맛있는 음식 냄새와 사랑하는 가족과 함께 ❤️

안녕하세요^^  애호박을 구매할 때 2~3개 정도를 구매하여애호박 요리로 찌개에 넣어 끓여 먹거나볶아서 밑반찬으로 만들어 먹기도 하면서전을 부쳐 먹어도 맛있는거 같아요 이번에 만든 애호박 요리밑반찬으로 호박볶음 애호박볶음을 만들었어요 호박볶음 레시피 애호박볶음 레시피는새우젓을 넣는 방법과 새우젓을 넣지 않고만드는 방법이 있는데 이번에는 새우젓을 넣은새우젓 애호박볶음 만드는 법이에요 새우젓을 넣고 애호박볶음을 만들면맛의 풍미가 좋지만,새우젓이 없다면 소금과 액젓을 넣고 만드시면 되지만,소금 가능을 하실 경우 액젓이 함께 들어가면맛의 풍미를 좋게 해줘요     ▶재료◀애호박 1개(손질 후) 288g대파 1.5큰술다진 마늘 0.5큰술새우젓 0.6~0.7큰술 들기름 0.5큰술올리브오일 2큰술물 50ml고명용 홍..

애호박은 찌개 요리에 넣어도 되고, 볶음 요리, 볶음밥, 죽 등에 넣어드셔도 맛있어요 밑반찬으로 만든 애호박볶음 만드는법은 새우젓으로 애호박나물볶음 간을 맞춰주시면 되세요 새우젓 애호박볶음 만드는법 ▶재료◀ 애호박 210g 양파 52g 당근 35g 다진 마늘 0.5큰술 새우젓 0.5큰술 올리브오일 2.5큰술 소금 0.15작은술 통깨 솔솔솔 (큰술: 밥 숟가락 기준 / 작은술: 티스푼 기준) 애호박은 흐르는 물에 문질러서 세척하고 5mm 두께로 자르고 같은 두께로 도톰하게 채 썰고, 양파와 당근은 3mm 두께로 채 썰어서 준비합니다 애호박은 당근보다 먼저 익기 때문에 당근은 얇게 채 썰고, 애호박은 도톰하게 채 썰어주시는게 좋아요 다진 마늘 0.5큰술을 준비하고 대파는 송송 썰어서 준비합니다 볶음팬에 애호..

애호박볶음 만드는 법은 거의 새우젓을 넣고 애호박볶음을 만들었지만, 이번 애호박나물볶음은 새우젓없이 애호박볶음이에요 새우젓없이 애호박 만드는 법 ▶재료◀ 애호박 1개(손질 후)328g 홍청양고추 1개 7g 대파 14g 다진 마늘 0.5큰술 ▶양념◀ 까나리액젓 0.2~0.3큰술 포도씨유 2큰술 들기름 1~1.5큰술 (큰술: 밥 숟가락 기준입니다) 애호박을 흐르는 물에 문질러서 세척하고 양쪽 끝부분을 자르고 길게 반으로 자른 다음 3mm 정도의 두께 반달 모양으로 썰어줍니다 홍청양고추는 어슷 썰기로 썰고 대파는 쫑쫑 썰어주고 다진 마늘 0.5큰술을 준비합니다 볶음팬에 애호박과 포도씨유 2큰술을 넣은 뒤, 가스불 중간불 상태에서 애호박이 부드러워질 때까지 뒤적이면서 볶아줍니다 애호박은 익으면서 색이 진하게 변..

새우젓 애호박볶음 재료 애호박 1개(손질 후) 333g 당근 31g, 대파 15g 다진 마늘 0.5큰술, 새우젓 0.7큰술 소금 0.2큰술, 들기름 0.5큰술 포도씨유 3큰술, 통깨 약간 (큰술: 밥 숟가락 계량) ▶애호박은 흐르는 물에 손으로 문질러 세척 후, 양쪽 끝부분을 잘라내줍니다. ▶애호박을 길게 반으로 자른 후, 액 4~5mm 정도의 두께로 반달썰기로 썰어줍니다. ▶대파는 쫑쫑 썰고, 당근은 약 5~6mm 정도의 두께로 약간 도톰하고 채 썰고, 다진 마늘 0.5큰술을 준비합니다. ▶볶음팬에 애호박, 당근, 포도씨유 3큰술을 넣어줍니다. ▶가스불 중간불 상태에서 약 1분 30초 ~ 2분 정도 뒤적이면서 볶아줍니다. ▶새우젓 0.7큰술과 소금 0.2큰술을 넣고 뒤적여줍니다. 애호박나물볶음 간은 처..