맛있는 음식 냄새와 사랑하는 가족과 함께 ❤️

안녕하세요^^ 명절에는 맛있는 음식을 가족과 함께많이 만들어 드시지만저희집은 시댁에서 명절을 보내기 때문에따로 명절 음식을 하지 않고,양가 부모님댁에서 명절 음식을 먹고와서간식으로 짝꿍과 함께 오징어 부추전을만들어 먹었어요 부침개는 언제 먹어도 질리지 않으며냉장고에 있는 재료로만간단하면서 맛있는 전이나 부침개를 만들수 있어 좋은거 같아요 오징어 부추전 레시피는 부추와 오징어를 기본 지료로 준비하고양파, 당근 등 좋아하는 채소를준비하시면 되세요 부침개 바삭하게 반죽 만들기 방법은물을 많이 넣는 것보다는 소량으로 넣고반죽을 만들면 바삭하게 부침개를부칠 수 있어요    ▶재료 (1장 분량)◀부추 45g오징어 40g당근 30g부침가루 70ml찬물 80~90ml소금 0.15작은술 식용유 넉넉하게 (작은술: 티스푼..

부추전 레시피 만드는법에 건새우를 넣어주면 건새우의 향이 솔솔 나면서 수분감이 덜해서 더 바삭하게 부추전을 부칠 수 있고, 맛의 풍미가 좋아져요 부추전 바삭하게 만들기는 반죽에 물을 소량으로만 넣고 반죽을 만든 후, 부치면 부치기도 쉬우면서 조금 더 바삭하게 부칠 수 있어요 참고로 부추부침개의 식감을 조금 더 느끼고 싶으시다면 냉동 새우를 넣고 부쳐주시면 되세요 건새우 부추전 부추부침개 레시피 ▶재료◀ 부추(손질 후) 55g 건새우 10g 양파 55g 부침가루 100cc 까나리액젓 0.3큰술 물 150ml 카놀라유 넉넉하게 ▶부추전 간장 소스 만들기◀ 진간장 1큰술 식초 0.5큰술 물 1큰술 통깨 솔솔 (큰술: 밥 숟가락 기준입니다) 볼에 부추가 잠길 정도의 물을 받은 후, 살살살 손으로 문질러서 4번 ..

부추전 레시피는 부추만 넣으면 식감이 질겨질 수 있으니 짜투리 야채와 식감을 더 해줄 오징어나 새우 등 다른 해산물을 넣고 바삭하게 부추전을 부쳐서 출출할 때 간식으로 챙겨드셔도 좋아요 해물 야채 부추전 레시피 ▶재료◀ 부추 82g 오징어 1마리 95g 양파 58g 당근 43g 부침가루 150cc 차가운물 200ml 까나리액젓 0.4큰술 카놀라유 넉넉하게 ▶부추전 간장 소스 만들기◀ 진간장 1큰술 물 1큰술 식초 0.5큰술 (큰술: 밥 숟가락 기준입니다) 흐르는 물에 부추를 3번 정도 세척 후, 시든 부추를 골라내고 지저분한 아래쪽을 살짝 자르고 4~5cm 길이로 잘라줍니다 오징어는 4~5mm 두께로 자르고 당근과 양파는 2~3mm 두께로 채 썰어줍니다 볼에 부추, 오징어, 양파, 당근을 모두 넣어줍니다..