맛있는 음식 냄새와 사랑하는 가족과 함께 ❤️

안녕하세요^^ 깻잎은 마트에서 사계절 내내 볼 수 있어서고기에 쌈 싸 먹을 때 먹거나깻잎반찬으로 자주 챙겨 먹을 수 있지만깻잎은 여름에 더 맛있기 때문에깻잎요리 꺳잎김치를 만들어 깻잎반찬으로드시기에 좋은 거 같아요 깻잎김치 만드는 법은깻잎김치 양념장을 만들어 세척한 깻잎 3~4장 정도 위에 깻잎김치 양념장을 올린 후에깻잎이 없어질 때까지 반복하여 깻잎 위에 양념장을 발라주면 되세요 깻잎김치를 냉장고에 넣고드시면 보관 기간이 긴 편이지만 여름철에는모든 음식을 오래 두고 드시는 것 보다는소량으로 조금씩 만들어 빨리 드시는 게 좋아요 덥고 습한 여름철 날씨에는거의 시원한 음식이 드시고 싶겠지만여름 반찬으로 깻잎김치를 만들어 두었다가입맛 없을 때 여름반찬으로 밥과 함께 챙겨서 드셔보세요 ▶재료◀깻잎 35장당..

안녕하세요^^ 마트에서 가지는 매일 볼 수 있지만여름에는 가지가 풍성하게 나와서 가지요리가지반찬으로 가지무침을 간단하게전자레인지를 이용하여 만들었어요 전자레인지 가지무침 만드는 법은가지를 먹기 좋은 크기로 자른 다음에전자레인지용 그릇에 물을 넣지 않고 가지만 넣고 쪄서 가지무침 양념과무쳐주면 버무려주면 되세요 가지나물 기지나물무침은 식사 직전에 만들어서 바로 드시면 좋고미리 만들어 놓았다가 드실거라면시간이 지나면서 양념이 아래쪽으로 내려가기 때문에 상 위에 올릴 때위아래 양념이 다시 섞일 수 있도록한번 뒤적여 준 다음에 드시면윗부분이 싱겁지 않게 드실 수 있어요 ▶재료◀가지 2개 손질 후 263g설탕 0.3큰술진간장 1.4큰술들기름 1큰술대파 1.5큰술다진 마늘 0.3큰술통깨 솔솔솔 (큰술: 밥 숟..

안녕하세요^^ 저희집은 통조림에 들어있는 옥수수콘 요리로가끔씩 콘샐러드를 만들어 먹거나콘치즈를 만들어 먹고 있어요 옥수수콘 샐러드 레시피는콘옥수수를 메인으로 준비하고 샐러드 소스는 마요네즈로 버무리면 되세요 이번에 만든 콘샐러드는KFC 콘샐러드 만드는법에서양파와 빨강 파프리카를 추가로 넣었고양파에 매운맛이 있을 때에는물에 담가두었다가 넣으면 되고냉장고에 있는 양파는 매운맛이 덜해요 KFC 콘샐러드를 만들어 놓으면재료에서 수분이 빠져나오니 바로 만들어 드시는게 가장 좋으면많은 양을 만드는 것 보다는 소량으로한두 번정도 드실만큼 만드시는게 좋아요 ▶재료◀콘옥수수 155g양파 20g빨강 파프리카 35g마요네즈 2큰술설탕 0.5큰술레몬즙 0.5큰술파슬리가루 솔솔솔 (큰술: 밥 숟가락 계량) 1. 옥수수..

안녕하세요^^ 저희집은 어묵을 짝꿍보다 제가 더 좋아하여어묵요리 반찬으로 자주 볶아서 먹거나떡볶이나 라볶이에도 넣어 먹는데요즘은 짝꿍이 오뎅국이나 꼬치 어묵탕을좋아하여 자주 끓여 먹고 있어요 어묵국 끓이는법은 특별한 재료 없이무와 양파 정도만 있으면 간단하면서도진한 오뎅국을 완성할 수 있어요 예전에는 오뎅국이 먹고 싶을 때에는오뎅탕으로 나온 종합 어묵에 들어있는가루 분말로 어묵국을 끓였는데요즘에는 오뎅국 끓이는법으로 진간장과 국간장, 동전 육수만 있어도맛있는 오뎅국 어묵국을 만들수 있어요 ▶재료 (2~3인분)◀어묵 120g무 115g양파 60g대파 15g다진 마늘 0.7큰술진간장 1큰술국간장 1큰술소금 2~고집 정도동전육수 2개물 900ml (큰술: 밥 숟가락 계량)1. 오뎅국 재료 준비하기 무 3..

안녕하세요^^ 마트에서 쉽게 만날수 있는 애호박은 장을 볼 때 항상 1~2개를 구매하여애호박 요리에 활용하면서 입이 심심할 때나부침개나 전이 생각날 때 애호박으로호박전이나 애호박채전을 만들어 먹고 있어요 호박전 애호박전 만들기는애호박의 동그란 모양 그대로 썰어서애호박전으로 부쳐도 되지만애호박을 채 썬 다음에 다른 부재료와 부침가루나 감자전분을 넣고 부치면바삭한 애호박채전을 만들수 있어요 애호박채전에 들어가는 부재료에는취향껏 좋아하는 재료를 잘게 썰어 넣거나채 썬 애호박만 넣고 부쳐도 바삭하게 완성할 수 있어요 ▶재료◀채 썬 애호박 115g냉동 새우 7마리 52g당근 25g감자전분 3큰술부침가루 3큰술소금 0.2작은술찬물 50ml식용유 적당히 (큰술: 밥 숟가락 / 작은술: 티스푼 계량)1. 호박..

안녕하세요^^ 반찬을 매일 매일 만들기에는 부담스럽고더운 날씨에는 어떤 반찬을 만들어 놓고먹어야 상하지 않고 먹을 수 있을까 고민하다가 마트에 소량으로 포장되어 있는꽈리고추 한 봉지를 구매하여 여름 반찬으로 간장 꽈리고추 멸치볶음을만들었어요 간장 꽈리고추 멸치볶음 레시피는청양고추에 비해서 덜 매우면서알싸하고 칼칼한 맛과 부드러운 맛이 나서멸치와 함께 볶아 놓으면 여름 반찬으로 만들어 드시면 좋아요 멸치 꽈리고추 만드는법은간장 양념을 넣고 만드는데 약간의물을 추가하여 양념이 골고루 배이도록졸여주면서 멸치는 바삭하게 덖어주거나전자레인지에 돌려서 멸치의 비린맛을 날린 다음에 꽈리고추와 볶아주면 되세요 ▶재료◀꽈리고추 70g중멸치 28g통마늘 23g양파 22g진간장 1.5큰술맛술 미림 1큰술알룰로스 1큰술..

안녕하세요^^ 저녁 메뉴로 고민하다가 냉장고에 있는콩나물과 돼지고기 앞다리살로 짝꿍이 좋아하는 콩불 콩나물불고기를 만들었어요 콩불 고기 부위는 두께가 얇은 고기로대패삼겹살이나 돼지고기 앞다리살,뒷다리살 등 불고기용으로 만드시면 되세요 콩나물불고기 레시피는냄비에 콩나물을 먼저 넓게 넣은 다음에돼지고기와 양념장을 넣고뚜껑으로 덮은 상태에서 가스불을 약하게 하여조리하면 재료에서 수분이 나오기 때문에따로 물을 넣지 않아도 되세요 콩불을 매콤하게 만들어도 맛있고아삭한 식감의 콩나물과 함께 드셔도 되고취향껏 쌈채소와 함께 드셔도 맛있어요 ▶재료 (2~3인분)◀콩나물 273g돼지고기 앞다리살 300g양파 50g대파 17g깻잎 10장참기름 0.5큰술통깨 솔솔솔 ▶콩나물불고기 양념 레시피◀고춧가루 2큰술고추장 2큰..

안녕하세요^^ 작년 여름 날씨에 비해서올해 여름 날씨가 심상치 않으면서올해는 유독 짝꿍이 더위를 많이 타면서 땀을 많이 흘려서 짝꿍을 위한 닭한마 레시피로 집에서 여름 보양식 만들기를도전했는데 짝꿍이 너무 좋아했어요 집에서 여름 보양식 만들기를 하면주로 삼계탕을 끓이는데 닭한마리 닭볶음탕으로 맑은 국물의 닭 보양식을 끓일수 있어요 닭고기는 단백질이 풍부하면서소화도 잘 되기 때문에 여름철 기력 회복에도움을 주기 때문에 챙겨 드시는 게 좋아요 개인적으로 저희집은 당면 요리 중에서잡채를 제외하고는 물에 빠진 당면을좋아하지 않아서 생략했으니당면을 좋아하시면 미리 불에 담가두었다가마무리 될 때 쯤 넣으시면 되세요 ▶재료 (3~4인분)◀닭볶음탕용 600g닭다리 400g대파 60g양파 1개 170g감자 1개..

안녕하세요^^ 시댁 부모님이 시골에서 농사를 지으셔항상 저희집은 감자가 떨어지지 않아서감자요리 감자반찬으로 조림, 볶음, 찌개 등다양하게 활용하여 감자를 먹고 있어요 감자볶음 만드는 법은감자 모양을 취향껏 반달로 썰어서 만들어도 되지만 주로 반달 모양은조림으로 만들 때 썰면 좋고감자볶음을 만들 때에는 감자를 채 썰어 만드시는게 좋아요 감자채볶음 레시피는끓는 물에 데쳐서 만들면 볶는 시간을 줄일 수 있지만,채 썬 감자를 볶다가 물을 넣고뚜껑을 덮고 익혀주면 부드럽게감자를 익혀주는 방법이 있어요 감자채볶음 부재료로는당근이나 양파만 넣고 볶아도 되지만취향껏 크래미, 햄, 스팸을 넣고 볶을 때크래미와 햄, 스팸은 간이 되어 있으니맛을 보면서 간을 추가해야 짜지 않는감자볶음 감자채볶음을 만들수 있어요 ▶..

안녕하세요^^ 순두부는 보들보들 하면서 부드러워순두부 위에 간장 양념장을 올려서그냥 먹어도 맛있지만찌개나 국을 끓여 먹어도 맛있는거 같아요 순두부찌개 끓이는법은찌개에 돼지고기 다짐육이나 스팸, 참치캔을넣고 끓여도 되지만냉장고에 있는 채소들을 한 입 크기로썰어 넣고 후루룩 끓여도 맛있게드실 수 있어요 순두부찌개 양념은 특별하게 들어가는 거 없이 진간장, 굴소스, 고춧가루만넣고 끓이면 되고순두부찌개의 국물 맵기는 고춧가루 양을조절해서 넣어주면 되세요 ▶재료 (2인분)◀순두부 1봉지 400g표고버섯 2개 25g애호박 81g양파 55g대파 20g청양고추 1개 10g홍고추 1개 12g동전 육수 1개참기름 1큰술쪽파 1큰술다진 마늘 0.8큰술물 300ml ▶순두부찌개 양념 레시피◀진간장 1큰술굴소스 1큰술고춧..