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안녕하세요^^ 저녁 메뉴로 고민하다가 냉장고에 있는콩나물과 돼지고기 앞다리살로 짝꿍이 좋아하는 콩불 콩나물불고기를 만들었어요 콩불 고기 부위는 두께가 얇은 고기로대패삼겹살이나 돼지고기 앞다리살,뒷다리살 등 불고기용으로 만드시면 되세요 콩나물불고기 레시피는냄비에 콩나물을 먼저 넓게 넣은 다음에돼지고기와 양념장을 넣고뚜껑으로 덮은 상태에서 가스불을 약하게 하여조리하면 재료에서 수분이 나오기 때문에따로 물을 넣지 않아도 되세요 콩불을 매콤하게 만들어도 맛있고아삭한 식감의 콩나물과 함께 드셔도 되고취향껏 쌈채소와 함께 드셔도 맛있어요 ▶재료 (2~3인분)◀콩나물 273g돼지고기 앞다리살 300g양파 50g대파 17g깻잎 10장참기름 0.5큰술통깨 솔솔솔 ▶콩나물불고기 양념 레시피◀고춧가루 2큰술고추장 2큰..

안녕하세요^^ 얼마전에 맑은 콩나물국을 끓였는데이번에는 짝꿍이 얼큰한 콩나물국이 먹고 싶다고 하여 김치와 살짝 고춧가루를시원한 김치 콩나물국을 끓였어요 콩나물국 레시피는 맑은 콩나물국과얼큰하면서 시원한 콩나물국이 있으니입맛에 맞게 콩나물국을 끓이면 되세요 시원한 콩나물국 끓이는법은콩나물을 넣고 처음부터 덜 익은 상태에서뚜껑을 열면 비린 맛이 날 수 있으니처음부터 끝까지 뚜껑을 열고 끓이면실패 없이 완성할 수 있으며김치 콩나물국의 매콤함을 좋아하신다면고춧가루 양을 늘려서 넣어주면 되세요 ▶재료 (2인분)◀콩나물 90g김치 85g양파 28g대파 17g다진 마늘 0.7큰술고춧가루 0.5큰술참치액 1큰술까나리액젓 0.5큰술동전 육수 2개물 800ml (큰술: 밥 숟가락 계량)1. 콩나물 준비 & 세척 ..

안녕하세요^^ 콩나물 한 봉지를 구매하면 콩나물 요리로 무침, 국 등 다른 요리 부재료로 넣어 먹는데 이번에는 간단하게끓일 수 있는 국 종류로 맑은 콩나물국을끓였어요 맑은 콩나물국 끓이는법 레시피는콩나물국 육수를 먼저 만든 다음에콩나물을 먼저 넣고 간을 맞추고 끓여주면 되세요 ▶재료 (2인분)◀콩나물 100g대파 16g홍고추 8g다진 마늘 1큰술새우젓 1큰술까나리액젓 0.5큰술동전 육수 2개물 900ml (큰술: 밥 숟가락 계량) 1. 콩나물 준비 & 세척 볼에 콩나물이 잠길 정도의 물을 받고손으로 살살 흔들어 가면서 콩이 썩은 부분과껍질이 보이면 골라서 손질하고3번 정도 물을 바꿔가며 세척하고채반에 담아 물기를 빼 줍니다 2. 맑은 콩나물국 재료 준비하기 대파와 홍고추는 송송 썰고다진 마..

안녕하세요^^ 콩나물은 다양한 요리를 만들수 있어자주 구매하는 식재료 중 하나 이면서이번에는 제가 좋아하는 콩나물밥 1인분기준으로 만들어 맛있게 먹었어요 콩나물밥 만는법은 전기밥솥으로 콩나물밥을 만들면 밥솥 아래쪽이 눌러붙어 살짝 아쉽지만양을 넉넉하게 만들수 있어서 좋지만1인분 정도 만들때에는 전기밥솥보다는냄비에 콩나물을 삶아서 만들면간단하게 콩나물밥을 만들수 있어요 콩나물밥 양념 양념장도 특별하게준비하지 않아도 집에 있는양념으로 간단하게 콩나물밥 양념장을만드시면 되세요 ▶재료 (1인분)◀밥 180g콩나물 70g당근 15g물 100ml계란 후라이 반숙 1개식용유 살짝 ▶콩나물밥 양념장 레시피◀진간장 2~2.5큰술들기름 1큰술올리고당 0.4큰술고춧가루 0.3큰술쪽파 1큰술 정도통깨 넉넉하게 (큰술:..

안녕하세요^^ 콩나물 한 봉지를 구매하면 반찬으로콩나물무침을 만들고,남은 콩나물로 콩나물국을 끓여서알뜰하게 콩나물 한 봉지를 맛있게 먹었어요 콩나물무침은 하얀 콩나물무침과빨간 콩나물무침 만드는법이 있는데하얀 콩나물무침 만드는 과정에서 고춧가루만 추가하면 빨간 콩나물무침도동시에 만들수 있어요 아삭한 콩나물무침 레시피는콩나물을 삶는 과정에서 오래 삶으면 아삭한 식감이 덜해지니콩나물을 넣고 물이 끓어오르는 시점에서삶는 시간을 확인하면 아삭하게콩나물무침을 완성할 수 있어요 삶은 콩나물에 양념을 넣고 무쳐도 되지만,부재료로 당근을 넣고 무쳤는데당근은 콩나물을 삶을 때 함께 데쳐서무쳐주시면 되세요 ▶재료◀콩나물 200g당근 32g대파 12g다진 마늘 0.3큰술참치액 1큰술참기름 1큰술소금 2꼬집 정도통깨 ▶콩나물..

안녕하세요^^ 저녁 메인 요리로 찌개를 끓일까 국을 끓일까고민하다가 냉장고에 남아있던 콩나물로예전에 끓였던 백종원 육수없이 콩나물 끓이는법이 생각나서 초간단으로콩나물을 끓였어요 백종원 레시피 육수없이 콩나물국 끓이는법은국간장, 참치액, 맛소금, 다진 마늘, 고춧가루만 있으면 간단하게끓일 수 있으며,고춧가루의 양에 따라서 얼큰함의정도가 달라지니 맛을 보면서입맛에 맞게 고춧가루 양을 조절하여넣어주면 되세요 ▶재료 (2인분)◀콩나물 125g대파 15g물 900ml~1리터국간장 0.5큰술참치액 0.5큰술고춧가루 0.7큰술다진 마늘 1큰술맛소금 0.8~1작은술 (큰술: 밥 숟가락 / 작은술: 티스푼)1. 콩나물국 재료 준비하기 대파는 송송 썰고,다진 마늘 1큰술을 준비합니다 2. 콩나물 준비 & 세척 볼에..

안녕하세요^^  콩나물무침은 반찬으로 자주 만들어 먹으며입맛에 따라 콩나물무침을매콤하거나 맵지 않은 콩나물무침 레시피로식탁 위에 올려보세요 콩나물 요리 레시피는다양하지만 흔히 콩나물요리로 자주만들어 먹는 음식은 국과 무침으로만들어 먹고 있는 거 같아요 아삭한 콩나물무침 레시피로 가장 중요한 방법은 콩나물 삶는시간으로처음부터 끝까지 뚜껑을 열고 끓이면서물이 끓어오를 때 콩나물을 넣고2분 30초~3분 정도 삶아주면 아삭하면서도비린맛이 없는 콩나물을 삶을 수 있어요 콩나물무침을 미리 만들어 놓으면간이 약간 싱거워지니 바로 드시지 않을 거라면간을 약간 강하게 해주시거나드시기 전에 맛을 보고 소금을 살짝하여다시 버무려주세요  ▶재료◀콩나물 270g대파 15g다진 마늘 0.3큰술참치액 1큰술참기름 1큰술소금 0.3..

안녕하세요^^ 콩나물은 가격도 착하면서 쉽게 구할 수 있으며 무침, 국, 볶음 등 콩나물 요리로 자주먹는 식재료 인 거 같아요 콩나물무침 만들기 방법은고춧가루 양념을 넣는 것과 넣지 않는방법이 있으니 콩나물무침 만들기를 할 때입맛에 맞게 취향껏 만드시면 되세요 이번에 만든 콩나물무침은 고춧가루를 넣은 빨간 콩나물무침 레시피이고콩나물무침을 만들 때에는 항상콩나물 데치기만 잘해주면 성공적인콩나물무침을 만들수 있어요    ▶ 재료 ◀콩나물 200g물 1.5리터 ▶ 빨간 콩나물무침 양념◀다진 마늘 0.3큰술쪽파 1큰술고춧가루 1큰술참기름 1큰술소금 0.15작은술참치액 1작은술통깨 솔솔솔 (큰술: 어른 밥 숟가락 / 작은술: 티스푼 기준)1. 콩나물 준비 & 세척하기 볼에 콩나물이 잠길 정도의 물을 받아손으로 살..

안녕하세요^^ 저희집은 콩나물 한 봉지를 구마해면콩나물 반찬으로 무침이나 국, 볶음 요리로먹고 있으며 이번에는 얼큰한김치 콩나물국을 끓였어요 콩나물국 끓이는법은맑은 콩나물국과 김치나 고춧가루를 넣고 끓인빨간 콩나물국이 있으니 취향껏 좋아하는맛으로 콩나물국을 끓이시면 되세요 아삭아삭한 콩나물을 국으로 끓이면 시원한 맛이 나지만조금더 시원하면서 얼큰한 콩나물국을좋아하신다면 김치와 고춧가루를 살짝추가하여 끓이면 속이 풀리면서 해장하기좋은 콩나물 김치국을 드실 수 있어요    ▶재료준비 (2인분정도) ◀콩나물 125g신김치 85g대파 25g다진 마늘 1큰술국간장 1큰술참치액 1.5큰술고춧가루 0.5큰술코인 육수 2개물 1리터 (큰술: 어른 밥 숟가락 기준)1. 김치 콩나물국 재료 준비하기  김치는 드시기 좋도록..

안녕하세요^^ 백패커2 마지막 방송에서메인 메뉴 김치 만두전골을 요리하면서사이트 반찬으로 경표 님이 만드신 하얀 콩나물무침도 함께 만들었어요 백패커2 마지막 방송에서는신부님이 대학생들을 위한 청년밥집 식당을찾아가셔서 착한 가격으로 푸짐하게 드실 수 메뉴 3가지를 만드셨는데김치 만두전골과 오뎅볶음, 콩나물무침을만드셨어요 백패커2 고경표 님이 만드신하얀 콩나물무침 만드는 법은삶은 콩나물을 흐르는 물에 헹군 후에간단하게 준비한 소금, 마늘, 대파를 넣고버무리고 맛을 보고 만족스러운 표정을 지으며자기 스스로 맛있다고 했어요    ▶재료준비◀콩나물 200g다진 마늘 0.3큰술대파 1큰술참기름 1큰술소금 0.5작은술통깨 넉넉하게 ▶콩나물 삶기◀물 1.3리터 (큰술: 밥 숟가락 / 작은술: 티스푼 기준) 1.콩나물 ..