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안녕하세요^^ 지난번에 청국장 찌개를 먹을 때짝꿍이 청국장 찌개에 김치를 넣어 달라고하여이번에는 침치 청국장을 끓여봤어요 청국장 맛있게 끓이는법은청국장 찌개를 한소끔 끓이는 것 보다는일정 시간 끓여주면 청국장이 우러나와서 풍미가 좋으며 맛있는 청국장을드실 수 있어요 청국장 레시피는 취향껏 입맛에 맞게고기를 넣고 끓여도 되지만,고기를 넣지 않아도 두부와 김치만 넣고끓여 청국장을 맛있게 끓일 수 있어요     ▶재료준비 (2~3인분 정도)◀청국장 1개 200g두부 200g김치 80g양파 50g대파 20g표고버섯 1개 30g홍고추, 청양고추 약간씩다진 마늘 0.7큰술고춧가루 0.5큰술국간장 0.5큰술들기름 1큰술코인육수 2개물 600ml 1. 청국장 재료 준비하기 김치는 송송 썰어서 준비하고,두부는 드시기 좋..

안녕하세요^^  삼시세끼 라이트 김고은 님이 나오셨던마지막 아침식사 겸 차승원 님과 유해진님고강원도 평창에서의 마지막 아침식사 때드셨던 김치 청국장찌개 청국장을 끓여서맛있게 먹었어요 강원도 평창에서의 마지막 아침식사 메뉴는눌은밥, 들기름 두부구이, 스팸구이,청국장찌개 까지 5가지 였어요 차승원 청국장 끓이는법은 된장 1큰술과 청국장을 넣고 함께 끓였는데평소 먹었던 청국장찌개 국물 보다 더 진하게 느껴졌어요    ▶재료준비◀청국장 1덩어리 200g시판 된장 1큰술애호박 105g두부 200g김치 80g표고버섯 2개 31g양파 80g홍고추 1개 10g청양고추 1개 10g대파 15g고춧가루 0.7큰술참치액 1~1.5큰술물 600~650ml (큰술: 어른 밥 숟가락 기준)  1. 청국장찌개 재료 준비하기 김치는 ..

청국장 레시피에는 고기를 넣고 끓인 청국장도 맛있지만, 이번에 끓인 청국장 맛있게 끓이는법은 두부와 김치, 야채만 넣고 끓여도 청국장을 맛있게 드실 수 있어요 청국장찌개에 들어가는 청국장과 김치는 염도가 각각 다르기 때문에 마지막에 맛을 보시고 입맛에 맞게 간을 맞춰주시면 되세요 청국장맛있게끓이는법 (3인분 정도) ▶재료◀ 청국장 1덩어리 160g 무채 65g 두부 110g 신김치 90g 애호박 80g 표고버섯 1개 30g 양파 65g 홍고추 1개 14g 대파 30g 다진 마늘 0.7큰술 고춧가루 0.5큰술 들기름 1큰술 코인 육수 2개 쌀뜨물 650ml (큰술: 밥 숟가락 기준입니다) 두부 김치 청국장 재료를 준비합니다 무는 5mm 두께로 도톰하게 채 썰고, 양파는 3mm 정도의 두께로 채 썰고, 애호..

청국장을 끓일 때에는 거의 김치나 고기를 항상 넣었는데 이번에 끓인 청국장 맛있게 끓이는 법은 야채와 두부만 넣고 끓여 본 청국장찌개를 끓여봤어요 개인 취향에 따라 김치를 넣어주셔도 상관없어요^^ 청국장 맛있게 끓이는법 ▶재료◀ 청국장 1개 168g 애호박 73g 양파 59g 두부 180g 표고버섯 2개 32g 홍청양고추 1개 12g 대파 23g 다진 마늘 0.7큰술 물 800ml 멸치다시팩 1개 15g ▶양념◀ 고춧가루 0.5큰술 까나리액젓 0.5~1큰술 (큰술: 밥 숟가락 기준입니다) 멸치다시마육수를 우려낼 때에는 가스불 센불 보다는 약한불에서 우려내야 육수엣니 비린맛이 올라오지 않아요 청국장 168g을 준비하고, 두부는 흐르는 물에 헹군 뒤, 한 입 크기 잘라줍니다 청국장은 시댁 어머님이 직접 만드..