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안녕하세요^^ 시금치는 겨울에 맛있기 때문에시금치 요리로 국을 끓이거나 반찬으로무침을 자주 만들어 상 위에 올리고 있어요 시금치무침 만드는 법은시금치를 데칠 때에는 굵은 소금과물을 넉넉하게 넣고 색이 더 선명해지면서시금치무침을 만든 후에도 무르지 않게 드실 수 있어요 시금치나물무침 레시피는 고추장, 된장, 국간장, 진간장 중에서좋아하는 양념으로 무쳐주면 되고시금치무침은 시간이 지나면 간이 싱거워지기 때문에 만든 후에바로 드시지 않으실거라면 간을 살짝강하게 해주시는게 좋아요   ▶재료◀시금치 손질 후 155g당근 30g대파 10g다진 마늘 0.3큰술진간장 1큰술참기름 1큰술소금 1~2꼬집 정도통깨 솔솔솔 ▶시금치 데치기◀물 1.3리터굵은 소금 0.5큰술 (큰술: 밥 숟가락 계량)1. 시금치 손질 & 세척 ..

안녕하세요^^ 요즘 채소 가격이 비싸서밑반찬을 매일 고민하다가 가격이 낮아진시금치 한 단을 구매하여 나물반찬으로시금치무침 시금치나물무침을 만들었어요 시금치무침 만드는 법은 어렵지 않지만,데치는 과정에서 오래 데치면시금치가 무르게 되니 넉넉하게 물을 넣고끓는물에 살짝만 데쳐 준 다음에빠르게 차가운 물에 헹궈주면무르지 않게 시금치무침을 드실 수 있어요 이번에는 시금치나물무침 레시피에서마늘과 파를 넣지 않고간단하게 진간장과 참기름만 넣고 무치니깔끔한 시금치나물무침을 완성할 수 있어요    ▶재료준비◀시금치 손질 후 202g진간장 1큰술참기름 1큰술통깨 넉넉하게 ▶시금치 데치기◀물 1.5리터굵은소금 0.8큰술 (큰술: 어른 밥 숟가락 기준)1. 시금치 손질 & 세척 시금치 한 단을 준비하여시금치 뿌리 윗부분을 ..

시금치 한 단을 구매하여 잡채를 만들고 밑반찬으로 시금치무침 시금치나물무침을 만들었어요 시금치는 특별한 향이 없기 때문에 나물무침으로 소량으로 만들어 밑반찬으로 만들면 2~3번 정도 먹을 수 있으며, 나물을 조금이나 챙겨 먹을 수 있어 자주 시금치나물무침을 만들어 먹고 있어요 시금치무침 만드는 법 레시피는 시금치를 살짝 데친 후, 시금치나물무침 양념과 조물조물 무쳐주면 간단하게 만들수 있어요 시금치를 데치기를 할 때 오래 데치면 완성 후에 시금치가 무를 수 있기 때문에 살짝만 데쳐주시는게 좋아요 시금치무침 레시피 ▶재료◀ 시금치(손질 후) 213g 대파 1큰술 다진 마늘 0.3큰술 진간장 1큰술 참기름 1큰술 통깨 솔솔솔 ▶시금치 데치기◀ 물 1.5리터 굵은소금 0.7큰술 (큰술: 밥 숟가락 기준입니다)..

시금치무침 만드는 법 레시피는 끓는 물에 시금치를 데친 후, 시금치무침 양념으로 조물조물 무쳐주면 간단하게 시금치나물무침을 만들수 있어요 시금치무침 만드는 법 ▶재료◀ 시금치(손질 후) 203g 다진 마늘 0.3큰술 대파 1큰술 참치액 1큰술 참기름 1.5큰술 통깨 솔솔솔솔 ▶시금치 데치기◀ 물 1.5리터 굵은소금 0.5큰술 (큰술: 밥 숟가락 기준입니다) 시금치 손질법은 뿌리 위쪽을 과도록 살짝 잘라주면 하나씩 낱낱이 분리가 되어 드시기에 좋아요 손질한 시금치를 볼에 담고 시금치가 잠길 정도의 물을 받은 후 손으로 살살 흔들어주면서 4번 정도 물을 바꿔가며 세척 후 채반에 담아 물기를 빼 줍니다 시금치무침 양념을 준비합니다 대파는 송송 썰고, 다진 마늘 0.3큰술을 준비하고 참치액 1큰술, 참기름 1...