오뎅볶음 레시피 간장어묵볶음 간장오뎅볶음 오뎅볶음 만드는법

어묵 오뎅 요리로

밑반찬으로 3~4번 정도 먹을 수 있는

오뎅볶음 간장어묵볶음을 만들었어요

 

오뎅볶음 레시피 간장어묵볶음은 만드는 법은

냉장고에 있는 양파와 당근 같은

야채를 넣고 휘리릭 넣고 볶은 후,

어묵볶음의 간은 간장으로 맞춰주는 간단한

밑반찬 만들기 오뎅볶음이에요

 

 

간장 오뎅볶음 레시피

 

▶재료◀

사각어묵 165g

당근 34g

양파 40g

다진 마늘 0.7큰술

쪽파 17g

참기름 0.5큰술

식용유 3큰술

통깨 솔솔솔

 

▶양념◀

진간장 1.5큰술

올리고당 1.8큰술

 

(큰술: 밥 숟가락 기준입니다)

---

사각 어묵은 길게 반으로 자른 후,

한 입에 드시기 좋은 크기

1~1.2cm 정도의 크기로 잘라줍니다

 

어묵의 모양과 크기는 취향껏

썰어주시면 되세요

 

 

당근과 양파는 3mm 두께로

채 썰어 준비합니다

 

 

다진 마늘 0.7큰술을 준비하고

세척한 쪽파는 1~1.5cm 길이로 썰어줍니다

 

 

볶음팬에 당근, 양파, 식용유 3큰술을 넣고

양파에 당근에 기름이 입혀질 수 있도록

30~40초 정도 뒤적이면서 볶아줍니다

 

 

어묵을 넣고 5~6번 뒤적이면서

볶아줍니다

 

 

어묵볶음 레시피 양념은

 

진간장 1.5큰술, 올리고당 1.8큰술을

넣어줍니다

 

 

오뎅에 간장색이 골고루 배이도록 뒤적이면

볶아줍니다

 

다 볶은 후에는 맛을 보고

싱겁게 느껴지면 진간장을 입맛에 맞게

추가하고, 짜다고 느껴지면

물 1~2큰술 정도나 올리고당을 조금 추가한 뒤

볶아주세요

 

 

간장어묵볶음 간이 맞춰졌으면,

다진 마늘과 쪽파를 넣고 마늘이

익을 때까지 볶아주다가 가스불을 끄고

마무리를 해줍니다

 

 

오뎅볶음의 고소함을 더해 줄

참기름 0.5큰술을 넣고 뒤적여줍니다

 

 

마지막으로 통깨를 솔솔솔 뿌려주면

간장어묵볶음 어묵볶음 오뎅볶음 레시피

완성입니다

 

 

간단하게 만든 밑반찬 만들기

어묵반찬은 짜투리 야채를 넣고 뚝딱

만들수 있으며, 남녀노소 아이들까지

대부분 좋아하기 때문에

밑반찬으로 드셔도 맛있으니 간단하게

오뎅볶음 간장어묵볶음을 만들어 맛있게

드셔보세요~♧