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안녕하세요^^볶음 요리로 간단하게 오징어볶음백종원 님 오징어볶음을 만들었어요 백종원 오징어볶음 만드는 법은오징어를 볶을 때,설탕을 먼저 넣고 오징어에 단맛을 먼저입혀준 뒤, 차례대로 오징어볶음 양념을 넣고볶아주시면 되세요 오징어는 오래 볶으면 질겨 질 수 있으니오래 볶지 않도록 주의 하시고백종원 오징어볶음 만들기 레시피채소는 취향껏 넣어주시면 되세요    ▶재료 준비◀오징어(소) 2마리 (손질 후 222g)양파 72g당근 28g양배추 63g대파 31g청양 홍고추 2개 10g다진 마늘 0.8큰술진간장 2.5큰술설탕 1큰술고춧가루 1큰술고추장 0.7큰술참기름 0.5~1큰술올리브오일 2큰술통깨 솔솔솔 (큰술: 어른 밥 숟가락 기준)1. 오징어 세척 & 썰기  오징어 세척은 굵은 소금으로 문질러서세척하고 흐르는..

오징어 요리는 주로 국, 볶음으로 만들어 먹다가 이번에는 무침 요리로 오징어초무침 간단하게 만들어 먹었어요 오징어초무침 만드는 법은 살짝 데친 오징어와 야채를 넣고 오징어초무침 양념장과 함께 조물조물 무쳐주면 되세요 오징어를 데칠 때 오래 데치면 오징어의 식감이 질겨 질 수 있으니 끓는물에 살짝만 데쳐주면 쫄깃한 식감의 오징어를 드실 수 있어요 오징어초무침 만드는 법 ▶재료◀ 오징어 2마리(손질 후) 168g 양파 35g 당근 25g 쪽파 20g 통깨 솔솔솔 ▶오징어초무침 양념장◀ 고추장 1큰술 고춧가루 0.7큰술 진간장 1.3큰술 설탕 1큰술 식초 2큰술 참기름 0.5큰술 다진 마늘 0.3큰술 ▶오징어 데치기◀ 물 800ml (큰술: 밥 숟가락 기준입니다) 1. 오징어 세척하기 오징어는 흐르는 물에 문..

오징어 요리를 만들 때, 매번 생물 오징어를 구매하여 오징어 반찬을 만들기 번거로워 미리 생물 오징어를 구매한 뒤, 손질하고 냉동실에 보관하게 되면 오징어 반찬이 먹고 싶을 때, 바로 바로 오징어 요리를 먹을 수 있어 좋은거 같아요 이번에 만든 오징어 요리 반찬으로 백종원 매운 오징어볶음을 만들었어요 백종원 매운 오징어볶음 만드는 법 레시피는 청양고추를 넣고 볶아주면 매콤하면서 칼칼한 오징어볶음을 드실 수 있으며, 좀 더 매콤하게 드시고 싶다면 야채를 넣을 때 청양고추도 함께 넣고 볶아주시면 조금 더 매콤한 오징어볶음을 드실 수 있어요 백종원 매운 오징어볶음 만드는 법 레시피 ▶재료◀ 냉동 오징어 2마리 (손질 후 205g) 양배추 73g 양파 75g 당근 43g 대파 32g 홍청양고추 1개 20g 다진..