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안녕하세요^^ 반찬으로 어묵볶음 오뎅볶음을 반찬으로 자주 만들어 먹는데이번에는 백패커2 마지막 방송에서안보현 님이 김치 만두전골과 함께반찬으로 만드신 간장 오뎅볶음을 만들었어요 백패커2 안보현 님이 만드신 간장 오뎅볶음에는 물엿이 없어서올리고당을 넣었다고 백종원 님께말씀을 드렸더니 물엿과 올리고당 중아무거나 넣어도 괜찮으며,맛은 비슷한 한 거 같았어요    ▶재료준비◀사각어묵 200g당근 40g양파 60g다진 마늘 0.5큰술진간장 1.8큰술올리고당 2큰술식용유 2큰술쪽파(옵션) 약간통깨 솔솔솔 (큰술: 어른 밥 숟가락 기준) 1. 백패커 어묵볶음 재료준비  어묵은 가로로 반으로 자른 다음에1cm 두께로 썰어서 준비하고,양파와 당근은 3mm 두께로 채 썰고,다진 마늘 0.5큰술을 준비합니다   2. 당근 ..

안녕하세요^^ 오뎅볶음 어묵볶음 반찬은 만드는 방법도 간단하면서 언제 먹어도 질리지 않아반찬으로 잊혀질 때쯤 자주 만들어 먹고 있어요 오뎅볶음 만들기 레시피는 특별하게 재료를 준비하지 않아도 되면서입맛에 맞게 간장이나 고춧가루를 넣고볶아주시면 되세요 이번에 만든 간장 어묵볶음 오뎅볶음 만들기는백종원 쌤이 만드는 방법으로 준비한 재료와 양념을 넣고 한 번에 볶아주는방법으로 만든 간장 어묵볶음 오뎅볶음을만들었어요   ▶재료 준비◀어묵 280g양파 65g당근 35g대파 15g다진 마늘 0.5큰술진간장 2.5큰술올리고당 2.5큰술참기름 1큰술올리브오일 2큰술통깨 솔솔솔 (큰술: 어른 밥 숟가락 기준)1. 간장 오뎅볶음 재료 준비하기 사각 어묵을 준비하여길게 반으로 자르고 1cm 두께로 오뎅을 잘라서 준비합니다 ..

어묵볶음 레시피는 간장과 고춧가루를 넣고 볶아주는 두 가지 방법이 있지만, 이번에 요리한 어묵볶음 레시피는 간장 어묵볶음을 만들었어요 오뎅볶음 만드는법은 양파와 당근 같은 야채를 넣고 만들지만, 메인 재료 어묵 오뎅만 넣고 볶아도 맛있으며 어묵 볶음 재료와, 크기, 모양은 취향껏 준비하시면 되세요 간장 어묵볶음 만드는법 ▶재료◀ 사각어묵 1봉지 200g 대파 15g 다진 마늘 0.5큰술 식용유(카놀라유) 2큰술 진간장 1.4큰술 올리고당 1.5큰술 참기름 0.5큰술 통깨 솔솔솔 (큰술: 밥 숟가락 기준입니다) 사각어묵을 도마에 올리고 약 5mm 정도의 두께로 채 썰어서 준비합니다 어묵의 모양과 크기는 취향껏 썰어주시면 되세요 대파는 쫑쫑 썰어서 준비하고 다진 마늘 0.5큰술을 준비합니다 어묵볶음 오뎅볶음..

어묵 오뎅 요리로 밑반찬으로 3~4번 정도 먹을 수 있는 오뎅볶음 간장어묵볶음을 만들었어요 오뎅볶음 레시피 간장어묵볶음은 만드는 법은 냉장고에 있는 양파와 당근 같은 야채를 넣고 휘리릭 넣고 볶은 후, 어묵볶음의 간은 간장으로 맞춰주는 간단한 밑반찬 만들기 오뎅볶음이에요 간장 오뎅볶음 레시피 ▶재료◀ 사각어묵 165g 당근 34g 양파 40g 다진 마늘 0.7큰술 쪽파 17g 참기름 0.5큰술 식용유 3큰술 통깨 솔솔솔 ▶양념◀ 진간장 1.5큰술 올리고당 1.8큰술 (큰술: 밥 숟가락 기준입니다) 사각 어묵은 길게 반으로 자른 후, 한 입에 드시기 좋은 크기 1~1.2cm 정도의 크기로 잘라줍니다 어묵의 모양과 크기는 취향껏 썰어주시면 되세요 당근과 양파는 3mm 두께로 채 썰어 준비합니다 다진 마늘 0..

깻잎 어묵전 레시피 만드는 법은 어묵과 깻잎에 부침가루나 밀가루를 입힌 후, 계란물에 담근 후, 전 종류 처럼 부쳐주면 깻잎 향과 어묵맛을 동시에 맛 볼수 있는 어묵깻잎전을 드실 수 있어요 어묵깻잎전 만드는법 ▶재료◀ 깻잎 12장 어묵 3장 140g 계란 1개 소금 2꼬집 부침가루 2~2.5큰술 포도씨유 넉넉하게 (큰술: 밥 숟가락 기준입니다) 깻잎의 꼭지를 제거한 뒤, 손바닥 위에 깻잎을 올려놓고 흐르는 물에 앞뒤로 2번 정도 세척 후, 채반에 담아 물기를 빼 줍니다 사각 어묵 3장을 도마 위에 올린 후, 4등분으로 잘라줍니다 그릇에 계란 1개를 깨서 넣고 소금 1~2꼬집 정도를 넣은 후, 숟가락으로 계란을 풀어줍니다 비닐 봉지에 부침가루 2~2.5큰술 정도를 넣은 후, 앞뒤로 어묵에 부침가루를 묻혀줍..

어묵볶음을 요리하실 때 설탱 대신 물엿이나 올리고당을 넣어주면 수분감이 더해져서 촉촉하게 드실 수 있으니 참고해보세요 매콤 어묵볶음 재료사각어묵 4장 180g 대파 25g, 포도씨유 2큰술 참기름 0.5큰술, 통깨 매콤 어묵볶음 양념고춧가루 0.8큰술 진간장 1.5큰술, 올리고당 1.5큰술 (큰술: 밥 숟가락 기준) 사각어묵은 약 3mm 정도의 두께로 썰어줍니다. 대파 25g은 파기름을 내주기 위해 쫑쫑 썰어줍니다. 팬에 대파와 포도씨유 2큰술을 넣고 가스불 중간불 상태에서 대파의 향이 구수하게 올라올 때까지 볶아서 파기름을 만들어줍니다. 파기름이 만들어졌으면, 어묵을 넣어줍니다. 진간장 1.5큰술, 올리고당 1.5큰술, 고춧가루 0.8큰술을 넣어줍니다. 가스불 중불 상태에서 어묵에 고춧가루 색이 입혀지..

간장 어묵볶음 재료 사각 어묵 4장 200g 양파 69g 다진 마늘 0.5큰술 쪽파 2대 12g 포도씨유 2큰술 통깨 간장 어묵볶음 양념 진간장 1큰술 굴소스 0.5큰술 올리고당 1큰술 물엿 0.5큰술 참기름 0.5큰술 ▶(큰술) 밥 숟가락 계량 ▶사각 어묵은 길게 반 으로 자른 후, 약 1cm 정도의 두께로 잘라줍니다. ▶쪽파는 물에 세척 후 1cm 정도의 길이로 자르고, 양파틑 약 3mm 두께로 채 썰고 다진 마늘 0.5큰술을 준비합니다. ▶진간장 1큰술, 굴소스 0.5큰술, 물엿 0.5큰술, 참기름 0.5큰술, 올리고당 1큰술, 포도씨유 2큰술, 통깨를 준비합니다. (양념은 한 번에 섞어서 준비하셔도 되고 한 가지씩 넣어도 상관없어요) ▶볶음팬에 양파, 오뎅, 포도씨유 2큰술을 넣고 가스불 중간불에..