맛있는 음식 냄새와 사랑하는 가족과 함께 ❤️

안녕하세요^^ 크래미는 간식으로 그냥 먹어도 맛있고,샐러드에 넣어도 맛있고,전을 부쳐 먹어도 맛있거 같아요 전은 언제 먹어도 맛있어서재료에 상관없이 한 끼 양으로 부쳐서먹는데 이번에는 깻잎과 크래미로깻잎 크래미전을 만들었어요 깻잎맛살전 크래미전 레시피는깻잎에 크래미를 돌돌 말은 다음에계란물을 입혀서 부치면 간단하게 전 요리로 크래미 깻잎전을만들수 있어요 크래미 깻잎전을 부치고남은 계란물은 버리기가 아까워서깻잎 맛살전과 함께 먹으려고스크램블 에그를 함께 만들어봤어요    ▶재료◀크래미 8개 160g계란 1개깻잎 4장부침가루 1~2큰술 정도식용유 적당히 (큰술: 밥 숟가락 계량) 1. 재료 준비 & 깻잎 세척  크래미 8개 짜리 1팩을 준비하고깻잎 4장을 준비합니다    깻잎은 꼭지를 자르고손바닥 위에 한 ..

안녕하세요^^ 깻잎은 향이 좋고 짝꿍이 좋아하여깻잎을 떨어지지 않게 준비해두었다가고기를 먹을 때 쌈을 싸서 먹기도 하고깻잎으로 간단하게 김치를 만들기도 하고깻잎 반찬이나 깻잎이 들어가는 요리를만들어 먹고 있어요 깻잎김치 만드는 법은 깨끗하게 씻고 물기를 털어 낸 깻잎 위에깻잎 간장 양념장을 바른 다음에상온에서 익힌 다음에 냉장고에 넣고반찬으로 조금씩 덜어 드시면 되세요 깻잎김치 양념장 레시피는입맛에 맞게 양념장 양을 맞춘 다음에물을 살짝 넣어주면 짜지 않게간을 조절하면 부드러우면서 짜지 않게드실 수 있어요    ▶재료◀깻잎 35~40장대파 15g다진 마늘 0.5큰술진간장 3큰술물 3큰술설탕 0.5큰술고춧가루 1큰술매실청 1큰술맛술 미림 1큰술통깨 약간 (큰술: 밥 숟가락 계량) 1. 깻잎 손질 & 세척하..

안녕하세요^^ 삼시세끼 방송에서 나왔던 차승원 깻잎김치 만드는 법으로 따라서만들었어요 삼시세끼 차승원 깻잎김치 만드는 법은청양고추와 고추가 들어가서 칼칼하면서고춧가루 때문에 매콤란 맛이나서깻잎향과 잘 어울리며,양념장을 올리고 깻잎을 찌지 않는 방법이에요 꺳잎김치는 김치 대용으로 드셔도 좋으며,따뜻한 밥 위에 깻잎김치 한 장을 올려드셔도 맛있어요    ▶재료준비◀깻잎 20장 33g ▶차승원 깻잎김치 양념장◀청양고추 1/2개 6g홍고추 8g대파 10g고춧가루 1큰술다진 마늘 0.3~0.5큰술설탕 0.4~0.5큰술진간장 1.5큰술까나리액젓 0.5큰술참기름 0.5큰술식초 1큰술통깨 적당히 (큰술: 어른 밥 숟가락 기준) 1. 깻잎 손질 & 세척 깻잎 꼭지 부분은 취향껏 잘라서 준비하거나자르지 않고 준비하시면 되..

안녕하세요^^ 깻잎을 좋아하는 알콩달콩 부부에게편스토랑 류수영 깻잎요리 만들기를 보고도전해서 만들어봤어요 요리 프로그램 본방송을 보다가 알콩달콩 부부가 좋아하는 메뉴가 나오면따로 메모 해두었다가 만들어 먹고 있어요 이번에 만들어 본 편스토랑 류수영 레시피천원 깻잎전 레시피는깻잎에 반둑을 입혀서 바삭하게 튀기듯이 전을 부쳐주면 되세요 편스토랑 어남선생 깻잎전 만들기반죽 농도는 요거트 농도 정도로 만들어주시고,기름은 넉넉하게 넣고 부쳐주셔야 과자처럼 바삭하게 드실 수 있어요     ▶재료준비◀깻잎 10장부침가루 1컵 200ml물 200ml + 2큰술소금 3꼬집 식용유 넉넉하게 (큰술: 밥 숟가락 / 컵: 계량컵 기준)1. 깻잎 준비 & 세척  깻잎 10장을 준비하고깻잎 꼭지 부분은 손질하지 않고 그대로 두고..

안녕하세요^^ 날씨가 너무 덥다보니 매일 밑반찬으로어떤 반찬을 만들까 고민하다가 요즘 깻잎쌈을 먹다가 밑반찬으로 깻잎김치를만들어 든든하게 반찬으로 먹고 있어요 깻잎김치 만드는법은깨끗하게 세척한 깻잎 3~4장 정도를밀폐 용기에 담아서 깻잎 양념장을 올린 후숙성시켰다가 몇 장씩 반찬으로꺼내드시면 좋아요 특별한 양념과 재료 없이 냉장고에 있는 재료와 양념으로깻잎김치 깻잎 양념장을 쉽게 만들수 있으니밑반찬으로 넉넉하게 만들어 국이나 물에 밥 말아 드실 때 깻잎김치한 장씩을 올려 드셔도 맛있어요    ▶재료 준비◀ 깻잎 50장당근 38g다진 마늘 0.7큰술쪽파 1.5큰술진간장 3큰술맛술 미림 1큰술고춧가루 0.5큰술올리고당 1.5큰술 (큰술: 어른 밥 숟가락 기준) 1. 깻잎 준비 & 손질하기  깻잎을 넉넉하게 ..

평소 묵은지 김치는 찌개나 볶음 김치로 요리하다가 편스토랑 이상엽 레시피에서 묵은지 깻잎 요리 반찬을 보고 따라서 만들어봤는데 짝꿍의 반응이 좋았어요 편스토랑 이상엽 묵은지 깻잎 요리 레시피는 묵은지를 물에 씻은 후, 들기름과 설탕을 넣고 버무린 다음 반으로 자른 깻잎과 함께 켜켜이 쌓아 올린 후, 드시기 좋은 크기로 잘라주시면 묵은지 깻잎 반찬 요리를 만들수 있어요 처음으로 만들어보는 묵은지 깻잎 반찬은 편스토랑 이상엽 님보다 양을 줄여서 만들었으니 참고해보세요 편스토랑 이상엽 묵은지 깻잎 반찬 레시피 ▶재료◀ 묵은지(씻은 후) 253g 들기름 2큰술 설탕 1.5큰술 깻잎 6~7장 통깨 솔솔솔 편스토랑 이상엽님 레시피 묵은지(반포기) 600g 깻잎 설탕, 들기름 각각 5큰술 통깨 솔솔솔 (큰술: 밥 숟..

평소 깻잎은 쌈으로 즐겨 먹는 편인데, 오랜만에 밑반찬으로 깻잎찜 깻잎김치를 만들어 따뜻한 밥과 함께 깻잎김치를 한 짱씩 떼어 맛있게 먹었어요 부드러운 깻잎요리로 깻잎찜 만드는 법은 깻잎 양념장을 바른 후, 전자레인지나 냄비를 이용하여 찜을 쪄 주시면 되세요 개인적으로 저는 시간을 단축 시키며 전자레인지에 바로 돌릴 수 있는 전자레인지 그릇에 깻잎 양념장을 발랐어요 전자레인지로 돌릴 때, 생깻잎 느낌으로 드시고 싶다면 1분 정도, 부드러운 깻잎찜으로 드시고 싶다면 2분 정도 돌려주시면 되세요 깻잎의 익함 정도는 취향껏 시간을 맞춰주시면 되세요 깻잎찜 깻잎김치 만드는 법 ▶재료◀ 깻잎 30장 52g 양파 30g 당근 17g 대파 1큰술 다진 마늘 0.5큰술 진간장 3큰술 맛술 미림 1큰술 들기름 1큰술 올..

깻잎전 만드는 법은 깻잎전 반죽에 돼지고기 다짐육과 두부를 으깨 넣은 반죽을 넣고 깻잎에 감싸서 부쳐주는 깻잎전이에요 깻잎전에 들어가는 반죽 재료는 참치, 소고기 등 좋아하는 재료를 넣고 반죽을 만들어주시면 되세요 완성 후, 깻잎전 모양은 그닥 예쁘지 않았지만 짝꿍이 맛있다고 하면서 좋아했어요^^;; 돼지고기 깻잎전 만드는 법 ▶재료◀ 깻잎 10장 중 9장 사용 돼지고기 다짐육 105g 두부 170g (수분 제거 후 98g) 쪽파 14g 다진 마늘 0.3큰술 당근 17g 양파 23g 계란 2개 부침가루 3큰술 홍청양고추(고명) 1개 소금 1꼬집(계란에) 소금 0.35작은술(반죽에) 후후 톡톡톡 포도씨유 넉넉하게 (큰술: 밥 숟가락/작은술: 티스푼 기준) 두부는 흐르는 물에 가볍게 헹군 후, 베주머니에 두..

깻잎김치 만드는 법은 깻잎을 깨끗하게 씻은 후, 양념깻잎 양념장을 깻잎 위에 쓱쓱 발라주고 실온과 냉장고에서 1~2일 정도 숙성시켜주는 간단한 깻잎김치 깻잎 요리에요 생 깻잎김치 만드는 법 ▶재료◀ 깻잎 30장 ▶깻잎김치 양념장◀ 다진 마늘 0.7큰술 대파 12g 진간장 3.5큰술 고춧가루 0.7큰술 황설탕 0.7큰술 물 2큰술 (큰술: 밥 숟가락 기준입니다) 깻잎 30장 준비하고 깻잎의 꼭지가 긴 것은 가위로 살짝 잘라줍니다 깻잎을 한 장씩 손바닥 위에 올린 후, 손으로 살살 문지르면서 앞뒤로 세척하고 다시 흐르는 물에 3번 정도 헹군 후, 채반에 담아둡니다 대파는 길게 반 으로 자른 후 쫑쫑쫑 썰고 다진 마늘 0.7큰술을 준비합니다 그릇에 대파와 다진 마늘을 넣고 진간장 3.5큰술, 물 2큰술, 황설..

계란말이 만드는법 재료는 냉장고에 남아있는 짜투리 야채를 넣거나 햄, 김 등 여러가지 재료를 취향껏 넣고 만드시면 되세요 이번 달걀말이는 깻잎요리를 하고 남은 깻잎과 냉장고에 짜투리 야채가 남아 있어서 함께 만든 야채 계란말이 깻잎 계란말이를 만들었어요 야채 깻잎 계란말이 만드는법 ▶재료◀ 계란 4개 253g 깻잎 5장 6g 다진 당근 15g 다진 양파 10g 소금 0.3작은술 흰설탕 0.3큰술 참기름 1작은술 포도씨유 1.5~2큰술 케첩 취향껏 (큰술: 밥 숟가락/작은술: 티스푼 기준입니다) 깻잎은 꼭지 부분을 자른 후, 손바닥 위에 올려놓고 흐르는 물에 앞뒤로 살살 문지르면서 2번 정도 세척 후, 툭툭 털어 물기를 털어냅니다 양파, 당근, 깻잎은 모두 잘게 썰고 계란 4개를 준비합니다 그릇에 달걀 4..