맛있는 음식 냄새와 사랑하는 가족과 함께 ❤️

안녕하세요^^ 반찬으로 계란 장조림을 만들어 먹지만,이번에는 편스토랑 이정현 님이 만드셨던계란 노른자로 만든 계란 노른자장을만들었어요 편스토랑 이정현 님이 산후 조리원에계실 때 이정현 남편분 반찬으로 만드신계란 노른자장 레시피는계란 흰자와 노른자를 분리하여만드는 방법이에요 편스토랑 이정현 계란장 만들기 방법은분리한 계란 노른자와 계란장 양념에재워서 냉장고에서 숙성을 시켜주면 되세요 이정현 님은 계란 10알을 만드셨는데저는 계란과 양념장을 반씩 줄여서만들었어요 양을 줄여서 만들었는데도계란장 양념장이 많이 남아서 다른 통에 담아두고 김을 먹을 때 먹고,계란 후라이와 양념장과 함께 비벼서 먹고 있어요 ▶재료 (이정현 레시피)◀계란 노른자 10알쪽파 50g청양고추 3개홍고추 1개다진 마늘 1큰술통깨 1큰술..

평소 만두를 좋아하는 짝꿍 때문에 냉동실에 만두가 떨어지지 않게 준비해놓고 있어요 군만두 굽는법은 에어프라이어에 구워도 되지만, 후라이팬에 기름을 두르고 바삭하게 굽는 방법이 있어요 이번에 만든 냉동 만두 요리 군만두는 편스토랑 어남선생 류수영 눈꽃만두 만들기 방법으로 촉촉하면서 바삭한 군만두를 만들었어요 편스토랑 어남선생 눈꽃만두 만들기 후라이팬 군만두 굽는법 ▶재료◀ 냉동 만두 10개 포도씨유 2바퀴 ▶전분물 만들기◀ 밀가루 1큰술 물 150ml 소금 1꼬집 정도 (큰술: 밥 숟가락 기준입니다) 냉동실에 있던 냉동 만두 10개를 준비합니다 편스토랑 류수영 님은 냉동 교자만두 11개로 눈꽃만두를 만드셨어요 후라이팬에 냉동 만두를 동그랗게 펼쳐서 올려줍니다 어남선생 류수영 님은 28cm 후라이팬을 사용하..

순대볶음이 먹고 싶을 때에는 집 앞에는 있는 순대전문점에서 순대국밥이나 순대볶음, 전골을 먹다가 처음으로 편스토랑 류수영 순대볶음을 따라서 만들었어요 어남선생 순대볶음 만드는법은 재료준비도 간단하면서 쉽게 만들수 있는 레시피라서 언제든지 집에서 순대볶음이 생각날 때 간단하게 만들어 드실 수 있어요 류수영님은 넉넉하게 순대 500g으로 순대볶음을 만드셨고, 28cm 후라이팬을 사용하셔서 저도 후라이팬에 순대볶음을 요리했는데, 볶다보니 순대볶음의 양이 많아 재료들이 밖으로 나왔으니 후라이팬 보다는 궁중팬에 순대볶음을 요리하시는 게 좋을 듯 해요 편스토랑 어남선생 류수영 순대볶음 레시피 ▶재료◀ 순대 500g 양배추 160g 양파 130g 대파 51g 깻잎 15장 소금 3꼬집 양조간장 3.5~4큰술 고춧가루 ..

어남선생 류수영님이 이화여대를 방문하셔서 초보 요리 학생분들을 위해 누구나 쉽게 요리하면서 남녀노소누구나 좋아하는 스햄 순두부찌개 만드는 법을 알려주셔서 저도 따라서 만들었는데 짝꿍이 좋아했어요 편스토랑 류수영 스팸 순두부찌개 끓이는 법 *재료*순두부 1봉 400g 스팸 200g 1캔 대파 1대 50g, 양파 60g 애호박 100g, 청양고추 2개 17g 다진 마늘 1큰술, 고춧가루 4큰술 황설탕 0.5큰술, 양조간장 3큰술 올리브오일(포도씨유) 3바퀴 굴소스 2큰술, 후추 20바퀴 계란 노른자 2개, 물 300ml 대파와 청양고추는 송송 썰고 다진 마늘 1큰술을 준비합니다 애호박은 1cm 두께로 한 입 모양으로 썰고 양파도 한 입 크기로 잘라줍니다 스팸 200g 1캔은 5cm 정도의 두께로 모두 자른 ..

편스토랑 류수영 님 방송을 보고 따라 만든 쌈무요리 쌈무생채를 만들어봤어요 직접 무를 채 썰지 않고 쌈무를 활용하여 만든 쌈무생채는 매콤하면서 새콤한맛이 더워진 날씨에 밑반찬으로 좋고 고기와 함께 드시면 더 맛있을거 같아요 편스토랑 류수영 쌈무생채 재료 쌈무 1팩 350g 고춧가루 2큰술, 양조간장 1큰술 참기름 0.4큰술 정도, 통깨 약간 (큰술: 밥 숟가락 기준) ▶쌈무 350g 1팩을 준비합니다. ▶팩 안에 들어있는 쌈무의 절임물을 모두 버리고 쌈무만 꺼내서 손으로 지그시 눌러 쌈무의 절임물을 짜 줍니다. 쌈무를 짤 때 너무 꽉 짜지 말아주세요 ▶물기를 짠 쌈무는 약 1cm 정도의 두께로 도톰하게 채 썰어줍니다. ▶볼에 채 썬 쌈무를 손으로 살살 풀어준 뒤, 고춧가루 2큰술과 양조간장 1큰술을 넣어..