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고기 상추무침 만드는 법 상추겉절이 양념 레시피

안녕하세요^^ 상추는 밥을 먹을 때나 고기를 먹을 때쌈으로 먹어도 되지만쌈을 잘 드시지 않는다면 고기 상추무침으로무쳐 먹으면 쌈 대신에 상추겉절이를더 잘 먹는거 같아요 고기 상추무침 만드는 법은 부드럽고 연한 꽃상추나 포기 상추로 무쳐 드시면 좋고잎이 약간 억센 건 샌드위치를 만들 때사용하시면 좋아요 상추겉절이 양념 레시피는집에 있는 양념들로 고기 상추무침을맛있게 완성할 수 있어요 ▶재료◀ 포기 상추 손질 후 105g대파 15g다진 마늘 0.3큰술진간장 1.4큰술알룰로스 0.5큰술고춧가루 1큰술들기름 0.5큰술통깨 솔솔솔 (큰술: 밥 숟가락 계량) 1. 상추 손질 & 세척 상추무침을 만들 때 연하고 부드러운 꽃상추로 상추겉절이를만들어도 되지만,개인적으로 포기 상추가 있어서포기 상추 큰 거 1포기 ..

장조림 레시피 돼지고기 메추리알 장조리 만드는법

안녕하세요^^ 장조림을 만들어 놓으면 밑반찬으로먹기 좋아 한 번씩 소량으로 만들어반찬으로 먹고 있어요 돼지고기 메추리알 장조림 만드는법은삶은 돼지고기와 메추리알을 함께졸여주면 되세요 장조림 레시피에서고기는 소고기나 돼지고기 상관없지만압력솥에 소고기를 삶아도 질긴 편이여서부드러운 돼지고기 안심을 삶은 다음에돼지고기 메추리알 장조림을 만들면 되세요 돼지고기를 넣고 장조림을 만들 경우물에 30분 정도 담가서 핏물을 빼고냄비에 삶을 경우에는 물이 끓어오르면 20분 정도 삶아주고,압력솥에 삶을 경우에는 5분 정도 삶아주면 되세요 ▶재료◀돼지고기 안심 308g깐 메추리알 159g꽈리고추 60g대파 35g생강 12g설탕 1.5큰술진간장 70ml맛술 미림 30ml올리고당 30ml물 500ml ▶돼지고기 삶기◀..

간장 돼지불고기 양념 레시피 돼지 제육볶음 돼지불백 만드는법

안녕하세요^^ 고기는 언제 먹어도 맛있고 질리지 않아육식을 안 드시는 분들을 제외하고모든 분들이 좋아하실 거라고 생각하고오늘은 짝꿍이 좋아하는 돼지불백을맵지 않은 간장 돼지 제육볶음을 만들었어요 간장 돼지 제육볶음 만드는법은간단하게 대파와 다진 마늘만 준비하고간장 돼지불고기양념만 넣고 숙성 시켜두었다가 볶거나 바로 볶아서드시면 되세요 돼지불백 고기 부위는 앞다리살, 뒷다리살 등 불고기용으로준비하여 만드시면 되세요 ▶재료 (2인분 정도)◀돼지 앞다리살 255g대파 20g올리브오일 2큰술참기름 0.5큰술통깨 솔솔솔 ▶간장 돼지불고기 양념◀다진 마늘 0.8큰술설탕 0.4큰술진간장 1.5큰술올리고당 1.3큰술맛술 미림 1큰술노두유(옵션) 0.7큰술후추 톡톡톡 (큰술: 밥 숟가락 계량)1. 돼지고기 준비 &..

계란 참치전 레시피 참치야채전 계란야채참치전 레시피

안녕하세요^^ 저녁 식사 반찬으로 부침개나 전을 부쳐서올리면 다른 반찬이 많이 없어도 배부르게 먹을 수 있어 종종 전이나 부침개를반찬으로 올리는데 이번에는 짜투리 야채를활용하여 참치야채전을 만들었어요 참치야채전 레시피는 재료가 특별하게 정해져 있지 않고메인 재료 캔참치와 냉장고에 있는채소를 활용하여 만들면 되세요 게란참치전 반죽은 물을 넣지 않고 계란으로 반죽의농도를 맞춰주고 간은 소금을살짝 추가하여 간을 맞춰주고드실 때 케첩에 콕 찍어 드시면 깔끔한맛으로 맛있게 드실 수 있어요 ▶재료◀참치캔 1개 100g당근 32g양파 45g콘옥수수 55g계란 1개소금 약간부침가루 3큰술후추 톡톡톡식용유 적당히 (큰술: 밥 숟가락 계량)1. 참치 야채전 재료 준비하기 양파와 당근은 다지기에 들어갈 정도로적당..

간단 콩나물밥 만드는법 콩나물밥 양념 양념장 레시피 콩나물 요리

안녕하세요^^ 콩나물은 다양한 요리를 만들수 있어자주 구매하는 식재료 중 하나 이면서이번에는 제가 좋아하는 콩나물밥 1인분기준으로 만들어 맛있게 먹었어요 콩나물밥 만는법은 전기밥솥으로 콩나물밥을 만들면 밥솥 아래쪽이 눌러붙어 살짝 아쉽지만양을 넉넉하게 만들수 있어서 좋지만1인분 정도 만들때에는 전기밥솥보다는냄비에 콩나물을 삶아서 만들면간단하게 콩나물밥을 만들수 있어요 콩나물밥 양념 양념장도 특별하게준비하지 않아도 집에 있는양념으로 간단하게 콩나물밥 양념장을만드시면 되세요 ▶재료 (1인분)◀밥 180g콩나물 70g당근 15g물 100ml계란 후라이 반숙 1개식용유 살짝 ▶콩나물밥 양념장 레시피◀진간장 2~2.5큰술들기름 1큰술올리고당 0.4큰술고춧가루 0.3큰술쪽파 1큰술 정도통깨 넉넉하게 (큰술:..

안녕하세요^^ 미역줄기는 반찬 레시피 중에서 간단하게 볶음 반찬으로 만들수 있으며가격도 착해서 가끔씩 반찬으로 만들어 먹고 있어요 미역줄기볶음 만드는 법은미역줄기에 염장이 된 상태로 나오기 때문에물에 담가서 짠맛을 빼 준 후에요리를 해주면 되세요 미역줄거리볶음 레시피에서미역줄기를 오래 물에 담가두면 소금기가 너무 빠져서 밍밍해지니 보통 10분 정도 담가 두시는게 좋아요 요리를 할 때 간이 싱거운 건 간을추가하여 맞출 수 있지만,짠맛은 간을 다시 맞추기 어려우니미역줄기를 물에 담갔다가 시간이 되었을 때 쯤맛을 보고 미역줄기볶음을 만들어주세요 ▶재료◀ 미역줄기 152g양파 45g당근 30g다진 마늘 0.7큰술올리브오일 2큰술들기름 0.5큰술참치액 0.4작은술설탕 0.2작은술소금 1~2꼬집 정도통깨 ..

안녕하세요^^ 오징어요리는 볶음, 무침, 데쳐 먹어도 좋지만국으로 얼큰하면서 시원하게 오징어국을 드실 수 있어요 오징어국 끓이는법은무, 오징어, 꽃게를 넣고 끓이면시원한 맛이 더해져 맛있지만,기본으로 무와 오징어만 넣고 끓여도맛있으니 꽃게는 취향껏 준비하시면 되세요 얼큰 오징어무국 레시피에서얼큰함 정도는 고춧가루 양으로 조절하면되니 취향껏 넣어주면 되세요 ▶재료 (2인분)◀오징어 2마리(손질 후) 243g무 200g대파 25g양파 85g홍고추 1개 15g다진 마늘 1큰술진간장 1큰술까나리액젓 1큰술맛술 미림 1큰술고춧가루 1큰술쌀뜨물 750ml동전 육수 2개 (큰술: 밥 숟가락 계량) 1. 오징어무국 재료 준비하기 무는 4~5mm 두께로 나박 썰고오징어는 흐르는 물에 문질러서 세척한 다음에몸통과 다..

안녕하세요^^ 저녁 메인 메뉴로 고민하다가 따뜻하면서 얼큰한 찌개 국물이 먹고 싶은 마음에 늘 준비되어 있는순두부와 스팸을 활용하여스팸 순두부찌개를 끓였어요 스팸 순두부찌개 끓이는법 레시피는 순두부가 메인 재료이면서 스팸 대신에 돼지고기, 소고기, 바지락 등 좋아하는 재료를 넣고끓이면 어렵지 않게 끓일 수 있어요 ▶재료 (2인분)◀스팸 130g순두봉 1봉지 350g애호박 64g양파 40g표고버섯 1개 20g대파 20g청양고추 1개 7g홍청양고추 1개 9g다진 마늘 0.8큰술고춧가루 1.5큰술참기름 1큰술진간장 1큰술참치액 1큰술동전육수 2개물 350~400ml (큰술: 밥 숟가락 계량) 1. 순두부찌개 재료 준비 스팸은 5mm 두께로 썰고,양파와 애호박은 한 입 크기로 썰고표고버섯은 갓과 기둥을 ..

안녕하세요^^ 가지는 여름이 되면 풍성하게 나오면서가지의 보라색 껍질에는 안토시아닌 성분이눈 건강에 도움이 되고칼륨이 풍부해서 나트륨 배출을 도와주면서열량이 낮고 식이섬유가 풍부하기 때문에가지 요리를 만들어 자주 챙겨 먹으면 좋을 듯 싶어요 가지 요리로 주로 무침과 볶음을 만들어 가지 반찬으로 만들어도 맛있지만가지를 전으로 부쳐 가지전으로부쳐도 맛있어요 가지전 만드는법은 깨끗하게 씻은 가지를 썬 다음에부침가루와 반죽을 입힌 다음에부쳐주면 간단하게 가지전을 만들수 있으며드실 때에 초간장 소스에 콕 찍어드시면 맛있어요 ▶재료◀가지 1개 157g부침가루 150ml찬물 150ml부침 덧가루 2큰술 정도소금 약간식용유 적당히 (큰술: 밥 숟가락 계량) 1. 가지 준비 & 썰기 가지는 중간 사이즈로 준비하여흐..

안녕하세요^^ 소고기무국은 맑게 끓여도 맛있지만빨간 소고기무국으로 경상도 얼큰소고기무국을 끓이면 얼큰하면서 칼칼하게 소고기무국을 드실 수 있어요 경상도 얼큰 소고기무국 레시피에얼큰함의 정도는 고춧가루 양을 조절하면 되고국물의 칼칼한 맛을 좋아하신다면마지막에 청양고추 1~2개를 송송썰어서 넣어주시면 되세요 ▶재료 (2~3인분)◀소고기 양지 150g무 150g콩나물 85g대파 25g다진 마늘 1큰술국간장 1큰술참치액 1큰술참기름 1큰술치킨스톡 1큰술고춧가루 1.5큰술소금 2꼬집 정도동전 육수 2개물 900ml (큰술: 밥 숟가락 계량)1. 얼큰 소고기무국 재료 준비 볼에 콩나물이 잠길 정도의 물을 받고손으로 살살 흔들어 가면서 3~4번 정도세척하고 채반에 담아 물기를 빼 줍니다 소고기는 국거..