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안녕하세요^^ 계란 한 판을 구매하면 기본 요리로 계란 후라이를 만들어 먹거나삶아서 댕댕이와 함께 간식으로2~3개 정도 먹으며 가끔씩 반찬으로 장조림을 만들어 먹고 있어요 장조림 레시피는 기본 재료 계란을 메인으로 간장 조림장을넣고 졸여주면 쉽게 만들수 있으며계란을 완숙으로 삶거나 반숙으로 삶아서계란 장조림을 만드시면 되세요 계란 장조림에 냉장고에 남은꽈리고추를 넣었는데장조림 조림장에 고추의 풍미가 더해져더 맛있게 드실 수 있으며꽈리고추의 매운맛은 조금씩 틀릴 수 있어요 제가 만든 꽈리고추 계란 장조림은맵지 않아서 반찬으로 먹기 좋았고따뜻한 밥 위에 버터 한 조각과 장조림조림장과 함께 비벼 드셔도 맛있어요 ▶재료◀삶은계란 8개꽈리고추 80g대파 37g양파 65g생강 15g설탕 2큰술진간장 80m..

안녕하세요^^ 마요네즈에 버무린 과일 사라다는 간식으로 먹어도 좋고디저트로 챙겨 먹어도 맛있으니냉장고에 있는 재료들을 활용하여 과일 샐러드를 만들었어요 사과 오이 과일 샐러드 만드는법은마요네즈와 요거트를 넣고버무려주면 간단하게 만들수 있어요 과일 샐러드에 들어가는 재료는취향껏 좋아하는 재료로 준비하여만드시면 되세요 ▶재료◀사과 반 개 손질 후 198g오이 1개 손질 후 100g콘옥수수 150g꽃맛살 130g요거트 80g마요네즈 4큰술설탕 2큰술소금 2꼬집 정도파슬리가루 솔솔솔 ▶사과 세척◀식초 2~3큰술 정도 (큰술: 밥 숟가락 계량) 1. 과일 샐러드 재료 준비하기 사과 1개를 준비했지만 너무 커서반 개를 사용했고,오이는 흐르는 물에 문질러서 세척하고,콘옥수수 150g, 요거트 1개 80g,꽃맛..

안녕하세요^^ 양배추는 활용도가 높은 식재료이기 때문에기본으로 양배추 한 통이나 반통을 구매하면다양하게 양배추 요리를 만들어 먹는데이번에는 양배추전으로 부친 다음에마요네즈와 돈까스 소스를 바르고가쓰오부시를 올린 양배추 오꼬노미야끼를만들어 맛있게 먹었어요 양배추전 오꼬노미야끼 재료와 소스는돈까스 소스를 사용하면 되고,재료는 새우, 오징어, 베이컨, 대패 삼겹살 등어떤 재료를 넣어도 잘 어울리고 맛있으니취향껏 재료를 준비하시면 되세요 양배추전은 다른 전에 비해얇게 부치는 것 보다는 약간 도톰하게부치면서 노릇노릇하게 부쳐주는 게 좋아요 ▶재료 (1장 나옴)◀양배추 95g베이컨 3줄 45g냉동 새우 54g계란 1개부침가루 3큰술돈까스소스 1큰술 정도소금 0.15작은술마요네즈 취향껏가쓰오브시 취향껏대파(고명용..

안녕하세요^^ 감자는 다양한 요리를 만들수 있어서식재료 중 떨어지지 않게 감자를보관했다가 간단하게 만들수 있는밑반찬으로 조림이나 볶음을 소량으로만들어 자주 먹고 있어요 감자볶음 만드는 법은 요린이분들고 쉽게 만들 수 있으며소금으로만 간을 해도 맛있지만,참치액을 추가해주면 감칠맛이 더해져더 맛있게 드실 수 있어요 감자채볶음 레시피에서 기름과 채 썬 감자를 바로 볶아도 되지만이번에는 채 썬 감자를 끓는 물에 살짝 데친 다음에 헹궈서 요리를 하면 감자가 덜 부서지고스팸이나 양파 등 좋아하는 재료를 추가로 넣고 볶아주면 되세요 ▶재료◀감자 大 1개 218g당근 26g대파 10g다진 마늘 0.5큰술참치액 1작은술소금 0.3작은술참기름 0.5큰술올리브오일 2큰술통깨 솔솔솔 ▶감자 데치기◀믈 800ml (큰술:..

안녕하세요^^ 오징어는 씹히는 식감이 좋아서국이나 볶음으로 만들어 먹어도 맛있기 때문에 종종 오징어 요리를 만들어 먹고 있어요 오징어볶음 만드는법은오징어를 볶은 다음에 설탕이 입혀질 정도록 볶은 다음에 오징어볶음 양념을순서대로 넣고 볶아주면 되세요 오징어를 너무 오래 볶으면 질겨 질 수 있으니 익을 정도로만 볶아주면부드러우면서 맛있는 오징어볶음을완성할 수 있어요 ▶재료◀생물 오징어 2마리 손질 후 338g양파 81g당근 33g대파 20g다진 마늘 0.8큰술설탕 1큰술진간장 2.5~3큰술 정도고춧가루 1.5큰술고추장 1큰술올리브오일 2큰술참기름 0.5큰술통깨 솔솔솔 (큰술: 밥 숟가락 계량)1. 오징어 손질 & 자르기 오징어는 생물로 2마리 준비했는데손질이 다 되어 있어서 물에 다시 한 번세척하..

안녕하세요^^ 저희집은 제가 어묵을 좋아하여탕이나 국, 볶음으로 오뎅요리를 자주만들어 먹는데 이번에는 밑반찬으로맵지 않은 어묵볶음을 만들었어요 어묵볶음 만드는법은맵지 않은 오뎅볶음을 만들어도 되고매콤한 맛을 좋아하신다면고춧가루를 추가한 어묵볶음을 만드시면 되세요 간장 오뎅볶음 레시피는기본 레시피로 어묵과 양파, 당근을넣고 휘리릭 볶으면 누구나 쉽게 만들수 있어요 ▶재료◀어묵 245g양파 75g당근 35g대파 30g다진 마늘 0.6큰술진간장 2.8큰술물엿 2큰술설탕 0.5큰술참기름 0.5큰술올리브오일 3큰술통깨 솔솔솔 (큰술: 밥 숟가락 계량) 1. 어묵볶음 재료 준비하기 어묵은 1.2cm 정도 두께로 길게 썰고,양파와 당근은 3mm 두께로 채 썰어준비합니다 대파는 어슷 썰고,다진 마늘 ..

안녕하세요^^ 계란국은 아침국이나 저녁국으로 드시기에 부담이 없으면서 끓이는법도간단하면서 특별한 재료가 없어도메인 재료 계란만 있으면 누구나 쉽게끓일 수 있는 국이에요 계란국 끓이는법 레시피는깔끔한 계란국을 드시고 싶다면 육수없이 계란국을 끓이면 되고,깊고 진한 맛의 풍미를 느끼면서 드시고 싶다면동전육수를 활용하여 끓여주면 되세요 끓이는 시간은 5~10분 안으로끓일 수 있는 계란국이에요 ▶재료 (2인분)◀계란 2개동전육수 2개대파 17g다진 마늘 0.5큰술까나리액젓 1큰술참치액 0.5큰술소금 1꼬집 정도물 800ml (큰술: 밥 숟가락 계량) 1. 계란국 재료 준비하기 계란 2개, 동전육수 2개를 준비하고다진 마늘 1큰술, 대파는 송송 썰어서 준비합니다 2. 계란물 만들기 그릇에 계란 2개..

안녕하세요^^ 동태탕이 먹고 싶을 때는찌개 전문점에서 먹거나 포장을 해서 먹었는데요즘은 손질 된 냉동 동태탕을 쉽게구매할 수 있어서 동태탕이 먹고 싶을 때소량으로 구매하여 집에서도 맛있게냉동 동태탕을 끓여 먹고 있어요 냉동 동태찌개 레시피는동태살이 생태에 비해 살이 퍽퍽하기 때문에동태탕 국물을 맛있게 끓여야 하는게중요하며 미리 끓여 놓았다가 식사 전에다시 데워 드시면 진하면서 깊은 풍미가 느껴지는 냉동 동태탕을 맛있게드실 수 있어요 ▶재료 (2~3인분)◀냉동 동태 손질 후 343g무 143g두부 110g애호박 85g양파 125g대파 15g청양고추 10g동전 육수 2개물 700ml쑥갓(옵션) 3줄기 ▶동태찌개 양념◀다진 마늘 1큰술고춧가루 2큰술고추장 0.5큰술맛술 미림 1큰술참치액 1~1.5큰술까나..

안녕하세요^^ 상추는 밥을 먹을 때나 고기를 먹을 때쌈으로 먹어도 되지만쌈을 잘 드시지 않는다면 고기 상추무침으로무쳐 먹으면 쌈 대신에 상추겉절이를더 잘 먹는거 같아요 고기 상추무침 만드는 법은 부드럽고 연한 꽃상추나 포기 상추로 무쳐 드시면 좋고잎이 약간 억센 건 샌드위치를 만들 때사용하시면 좋아요 상추겉절이 양념 레시피는집에 있는 양념들로 고기 상추무침을맛있게 완성할 수 있어요 ▶재료◀ 포기 상추 손질 후 105g대파 15g다진 마늘 0.3큰술진간장 1.4큰술알룰로스 0.5큰술고춧가루 1큰술들기름 0.5큰술통깨 솔솔솔 (큰술: 밥 숟가락 계량) 1. 상추 손질 & 세척 상추무침을 만들 때 연하고 부드러운 꽃상추로 상추겉절이를만들어도 되지만,개인적으로 포기 상추가 있어서포기 상추 큰 거 1포기 ..

안녕하세요^^ 장조림을 만들어 놓으면 밑반찬으로먹기 좋아 한 번씩 소량으로 만들어반찬으로 먹고 있어요 돼지고기 메추리알 장조림 만드는법은삶은 돼지고기와 메추리알을 함께졸여주면 되세요 장조림 레시피에서고기는 소고기나 돼지고기 상관없지만압력솥에 소고기를 삶아도 질긴 편이여서부드러운 돼지고기 안심을 삶은 다음에돼지고기 메추리알 장조림을 만들면 되세요 돼지고기를 넣고 장조림을 만들 경우물에 30분 정도 담가서 핏물을 빼고냄비에 삶을 경우에는 물이 끓어오르면 20분 정도 삶아주고,압력솥에 삶을 경우에는 5분 정도 삶아주면 되세요 ▶재료◀돼지고기 안심 308g깐 메추리알 159g꽈리고추 60g대파 35g생강 12g설탕 1.5큰술진간장 70ml맛술 미림 30ml올리고당 30ml물 500ml ▶돼지고기 삶기◀..