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오이무침 레시피 만드는 법은 고추장 양념을 만들어 조물조물 버무려주는 간단 생오이무침을 만들수 있어요 오이는 수분이 많은 야채이기 때문에 시간이 지나면 수분이 많이 나오기 때문에 드시기 전에 바로 무쳐 드시는게 좋으며, 한 끼 정도 드실 정도로 만들어 드시는게 좋아요 고추장 오이무침 레시피 ▶재료◀ 오이 1개(손질 후) 198g 양파 41g 대파 1큰술 다진 마늘 0.3큰술 ▶오이무침 양념◀ 고추장 1큰술 고춧가루 1큰술 진간장 1.3~1.4큰술 설탕 1큰술 참기름 0.5큰술 통깨 솔솔솔 (큰술: 밥 숟가락 기준입니다) 오이 세척은 굵은소금으로 문지른 후, 흐르는 물에 헹구고 툭툭 털어줍니다 세척한 오이의 양쪽 끝부분을 자르고 3mm 정도의 두께로 썰어줍니다 양파는 3mm 두께로 채 썰고 대파는 쫑쫑 썰..

달래무침 만드는 법은 달래를 손질하고 깨끗히 닦은 오이와 함께 살살 버무려주면 상큼한 달래 오이무침을 드실 수 있어요 달래 오이무침 만드는 법 ▶재료◀ 달래(손질 후) 48g 오이(소 1개) 손질 후 130g 다진 마늘 0.3큰술 진간장 1.5큰술 고춧가루 1큰술 식초 1큰술 올리고당 1큰술 황설탕 0.3큰술 들기름 1큰술 통깨 솔솔솔 (큰술: 밥 숟가락 기준입니다) 달래 손질은 뿌리 쪽에 있는 까만 부분을 손으로 톡 떼어내고 시든 부분이 있다면 톡 잘라줍니다 볼에 달래가 잠길 정도의 물을 받은 후, 알뿌리 부분을 살살 흔들어 가면서 세척하고 줄기 부분은 쓸어가면 세척하면서 4~5번 정도 물을 바꿔가며 세척한 뒤, 채반에 담아 물기를 빼 줍니다 오이는 굵은 소금으로 북북 문질러서 물에 세척 후, 양쪽 끝..

오이무침 레시피 오이무침 만드는 법은 특별한 재료와 양념이 필요없고 냉장고에 있는 짜투리 야채 양파, 당근 등을 넣고 고추장으로 조물조물 무쳐주는 오이양파무침을 간단하게 밑반찬으로 만들수 있어요 고추장 오이무침을 조금 더 맛있게 드시고 싶다면 오이는 수분감이 많은 야채이기 때문에 한 번에 드실 만큼만 무쳐서 바로 드시는게 좋아요 고추장 오이무침 레시피 ▶재료◀ 오이 1개(손질 후) 216g 양파 65g 쪽파 10g 다진 마늘 0.4큰술 통깨 솔솔솔 ▶양념◀ 고추장 1큰술 고춧가루 0.8큰술 진간장 1.5큰술 황설탕 1큰술 참기름 1큰술 (큰술: 밥 숟가락 기준입니다) 오이는 굵은소금으로 문질러서 세척하고 흐르는 물에 세퍽해줍니다 세척한 오이의 양쪽 끝부분을 자르고 3mm 정도의 두께로 동글동글하게 잘라줍..

오이무침 만드는 법 오이무침 양념은 고추장과 다른 양념을 넣고 조물조물 무쳐 바로 드시면서 아삭한 오이무침을 드실 수 있고, 취향껏 식초를 추가하시면 새콤달콤한 오이무침을 드실 수 있어요 새콤달콤 오이무침 만드는 법 ▶재료◀ 취청오이 1개 239g 양파 43g 대파 16g 다진 마늘 0.4큰술 통깨 솔솔솔 ▶양념◀ 고추장(듬뿍) 1큰술 고춧가루 0.8큰술 식초 1.5큰술 진간장 0.8큰술 황설탕 1큰술 까나리액젓 0.5큰술 참기름 1큰술 (큰술: 밥 숟가락 기준입니다) 취청오이 1개를 흐르는 물에 문질러 세척한 후, 양쪽 끝부분을 잘라줍니다 오이의 두께는 5mm 정도의 두께로 동글동글하게 잘라줍니다 오이무침에 들어갈 부재료 양파는 3mm 정도의 두께로 채 썰고, 대파는 쫑쫑 썰고 다진 마늘 0.4큰술을 ..

오이무침 레시피는 부추나 여러가지 야채와 고추장을 넣고 무쳐도 맛있지만, 이번에 오이무침 양념에는 고추장을 넣지 않고 고춧가루를 넣고 만든 새콤달콤한 오이무침을 만들었어요. 새콤달콤 오이무침 재료오이 1개(손질 후) 202g양파 64g, 대파 15g다진 마늘 0.4큰술, 통깨 새콤달콤 오이무침 양념진간장 0.5큰술, 소금 0.3큰술 고춧가루 1큰술+0.2큰술 식초 2큰술, 흰설탕 1큰술, 참기름 0.6큰술 오이 세척굵은소금 0.5~1큰술 정도 오이세척은 굵은소금 0.5~1큰술 정도로 북북 문지른 다음 흐르는 물에 세척해줍니다 세척한 오이의 양쪽 끝부분은 자른 후 길게 반으로 잘라줍니다 길게 반으로 자른 오이는 한 입에 드시기 좋도록 약 3~4cm 정도 길이로 잘라줍니다 오이의 모양은 어슷 썰기나 동그랗게..