 가면서 3~4번 정도 물을 바꿔가며 세척 후 채반에 담아 물기..

제사 음식으로 숙주나물을 올릴 때 색이 있는 부재료를 넣지 않고 간을 심심하게 올리지만, 이번에 나물반찬으로 만든 숙주나물무침 만드는 법은 색이 있는 부재료를 넣고 조물조물 버무려서 만들어봤어요 숙주 데치기 숙주 253g, 당근 36g 물 200ml, 소금 0.2큰술 숙주나물무침 재료 대파 10g, 다진 마늘 0.2큰술 참치액 0.6큰술, 참기름 1큰술 소금 2꼬집 정도, 통깨 볼에 숙주가 잠길 정도의 물을 받은 뒤, 숙주가 부서지지 않게 살살 손으로 흔들면서 4번 정도 물을 바꿔가며 세척 후, 채반에 담아둡니다 당근은 약 2~3mm 정도의 두께로 채를 썰어 준비합니다 대파는 쫑쫑 썰어서 준비하고, 다진 마늘 0.2큰술을 준비합니다 냄비에 숙주를 먼저 넣고, 숙주 위에 채 썬 당근을 올려줍니다 숙주를 데..

제사 음식으로 숙주나물을 올릴 때 색이 있는 부재료를 넣지 않고 간을 심심하게 올리지만, 이번에 나물반찬으로 만든 숙주나물무침 만드는 법은 색이 있는 부재료를 넣고 조물조물 버무려서 만들어봤어요 숙주 데치기숙주 253g, 당근 36g 물 200ml, 소금 0.2큰술 숙주나물무침 재료대파 10g, 다진 마늘 0.2큰술 참치액 0.6큰술, 참기름 1큰술 소금 2꼬집 정도, 통깨 볼에 숙주가 잠길 정도의 물을 받은 뒤, 숙주가 부서지지 않게 살살 손으로 흔들면서 4번 정도 물을 바꿔가며 세척 후, 채반에 담아둡니다 당근은 약 2~3mm 정도의 두께로 채를 썰어 준비합니다 대파는 쫑쫑 썰어서 준비하고, 다진 마늘 0.2큰술을 준비합니다 냄비에 숙주를 먼저 넣고, 숙주 위에 채 썬 당근을 올려줍니다 숙주를 데치기..