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안녕하세요^^ 평소 볶음 김치에 따뜻한 두부와 함께 먹는 걸 좋아하여 종종 저녁 상에 올리다가이번에는 야식으로 먹으려고편스토랑 방송에서 봤던 류수영 님두부김치를 만들었어요 편스토랑 류수영 두부김치 만드는법은묵은지를 볶은 후,데친 두부를 삼각형 모양으로 자르고따뜻한 두부에 볶음 김치를 올려 먹으면맛있는 두부 김치를 드실 수 있어요 항상 두부는 네모 모양으로 잘랐는데어남선생 류수영 님은 종이학 모양으로잘라서 준비하셨는데 왠지 그대로 따라했다가는왠지 망할거 같은 생각에 삼각형 모양으로잘라서 준비했어요    ▶재료◀ 묵은지 400g두부 1모 500g들기름 4큰술 + 추가설탕 1큰술진간장 0.5~1큰술참치액 0.5~1큰술식초(옵션) 2큰술 정도통깨 솔솔솔 ▶두부 데치기◀굵은소금 1큰술물 700~800ml 정도 (..

편스토랑 어남선생 류수영 님이어묵볶이를 만들면서 군만두를 함께구우시길래 저도 함께 먹으려고 냉동 만두로군만두를 구워봤어요 편스토랑 어남선생 류수영 군만두 굽는법은어묵볶이를 졸이는 동안 옆에서 후라이팬에 기름을 넉넉하게 넣고노릇노릇하게 구워주면 되세요 냉동 만두로 군만두를 구울 때,냉돌실에서 바로 꺼내서 굽지 마시고미리 꺼내 놓았다가 구워주시면 좋아요     냉동 군만두 굽는법 ▶재료◀냉동 교자 만두 6개식용유(카놀라유) 넉넉하게  1. 냉동 만두 준비하기  냉동 만두를 굽기 전에 미리 꺼내두었다가 구워줍니다 만두에 얼음 조각이 붙어 있거나 없어도기름이 많이 튀기 때문에 후라이팬에 구울 때에는 미리 꺼내 놓고구워 주시는게 그나마 기름이 덜 튀어요     냉동 만두를 미리 꺼내 두는 걸깜박하여 전자렌지용 접..

편스토랑 방송에서 이건 꼭 만들어서먹어야지 생각해두었던 어남선생 류수영당장 레시피 매운 어묵볶이를 만들었어요 어묵요리 중 따뜻한 국물이 있는 어묵이나어묵탕을 좋아하고어묵볶음 밑반찬으로 만들어 먹고 있는데편스토랑 류수영 님 어묵요리는 떡볶이 같아보여도 떡이 들어가지 않고 어묵이 넉넉하게들어가는 매운 어묵볶이에요 어남선생 류수영 어묵볶이 당장 레시피는쉽고 간단하지만,매운맛과 간이 강한 편이여서입맛에 맞게 고추장이나 고춧가루 양을 취향껏 조절해주시는게 좋을 듯 해요 평소 저희집은 음식을 만들 때 최대한 간을 싱겁게 해서 먹는편이여서진간장과 굴소스 양을 살짝씩 줄여서만들었지만, 저희집 입맛에는 약간짠맛이 느껴졌어요 어남선생 당장 레시피 어묵볶이는졸이는 시간에 따라서 간이 각각 달라지기 때문에취향껏 졸이는 시간을..

평소 묵은지 김치는 찌개나 볶음 김치로 요리하다가 편스토랑 이상엽 레시피에서 묵은지 깻잎 요리 반찬을 보고 따라서 만들어봤는데 짝꿍의 반응이 좋았어요 편스토랑 이상엽 묵은지 깻잎 요리 레시피는 묵은지를 물에 씻은 후, 들기름과 설탕을 넣고 버무린 다음 반으로 자른 깻잎과 함께 켜켜이 쌓아 올린 후, 드시기 좋은 크기로 잘라주시면 묵은지 깻잎 반찬 요리를 만들수 있어요 처음으로 만들어보는 묵은지 깻잎 반찬은 편스토랑 이상엽 님보다 양을 줄여서 만들었으니 참고해보세요 편스토랑 이상엽 묵은지 깻잎 반찬 레시피 ▶재료◀ 묵은지(씻은 후) 253g 들기름 2큰술 설탕 1.5큰술 깻잎 6~7장 통깨 솔솔솔 편스토랑 이상엽님 레시피 묵은지(반포기) 600g 깻잎 설탕, 들기름 각각 5큰술 통깨 솔솔솔 (큰술: 밥 숟..

혼밥으로 간단하게 무얼 먹을까 고민하다가 편스토랑 방송에서 봤던 이찬원 간장 계란밥이 생각나서 아주 간단하게 전자레인지 만든 편스토랑 이찬원 전자레인지 계란밥을 만들어 맛있게 먹었어요 이찬원 간장 계란밥 만드는법 레시피는 간단하게 간장 계란밥 양념을 그릇에 넣고 계란 2개를 깨서 넣은 후, 전자레인지에 돌린 후, 밥 위에 뿌려주면 아주 간단하게 전자레인지 계란밥을 만들수 있어요 이찬원 간장 계란밥 만드는법 ▶재료◀ 밥 1공기 200g 계란 2개 진간장 2큰술 물 2큰술 참기름 1/4큰술 부추 1~2줄 통깨 약간 (큰술: 밥 숟가락 기준입니다) 1. 부추 쫑쫑 썰어서 준비하기 부추는 토핑용으로 쫑쫑 썰어서 준비합니다 2. 간장 계란밥 양념 준비하기 전자레인지 그릇에 진간장 2큰술, 물 2큰술, 참기름 1/..

혼자서 밥을 먹더라도 맛있게 먹고 싶은 마음에 여러 음식 레시피를 찾다가 지난주 편스토랑 남윤수 님 레시피를 보다가 냉장고에 크래미가 남아 있어서 남윤수 대게맛덮밥을 만들어 먹었어요 편스토랑 남윤수 대게맛덮밥 레시피는 재료 준비는 간단하면서 요리 과정도 간단하기 때문에 누구나 쉽게 만들수 있는 간단한 크래미 요리 마요덮밥이에요 게맛살덮밥 양도 1인분 양이라서 혼밥으로 드셔도 맛있게 드실 수 있으니 편스토랑 남윤수 크래미 요리 대게맛덮밥을 요리해보세요 편스토랑 대게맛덮밥 레시피 ▶재료◀ 밥 1인분 200g 크래미 5개 90g 마요네즈 2.5큰술 진간장 1큰술 꿀 0.5작은술 쪽파 1큰술 정도 후추 톡톡톡 통깨 솔솔솔 (큰술: 밥 숟가락 / 작은술: 티스푼 기준) 1. 쪽파 썰기 쪽파는 고명으로 사용할 거라..

저녁 메뉴로 이것저것 고민하다가 된장찌개 중 짝꿍이 맛있게 먹었던 차돌된장찌개가 생각나서 냉동실에 마지막 한 팩 남은 차돌박이 고기로 편스토랑에서 나왔던 어남선생 류수영 된장찌개 맛있게 끓이는 법으로 차돌박이 된장찌개를 끓였어요 어남선생 류수영 님 된장찌개 맛있게 끓이는 법은 소금과 물 1리터가 들어가는데 입맛에 따라 소금의 양과 물의 양을 조절해서 넣어주시면 되세요 어남선생 류수영 차돌박이 된장찌개 끓이는 법 ▶재료◀ 차돌박이 200g 감자 1개 150g 애호박 1/3개 70g 양파 1개 130g 두부 1/2모 150g 대파 1대 70g 청양고추 3개 다진 마늘 1큰술 시판된장 3큰술 쌈장 1큰술 소금 1/5큰술 식초 1/2큰술 물 1리터 (큰술: 밥 숟가락 기준입니다) 1. 된장찌개 재료 준비하기 감..

계란장조림 만드는 법은 삶은 계란에 물과 간장 조림장을 넣고 졸여서 만들지만, 편스토랑 이상엽 맥주계란장 만들기는 삶은 계란을 버터에 볶아준 뒤, 물 대신 맥주를 넣고 좋여주는 구운계란 장조림 만들기 방법이에요 맥주의 맛도 하나도 나지 않고 계란의 비린맛을 맥주가 잡아주어서 잡내 없이 드실 수 있어요 편스토랑 이상엽 님은 삶은 계란 15개로 요리 하셨고 저는 삶은 계란 10개로 맥주계란장을 만들었어요 삶은 계란의 갯수만 다르고 맥주의 양은 똑같이 넣고 만들어도 개인적인 입맛에 많이 짜지 않았아요 편스토랑 이상엽 맥주계란장 만들기 ▶재료◀ 삶은 계란 10개 맥주 500ml 버터 50g 진간장 2큰술 흰설탕 1큰술 굴소스 1큰술 건 표고버섯 한 줌 청양고추 2개 쪽파 약간 통깨 솔솔솔 ▶달걀 삶기◀ 물 넉넉..

류수영 어남선생 고등어조림 레시피는 고등어를 쌀뜨물에 담가두지 않고 식초, 밀가루, 굵은소금에 담가 두었다가 무를 먼저 넣고 익힌 후에, 고등어 생선을 넣고 익혀주는 방법이에요 편스토랑 어남선생 고등어조림 고등어무조림 양념장은 다른 생선조림 양념장으로 요리하셔도 좋으니 알아두시면 좋을 듯 싶어요 어남선생 류수영 고등어무조림 레시피 ▶재료 ◀ 고등어 2마리 458g 무 500g 양파 1개 190g 대파 1대 45g 홍고추 1개 10g 청양고추 1개 8g 맛술 미림 6큰술 물 1리터 ▶류수영 고등어조림 양념장◀ 진간장 5큰술 고춧가루 4큰술 흰설탕 3큰술 굴소스 2큰술 된장(듬뿍) 1큰술 식초 1큰술 다진 마늘 1큰술 다진 생강 0.5큰술 굵은소금 0.3큰술 후추 10바퀴 ▶소금물 만들기◀ 굵은소금 1큰술 ..

편스토랑 류수영님 요리 레시피는 저희 입맛에 딱 맞기 때문에 종종 편스토랑 어남선생 레시피로 요리를 따라서 만들고 있어요 야식으로 만든 류수영 님 떡볶이 레시피대로 만들었지만, 떡볶이 양을 반 으로 줄여서 만들었어요 편스토랑 어남선생 류수영 떡볶이 만드는법 ▶재료◀ 밀떡 250g(500g) 어묵 2장 (4장) 대파 1/2대 (1대) 다진 마늘 0.25큰술(0.5큰술) 흰설탕 0.5큰술(1큰술) 소금 1/6큰술 물 300ml(600ml) 통깨 솔솔솔 ▶떡볶이 양념 레시피◀ 고추장 담뿍 1큰술(2큰술) 고춧가루 2큰술(4큰술) 흰설탕 1.5큰술(3큰술) 진간장 1큰술(2큰술) 굴소스 1큰술(2큰술) 포도씨유 0.5큰술(1큰술) 후추 10바퀴(20바퀴) (큰술: 밥 숟가락 기준/( )류수영 재료 양념) 어묵을..