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안녕하세요^^ 고기를 먹을 때 파절임이나 양파초절임을함께 먹으면 고기를느끼하지 않고깔끔하게 먹을 수 있는 고기집 양파절임을저희집 입맛에 맞게 만들어봤어요 고기집 양파초절임은 만들기는간단하게 간장, 물, 식초, 설탕만 있으면쉽게 만들수 있으며 양파절임 참소스 맛은입맛에 맞게 조절해서 만들어주시면 되세요 양파초절임 양파의 두께는 얇게 채 썰거나 동그란 모양으로 얇게채 썰어서 준비하시면 되세요     ▶재료 준비◀ 양파 150g홍고추 약간 진간장 1큰술물 3큰술식초 2큰술설탕 1큰술 (큰술: 밥 숟가락 기준)1. 양파초절임 소스 만들기 양파초절임 참소스 만드는법은그릇에  설탕 1큰술, 진간장 1큰술,    물 3큰술, 식초 2큰술을 넣어줍니다    설탕이 녹을 수 있도록 저어주고맛을 보고 취향껏 입맛에 맞게맛..

양파장아찌는 다른 장아찌에 비해 수분이 나오기 때문에 시간이 지나면 간장물이 싱거워집니다 양파장아찌 간장물이 싱거워지면 간장물을 다시 끓여서 완전히 식힌 후 부어주거나, 국간장이나 액젓을 1~2큰술 정도 입맛에 맞게 추가해주시면 되세요 고추 양파장아찌 담그는법 ▶재료◀ 양파 1개 245g 홍고추 2개 23g 청양고추 1개 10g 유리 반찬통 1개 ▶양파장아찌 간장 비율◀ 물 240g(3) 진간장 80ml(1) 식초 80ml(1) 흰설탕 70~80cc(1) 소주 2큰술 국간장 or 액젓 1큰술(옵션) (큰술: 밥 숟가락 기준입니다) 양파는 껍질을 벗기고 물에 헹군 후, 반으로 자르고 한 입 크기로 네모난 모양으로 자르고 하나씩 분리해줍니다 양파를 하나씩 분리해주면 양파에 간장물이 배이는 시간을 단축시킬 수..

양파간장소스 레시피는 간장, 설탕, 식초, 물 비율만 잘 맞춰주면 고깃집 양파절임 소스 양파초절임을 맛있게 드실 수 있어요 양파초절임 만들기 ▶재료◀ 양파 10g 부추 5g 홍청양고추(토핑용) 약간 ▶양파절임소스 만들기◀ 진간장 3큰술 황설탕 2큰술 식초 2큰술 물 3큰술 (큰술: 밥 숟가락 기준입니다) 양파는 2mm 정도의 두께로 얇게 채 썰어 준비합니다 부추는 물에 세척 후, 4~5cm 정도의 길이로 자르고, 홍청양고추는 토핑용으로 아주 소량으로만 준비하시면 됩니다 고깃집 양파절임소스 참소스 만드는법은 황설탕 2큰술, 식초 2큰술, 진간장 3큰술, 물 3큰술을 넣어줍니다 양파초절임 소스가 골고루 섞이도록 숟가락으로 저어줍니다 맛을 보고 간이 짜다고 느껴지면 물을 추가해서 짠맛을 조절해주시면 되세요 접..