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안녕하세요^^ 집에 혼자 있을 때 혼밥으로 자주만들어 먹는 백종원 김치볶음밥을 이번에는캔참치를 넣고 만든 백종원 참치 김치볶음밥을만들어 맛있게 먹었어요 백종원 김치볶음밥 레시피는캔참치나 스팸, 베이컨 등 좋아하는재료를 넣고 김치와 함께 볶아주면한 끼 식사로 배부면서 든든하게 드실 수 있어요 참치 김치볶음밥 만드는 법은신김치의 신맛을 줄여주기 위해 설탕을 약간 넣고 캔참치의 기름기를 빼고김치와 참치를 볶아주시면되세요 백종원 김치볶음밥 재료는특별하게 준비할 거 없이 집에 있는재료로 간단하게 만들어보세요     ▶재료 준비 (1인분)◀ 밥 200g신김치 75g참치캔 1개 90g대파 30g계란 1개올리브오일 2큰술진간장 1큰술설탕 0.25큰술고춧가루 0.5큰술포도씨유(계란후라이) 약간통깨 솔솔솔 (큰술: 밥 숟..

안녕하세요^^ 반찬으로 무얼 만들까 고민하다가저희 부부가 좋아하는 감자볶음을 냉장고에서 하루 지난 크래미가 있어서감자와 함께 볶아서 밑반찬으로 만들었어요 감자볶음 만드는법은네모 모양이나 반달 모양으로 감자볶음을만들어도 상관없지만채 썰어서 볶아주다가 소금으로만 간을 해도맛있게 감자볶음을 만들수 있어요 감자채볶음 레시피는들어가는 재료에 따라서 취향껏스팸, 당근, 양파, 햄, 크래미 등좋아하는재료를 넣고 볶아주면 감자반찬으로감자볶음 감자채볶음을 조금 더 푸짐하면서맛있게 드실 수 있어요    ▶재료 준비◀ 감자 2개 (손질 후) 245g크래미 2개 70g대파 1.3큰술다진 마늘 0.3큰술올리브오일 2.5큰술물 3큰술소금 0.7작은술후추 톡톡톡통깨 솔솔솔 (큰술: 밥 숟가락 기준 / 작은술: 티스푼기준) 1. 감..

안녕하세요^^ 카레를 만들어 놓으면 혼자 있을 때에도혼밥으로 2일 정도 간단하게 식사를챙겨 먹을 수 있어 카레를 만들어 먹고 있어요 카레 맛있게 만드는법은마지막에 취향껏 케첩을 넣어주면카레의 톡쏘는 맛을 줄여주면서 깔끔하게 카레를 드실 수 있어여 돼지고기 카레 레시피는돼지고기 대신 닭가슴살을 넣어도 맛있고,조금더 카레를 부드럽게 먹고 싶어미니 단호박을 넣었어요 요즘에는 카레 분말 대신에 고체로 된 카레는 인원수에 맞게 조각으로나눠져 있기 때문에 필요한 양만큼 넣어주시면 되세요 카레 분말로 돼지고기 카레를 만드실 경우1인분에 25g 정도 넣어주시면 되세요    ▶재료 준비◀ 돼지고기(카레용) 100g단호박 52g감자 65g양파 57g당근 28g고형 카레 2조각 52g소금 1꼬집 정도올리브오일 2큰술케첩 0..

안녕하세요^^ 냉장고에 두부, 애호박, 버섯을 떨어지지 않게준비해두었다가 밑반찬도 만들어 먹고찌개를 끓일 때에도 넣어 먹으면서되도록 남김없이 식재료를 소비하고 있어요 된장찌개 맛있게 끓이는법은 고기와 채소를 넣고 끓이면 맛있지만고기 대신 두부와 애호박를 듬뿍 넣고 끓여도된장찌개를 맛있게 드실 수 있어요 애호박 두부 된장찌개 레시피는된장과 쌈장을 함께 채에 풀어서 끓여주면된장찌개 국물이 깔끔하면서 맛의풍미가 좋기 때문에 된장과 쌈장을 직접물에 풀어서 끓이는 것보다는 채에풀어서 끓여주는 게 좋은거 같아요 두부 애호박 된장찌개는 된장으로간을 맞추는거라서 따로 간을 추가하지 않으셔도 되세요    ▶재료 준비 (2인분 정도)◀ 감자 1개(손질 후) 140g애호박 100g두부 148g양파 60g새송이버섯 43g청양..

안녕하세요^^ 밑반찬으로 어묵볶음 오뎅볶음을 간장 어묵볶음과 매운 어묵볶음을 번갈아가면서만들어 먹는데 이번에는 매콤한 반찬으로매운 오뎅볶음 어묵볶음을 만들었어요 매운 오뎅볶음 레시피 만드는 법은어묵 양념으로 간장을 넣고 볶아주다가고춧가루를 넣고 볶아주면 되세요 매운 어묵볶음의 매콤함 정도는 취향껏 고춧가루의 양을 조절하여 볶으면 되고아이들 반찬으로 만드실거라면 고춧가루를 빼고 간장만 넣고 볶아주면밑반찬으로 가볍게 드실 수 있는어묵볶음 오뎅볶음을 만들수 있어요    ▶재료 준비◀ 어묵 1봉지 240g당근 34g양파 65g대파 0.5큰술다진 마늘 0.5큰술진간장 2.5~3큰술올리고당 2.5~3큰술고춧가루 0.5~0.7큰술올리브오일 3큰술참기름 1큰술통깨 솔솔솔 (큰술: 밥 숟가락 기준) 1. 어묵 준비하기 ..

안녕하세요^^ 지난 첫방송 삼시세끼 라이트에서 봤던차승원 깍두기 담그는법을 보고 따라서 만들어봤어요 삼시세끼 라이트 첫방송에서 차승원 님은 열무김치와 깍두기 담그는법을보여주셨는데 마침 깍두기가 먹고 싶었는데찬스가 와서 삼시세끼 라이트 레시피차승원 깍두기 담그는법 만들기는 제 입맛에 맞고 짝꿍도 맛있다고 좋아했어요 차승원 깍두기 만들기 포인트는마지막에 요구르트를 넣어주셨는데 요구르트의 유산균이 김치의 발효를 도와주고감칠맛과 단맛을 더해주는 역할을 한다고알려주셨으니 마지막에 요구르트를 넣고깍두리를 버무려보세요    ▶재료 준비◀ 무1개 (손질 후) 1,113g쪽파 (손질 후) 52g양파 1/2개 101g다진 마늘 1.5큰술다진 생각 0.6큰술고춧가루 5~6큰술멸치액젓 2큰술까나리액젓 2큰술설탕 2~2.5큰술..

안녕하세요^^ 시원한 국 종류로 콩나물국을 자주 끓여 먹는데콩나물과 북어채 황태채를 넣고포옥 끓여주면 국물이 진하면서 시원하여선선한 날씨에 따뜻한 국 한그릇이 좋은거 같아요 콩나물 황태국 북어국 끓이는법은들기름에 북어채 황태채를 달달 볶은 후에끓여주면 국물이 뽀얗게 우러나와콩나물 북어 황태국의 풍미가 좋아 맛있게드실 수 있어요 콩나물과 북어는 해장국으로 드시기에 좋으니술을 드신 다음날에 해장국으로챙겨 드셔도 좋아요     ▶재료 준비 (2인분)◀ 북어채 황태채 30g콩나물 100g대파 20g다진 마늘 0.7큰술참치액 1큰술까나리액젓 1큰술들기름 1큰술동전 육수 2개소금 1~2꼬집 정도물 900ml (큰술: 밥 숟가락 기준) 1. 콩나물 세척하기  볼에 콩나물이 잠길 정도의 물을 받아손으로 살살 흔들어 가..

안녕하세요^^ 추석 때 시댁 어머님이 챙겨주신고구마로 디저트 겸 간식으로 먹고 싶은 마음에고구마샐러드 고구마무스를 만들었어요 고구마샐러드 만드는 법은 고구마를 전자레인지나 냄비에 찐고구마를 으깨서 소스를 넣소 버무려주시면 되세요 고구마무스 만들기 소스는 마요네즈, 머스타드소스, 꿀이나 올리고당을넣고 버무려주시면 되고다이어트 음식으로 드실 분은 하프 마요네즈나 저칼로리 마요네즈를 넣으시면 되시고 올리고당 대신 알룰로스를 넣으시면 되세요    ▶재료준비◀ 찐고구마 3개 388g(손질 후 328g)꿀 1큰술마요네즈 3.5큰술허니 머스터드 소스 0.4큰술 토핑용 아몬드 10알 정도(옵션) (큰술: 밥 숟가락 기준)1. 고구마 세척 & 찌기  고구마는 흐르는 물에 하나씩 문질러서 세척하고 다시 흐르는 물에 하나씩..

안녕하세요^^ 전은 언제 먹어도 맛있고 질리지 않아자주 만들어 먹는데 이번에는 칼로리가 낮은팽이버섯으로 팽이버섯전을 만들었어요 팽이버섯전 만들기는 팽이버섯을 잘게 썰어서 준비한 뒤,취향껏 맛살, 참치, 두부 등 좋아하는재료를 넣어주시고계란 팽이버섯전을 살짝매콤하면서 칼칼하게 드시고 싶다면청양고추 1개 정도를 잘게 썰어서 넣고 부쳐주시면 되세요 팽이버섯전 반죽에는 물 대신계란과 부침가루로 농도를 맞춰주시면되세요      ▶재료준비◀ 팽이버섯 1봉지(손질 후) 123g당근 28g양파 30g부추(쪽파 가능) 20g계란 1개부침가루 2큰술소금 0.5작은술후추 톡톡톡식용유(카놀라유) 넉넉하게 (큰술: 어른 밥 숟가락 / 작은술: 티스푼 기준) 1. 팽이버섯 손질 & 자르기  팽이버섯 손질은 밑동 부분을 자르고1c..

안녕하세요^^ 저희집은 맑은국이 생각 날 때 집에 있는 재료로 간단하게 끓일 수 있는맑은 감자 계란국 감자국 계란국을끓여 먹고 있어요 감자 계란국 끓이는법은감자를 육수에 넣고 끓이다가 마지막에계란물을 빙~ 둘러서 넣고 계란을 익혀주면한 끼 식사로 부담 없이 든든한 국 종류로 맛있게 드실 수 있어요 맑은 감자국 계란국은 끓이는 방법도 쉽고 시간도 오래 걸리지 않아아침국으로 드셔도 좋아요     ▶재료 준비◀ 감자 2개(손질 후) 278g양파 55g대파 20g다진 마늘 0.7큰술들기름 1큰술까나리액젓 1.5큰술소금 약간계란 1개동전 육수 2개물 1리터 (큰술: 밥 숟가락 기준)1. 감자국 재료 준비하기  감자는 껍질을 벗기고 흐르는 물에 세척하고5mm 두꼐로 드시고 좋은 크기로 썰고,양파는 3mm 두께로 채..