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안녕하세요^^매번 고민하는 밑반찬으로 무얼 만들까고민하다가 말린 무말랭이가 조금남아있어서 반찬으로 무말랭이무침무우말랭이무침을 만들었어요 건조 된 무말랭이무침 만드는법은무우말랭이를 먼저 세척하고,물에 담가서 불린 다음에 양념을 넣고조물조물 버무려주면 간단하게 무우말랭이무침을 만들수 있어요    ▶재료◀무말랭이 40g대파 1.5큰술다진 마늘 0.3큰술고추장 1.5큰술고춧가루 0.8큰술진간장 1큰술참치액 0.4~0.5큰술설탕 0.큰술물엿 or 올리고당 1큰술참기름 1큰술통깨 솔솔솔 (큰술: 밥숟가락 계량)1. 무말랭이 준비 & 세척 볼에 말린 무말랭이 40g을 준비했어요     무말랭이가 잠길 정도의 물을 받고손으로 흔들어 가면서 3~4번 정도 물을 바꿔가며 세척하고,채반에 담아 물기를 빼 줍니다  2. 무말..

안녕하세요^^ 평소 꼬들꼬들한 식감의 무우말랭이무침을만들어 먹는데 이번에는 짝꿍이 좋아하는 보쌈과 함께 먹으려고 무말랭이무침을만들었어요 무우말랭이무침 레시피는세척 후 물에 담가서 불린 후에무우말랭이무침 양념을 넣고 조물조물 버무려주면 간단하게 무말랭이무침을만들수 있어요 무말랭이무침 만드는법은물에 무말랭이를 오래 담가두면 꼬들꼬한한 식감이 모두 풀어져서 씹히는 식감이 덜해지기 때문에 적당한 시간동안 물에 담가두는게 좋아요    ▶재료준비◀무말랭이 40g다진 마늘 0.3큰술대파 1.5큰술고추장 1큰술고춧가루 0.6큰술올리고당 1.5큰술진간장 1.3큰술참기름 0.5큰술통깨 적당히 (큰술: 어른 밥 숟가락 기준)1. 무말랭이 준비 & 세척 무말랭이를 볼에 담아서 준비하고적당히 물을 받은 후에 손으로 살살 뒤적이..

무말랭이무침 만드는법은 건 무말랭이를 물에 불려놓았다가 무우말량이 양념으로 조물조물 무쳐주는 무우말랭이무침을 반찬으로 드실 수 있어요 무말랭이무침 만드는법 ▶재료◀ 무우말랭이 52g 다진 마늘 0.4큰술 통깨 솔솔솔 ▶양념◀ 진간장 1.7큰술 황설탕 0.2~0.25큰술 올리고당 1큰술 고춧가루 1.2큰술 참기름 1큰술 (큰술: 밥 숟가락 기준입니다) 건 무말랭이 52g을 준비합니다 볼에 무말랭이가 잠길 정도의 물을 받은 후, 조물조물 손으로 뒤적여주면서 맑은 물이 나올 때까지 물을 바꿔가며 3~4번 정도 세척해줍니다 세척한 무말랭이는 볼에 담궈서 불려줍니다 무말랭이를 물에 담가서 불리는 시간은 10~15분 정도 담가두시면 되세요 오래도록 담가 놓으면 무말랭이가 너무 풀어져서 꼬득한 식감이 없어지니 10~..