청국장을 끓일 때에는 거의 김치나 고기를 항상 넣었는데 이번에 끓인 청국장 맛있게 끓이는 법은 야채와 두부만 넣고 끓여 본 청국장찌개를 끓여봤어요 개인 취향에 따라 김치를 넣어주셔도 상관없어요^^ 청국장 맛있게 끓이는법 ▶재료◀ 청국장 1개 168g 애호박 73g 양파 59g 두부 180g 표고버섯 2개 32g 홍청양고추 1개 12g 대파 23g 다진 마늘 0.7큰술 물 800ml 멸치다시팩 1개 15g ▶양념◀ 고춧가루 0.5큰술 까나리액젓 0.5~1큰술 (큰술: 밥 숟가락 기준입니다) 멸치다시마육수를 우려낼 때에는 가스불 센불 보다는 약한불에서 우려내야 육수엣니 비린맛이 올라오지 않아요 청국장 168g을 준비하고, 두부는 흐르는 물에 헹군 뒤, 한 입 크기 잘라줍니다 청국장은 시댁 어머님이 직접 만드..
