오이무침 레시피 고추장 오이무침 오이무침 만드는 법 오이양파무침

오이무침 레시피

오이무침 만드는 법은 특별한 재료와

양념이 필요없고 냉장고에 있는

짜투리 야채 양파, 당근 등을 넣고 고추장으로

조물조물 무쳐주는 오이양파무침을

간단하게 밑반찬으로 만들수 있어요

 

고추장 오이무침을 조금 더 맛있게

드시고 싶다면 오이는 수분감이 많은

야채이기 때문에 한 번에 드실 만큼만

무쳐서 바로 드시는게 좋아요

 

 

고추장 오이무침 레시피

 

▶재료◀

오이 1개(손질 후) 216g

양파 65g

쪽파 10g

다진 마늘 0.4큰술

통깨 솔솔솔

 

▶양념◀

고추장 1큰술

고춧가루 0.8큰술

진간장 1.5큰술

황설탕 1큰술

참기름 1큰술

 

(큰술: 밥 숟가락 기준입니다)

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오이는 굵은소금으로 문질러서 세척하고

흐르는 물에 세퍽해줍니다

 

 

세척한 오이의 양쪽 끝부분을 자르고

3mm 정도의 두께로 동글동글하게

잘라줍니다

 

 

다진 마늘 0.4큰술을 준비하고

쪽파는 쫑쫑쫑 썰고, 양파는 3mm 두께로

채 썰어 준비합니다

 

 

볼에 동글동글하게 자른 오이를 넣고

채 썬 양파를 넣어줍니다

 

 

고추장 오이무침 양념을 준비합니다

 

황설탕 1큰술, 고춧가루 0.8큰술,

진간장 1.5큰술, 고추장 1큰술,

참기름 1큰술을 넣어줍니다

 

오이양파무침에 참기름이 들어간 것과

들어가지 않는 것과 맛의 풍미가

다르니 참기름을 넣어주면 조금 더

맛있게 고추장 오이무침을 드실 수 있어요

 

 

일화용 장갑을 끼고 고추장 오이무침 양념을

풀어주면서 전체적으로 양념이 골고루

입혀지도록 버무려줍니다

 

 

맛을 보고 싱겁게 느껴지면 소금을

살짝 추가하고 새콤하게 드시고 싶다면

입맛에 맞게 식초를 1~2큰술 정도

넣고 버무려주시면 줍니다

 

 

다진 마늘과 종쫑쫑 썬 쪽파를

넣어줍니다

 

 

마지막으로 통깨를 솔솔솔 뿌린 후,

다시 한 번 버무려 주면

고추장 오이무침 오이무침 레시피

완성입니다

 

 

간단한 밑반찬 만들기로 만든

오이무침 오이양파무침은 아삭한

식감 때문에 만든 후 바로 드셔야 맛있으며

김치 대신 고추장 오이무침을 김치대용으로

드셔도 좋아요

 

종종 아삭아삭한 식감의 밑반찬이

드시고 싶을 때 간단하게

만들수 있는 생오이무침 고추장 오이무침을

만들어 맛있게 드셔보세요~♧