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안녕하세요^^ 겉절이 김치로 간단하게 만들어 바로 먹을 수 있는부추 요리로 부추무침 부추겉절이를 종종만들어 먹고 있어요 부추무침 만들기 레시피 재료로기본적인 부추와 양파 또는 당근만 있으면누구나 쉽게 반찬으로 부추겉절이 부추무침을바로 만들어 드실수 있으며,고기를 드시기 전에 바로 무쳐 드시면 고기와 함께 더 맛있게 드실 수 있어요 부추겉절이 만드는 법은 부추를 무칠 때 손으로 무칠 때 세게주물주물 무쳐주면 숨이 금방 죽으면서부추무침 양념이 입혀질 정도로 살살버무려 주시면 되세요    ▶재료 준비◀부추(손질 후) 70g양파 45g다진 마늘 0.3큰술고춧가루 0.5큰술진간장 1.5큰술설탕 0.4큰술참기름 0.5큰술통깨 솔솔솔 (큰술: 어른 밥 숟가락 기준)1. 부추무침 재료 준비하기  볼에 부추가 잠길 정도..

안녕하세요^^ 평소 반찬으로 부추무침 부추겉절이를 자주 만들어 먹고 있는데 이번에는 고기와함께 먹으려고 소량으로 부추무침을만들었어요 부추는 숨이 금방 죽기 때문에부추무침 부추겉절이를 식사를 드시기 전에바로 무쳐서 드시게 좋으며 많은 양을한 번에 무치는것보다는 소량으로 드실 만큼만 부추무침을 만드시는게 좋아요 부추무침 양념 레시피는간단하게 소량의 고춧가루와 진간장, 참기름으로 양념을 입혔기 때문에많이 맵지 않으면서 깔끔하면소 고소한부추겉절이를 드실 수 있어요    ▶재료◀부추 68g양파 40g다진 마늘 0.3큰술고춧가루 0.5큰술진간장 1.5큰술 정도설탕 0.4큰술참기름 0.5큰술통깨 솔솔솔 (큰술: 어른 밥 숟가락 기준)  1. 부추 세척하기  부추는 볼에 잠길 정도의 물을 받아양손 사이에 두고 살살 문..

배추 겉절이 만드는 법은 포기가 큰 배추보다는 갓이 얇은 알배기 알배추 담그면 겉절이 양념이 잘 배이기 때문에 겉절이 김치를 더 맛있게 드실 수 있어요 알배기 배추김치 겉절이 만들기는 소금에 절인 후, 알배기 겉절이 양념에 버무리고 상온에서 익혀준 뒤, 냉장고 저온에서 1~2일 정도 숙성시킨 후, 맛있게 맛이 들었을 때에 맛이 유지가 될 수 있도록 김치냉장고에 넣고 보관하시면서 드시면 쉽게 쉬지 않고 배추 겉절이 맛이 유지가되니 조금씩 배추 겉절이를 담궈서 드셔보세요 알배기 배추 겉절이 만드는 법 ▶재료◀ 알배추 1포기(손질 후) 567g 대파 46g 다진 마늘 1.2큰술 다진 생강 0.4큰술 새우젓 1큰술 까나리액젓 1큰술 고춧가루 6큰술 설탕 1큰술 매실청 2큰술 굵은소금 2꼬집 정도 ▶알배추 절이기..

부추는 숨이 금방 죽는 야채이기 때문에 식사 전이나 고기를 구워드시기 전 바로 무쳐드시는게 좋으며, 손으로 버무릴 때에는 부추의 숨이 죽지 않도록 살살 버무려주시면 부추의 숨이 죽지 않아 부추무침 레시피 부추겉절이 양념 만드는 법은 집에 있는 야채와 양념 재료로 누구나 간단하게 만들수 있는 부추 반찬이니 식사 전에 만들어드셔보세요 부추무침 레시피 부추겉절이 양념 만드는 법 ▶재료◀ 부추 80g 양파 45g 당근 35g 통깨 솔솔솔 ▶부추겉절이 양념◀ 진간장 1.5큰술 고춧가루 0.6큰술 황설탕 0.5큰술 참기름 0.5큰술 다진 마늘 0.3큰술 (큰술: 밥 숟가락 기준입니다) 볼에 부추가 잠길 정도의 물을 받은 후, 3번 정도 물을 바꿔가며 세척을 하고 지저분한 부분을 살짝 잘라 낸 후 4~4.5cm 정도..