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안녕하세요^^ 겨울 식재료 재료 중시금치는 겨울철에 더 맛있기 때문에겨울반찬으로무침, 국, 볶음, 프리타타 등 다양하게시금치요리를 만들어 드셔보세요 시금치 베이컨볶음 만드는법은간단한 볶음요리 시금치, 베이컨을 볶음 다음에스크램블 에그를 만들어 함께 볶으면아주 간단하게 겨울반찬으로 시금치볶음베이컨볶음을 만들수 있어요 시금치 베이컨볶음 간은 굴소스로 간을 맞춰도 되지만,베이컨에 간이 되어 있기 때문에 시금치를 볶을 때 소금을 살짝만 넣고볶아주시면 되세요     ▶재료◀시금치 손질 후 95g베이컨 5줄 75g계란 1개올리브오일 2큰술소금 2~3꼬집 정도후추 톡톡톡통깨 솔솔솔 (큰술: 밥 숟가락 계량)1. 시금치 손질 & 세척  시금치는 과도로 뿌리 위쪽을 잘라서하나씩 분리해줍니다 시금치에 누런잎이 있으면 손질..

안녕하세요^^ 시금치가 맛있는 계절이라서장을 볼 때 시금치 가격이 착하면 한 팩을구매하여 시금치국과 시금치나물무침을 조금씩 만들어 밑반찬으로 만들어 먹고 있어요 시금치무침 만드는 법은 모두들 알고 계시 듯 시금치를 데치는 방법은넉넉한 물과 굵은소금을 넣고 살짝 데치면물의 온도를 높여주면서 파릇하게 데칠 수 있어요 이번 시금치나물무침 레시피는채 썬 당근과 함께 데친 후에시금치와 당근을 함께 무치니 보기에도 좋고당근의 식감이 느껴져서 좋았어요 시금치무침은 반찬으로 바로 만들어 드시면 괜챊지만시간이 지나서 드시면 시금치가 간을 흡수하여 싱거워지니 미리 무쳐 놓으실거라면간을 조금 강하게 해주세요    ▶ 재료 ◀시금치 (손질 후) 162g당근 32g쪽파 1큰술다진 마늘 0.3큰술진간장 0.8큰술참기름 1큰술 깨..

안녕하세요^^ 요즘 채소 가격이 비싸서밑반찬을 매일 고민하다가 가격이 낮아진시금치 한 단을 구매하여 나물반찬으로시금치무침 시금치나물무침을 만들었어요 시금치무침 만드는 법은 어렵지 않지만,데치는 과정에서 오래 데치면시금치가 무르게 되니 넉넉하게 물을 넣고끓는물에 살짝만 데쳐 준 다음에빠르게 차가운 물에 헹궈주면무르지 않게 시금치무침을 드실 수 있어요 이번에는 시금치나물무침 레시피에서마늘과 파를 넣지 않고간단하게 진간장과 참기름만 넣고 무치니깔끔한 시금치나물무침을 완성할 수 있어요    ▶재료준비◀시금치 손질 후 202g진간장 1큰술참기름 1큰술통깨 넉넉하게 ▶시금치 데치기◀물 1.5리터굵은소금 0.8큰술 (큰술: 어른 밥 숟가락 기준)1. 시금치 손질 & 세척 시금치 한 단을 준비하여시금치 뿌리 윗부분을 ..