맛있는 음식 냄새와 사랑하는 가족과 함께 ❤️

서서히 봄 기운이 느껴지면서 낮에는 따뜻하지만, 아직은 아침 저녁은 쌀쌀한 기운 때문에 저녁상에는 국물 음식으로 국이나 찌개를 찾다가 냉장고 서랍에서 유통기한이 다 되어가는 콩나물을 보고 간단하게 맑은 콩나물국을 끓였어요 콩나물국 끓이는법은 2가지로 방법으로 얼큰한 콩나물국과 맑은 콩나물국으로 입맛에 맞는 방법으로 끓이시면 되세요 제가 끓인 콩나물국 끓이는법은 간단하면서 시원한 콩나물국 레시피 맑은 콩나물국을 끓였어요 콩나물국 끓이는법 에서 가장 중요한건 콩나물이 익은 후에 뚜껑을 열어주거나 처음부터 끝까지 뚜껑을 열고 끓이면 비린맛이 없이 끓일 수 있어요 맑은 콩나물국 끓이는법 ▶재료◀ 콩나물국(손질 후) 155g 대파 1큰술 다진 마늘 0.7큰술 국간장 1.5~2큰술 까나리액젓 2큰술 다시팩 20g ..

콩나물국 끓이는법 처음부터 뚜껑을 열고 끓이거나 닫고 끓여야 비린맛이 나지 않는 콩나물국을 성공적으로 끓일 수 있으며, 가장 성공적인 방법은 처음부터 뚜껑을 열고 끓이는게 쉬운거 같아요 김치 콩나물국 레시피는 맑은 콩나물국을 끓일 때, 추가적으로 김치를 넣고 끓이면 시원한 맛이 배가 되어서 조금 더 콩나물국을 맛있게 드실 수 있어요 김치 콩나물국 레시피 (2~3인분 정도) ▶재료◀ 콩나물 105g 신김치 85g 대파 15g 다진 마늘 0.7큰술 참치액 1큰술 까나리액젓 1큰술 코인 육수 2개 물 1.1~1.2리터 (큰술: 밥 숟가락 기준입니다) 콩나물 105g을 볼에 담아서 준비합니다 볼에 콩나물이 잠길 정도의 물을 받은 후, 손으로 살살 흔들어가면서 3~4번 정도 물을 바꿔가며 세체 후, 채반에 담아 ..

콩나물밥 만들기는 전기밥솥에 쌀과 함께 넣고 만들어도 되지만 전기밥솥에 넣고 만들면 콩나물의 아삭한 식감 보다는 포옥 익어서 많이 부드러워 콩나물만 따로 삶으면 되세요 아삭한 콩나물 식감을 위해 세척한 콩나물은 냄비에 따로 익혀주세요 전기밥솥 콩나물밥 만들기 (2~3인분) ▶재료◀ 쌀 1.5컵 300cc 물 350ml 콩나물 200g 표고버섯 2개 45g 당근 30g ▶콩나물 데치기◀ 세척한 콩나물 200g 채 썬 당근 30g 물 150ml 소금 0.3작은술 ▶콩나물밥 양념장 레시피◀ 진간장 3큰술 물 1큰술 들기름 1큰술 깨소금 0.5큰술 고춧가루 0.3큰술 올리고당 0.3큰술 쪽파 1큰술 (큰술: 밥 숟가락 / 작은술: 티스푼 기준) 표고버섯은 갓과 기둥을 분리하고 기둥 아래쪽의 지저분한 부분을 손질..

콩나물국 끓이는법 레시피는 맑은 콩나물국과 얼큰한 콩나물국을 끓일 수 있기 때문에 입맛에 맞게 콩나물국을 끓여드시면 되세요 김치 콩나물국 끓이는법은 콩나물국을 끓일 때 김치와 콩나물을 함께 넣고 끓여주면 콩나물국의 시원한 맛이 배가 되기 때문에 더 맛있게 드실 수 있어요 처음부터 콩나물국을 끓일 때에 뚜껑을 닫고 끓이다가 중간에 뚜껑을 열면 콩나물의 비린맛이 올라올 수 있으니 처음부터 뚜껑을 열고 끓이는게 가장 쉽고 성공적으로 콩나물국을 완성할 수 있어요 김치 콩나물국 끓이는법 (2~3인분) ▶재료◀ 콩나물 105g 신김치 79g 대파 13g 다진 마늘 0.7큰술 참치액 1큰술 까나리액젓 1큰술 코인 육수 2개 물 1.1~1.2리터 (큰술: 밥 숟가락 기준입니다) 콩나물 105g이 물에 잠길 정도의 물을..

냉동 대패삼겹살을 냉동실에서 오래 보관을 하게 되면 표면이 마르기 때문에 보관하실 때 밀봉을 잘하거나 가급적 빨리 드시는게 좋은 거 같아요 콩나물 제육볶음 대패삼겹살볶음 만드는법은 대패삼겹살과 준비한 재료를 모두 넣고 볶아주면 간단하면서 쉽게 요리하실 수 있어요 콩나물 제육볶음 대패삼겹살볶음 만드는법(1~2인분) ▶재료◀ 냉동 대패삼겹살 130g 콩나물 130g 깻잎 7장 대파 45g 양파 74g 통깨 솔솔솔 ▶양념◀ 고추장 1큰술 고춧가루 1큰술 다진 마늘 1큰술 진간장 1.5큰술 황설탕 0.6큰술 맛술 1큰술 (큰술: 밥 숟가락 기준입니다) 볼에 콩나물과 물을 담은 후, 손으로 살살 흔들어 가며 세척 하고 3번 정도 물을 바꿔가며 세척한 뒤, 채반에 담아 물기를 빼 줍니다 콩나물 돼지고기볶음 재료를 ..

콩나물 요리로 콩나물국 끓이는법은 처음부터 뚜껑을 열고 끓이거나 처음부터 뚜껑을 덮고 콩나물이 다 익을 때까지 뚜껑을 열지 않고 끓여주시면 실패하지 않고 시원하면서 감칠맛이 나는 맑은 콩나물국 레시피를 완성할 수 있어요 콩나물국 육수를 진하게 내줄수록 콩나물국의 맛의 풍미가 좋아지니 육수를 조금 진하게 내서 끓여보세요 육수가 없이 콩나물국을 끓이실 경우에는 코인 육수 3개 정도를 넣고 끓여주시면 되세요 시원한 맑은 콩나물국 끓이는법 ▶재료◀ 콩나물 155g 다진 마늘 1큰술 대파 25g 홍고추 1개 10g 멸치다시마 육수 1.1리터 ▶양념◀ 국간장 1큰술 까나리액젓 2큰술 ▶콩나물국 육수 만들기◀ 물 1.3리터 다시팩 1개 22g (큰술: 밥 숟가락 기준입니다) 냄비에 물 1.3리터와 멸치다시팩 22g ..

콩나물무침 레시피는 입맛에 따라 취향껏 빨갛게 무쳐도 맛있지만, 자극적인 맛을 싫어하신다면 고춧가루를 넣지 않고 하얀 콩나물무침 만드는 법으로 무쳐 드셔도 되세요 콩나물무침에서 가장 중요한 콩나물 삶는시간은 처음부터 뚜껑을 덮지 않고 삶아주면 비린내 없이 콩나물을 삶을 수 있어요 콩나물무침 레시피 하얀 콩나물무침 만드는 법 ▶재료◀ 콩나물 205g 쪽파(1큰술 정도) 10g 다진 마늘 0.3큰술 참기름 1.5큰술 까나리액젓 1큰술 맛소금 1~2꼬집 통깨 솔솔솔 ▶콩나물 삶기◀ 물 1.5리터 굵은소금 0.5큰술 (큰술: 받 숟가락 기준입니다) 볼에 콩나물 205g을 준비한 뒤, 콩나물이 잠길 정도의 물을 받은 후 살살 손으로 흔들어 가면서 3~4번 정도 물을 바꿔가며 세척하고 채반에 담아 물기를 빼 줍니다..

콩나물국 레시피는 여러가지가 있지만, 이번에는 맑은 콩나물국을 끓였어요 콩나물국 끓이는법은 처음부터 뚜껑을 열고 끓이거나 다 익은 후에 뚜껑을 열어주면 비릿한 맛이 나지 않는 맑은 콩나물국을 실패하지 않고 맛있게 끓일 수 있어요 맑은 콩나물국 끓이는법 (3인분 정도) ▶재료◀ 콩나물 155g 대파 25g 다진 마늘 1큰술 홍청양고추 1개 9g 멸치다시마육수 1.1 리터 ▶양념◀ 국간장 1큰술 까나리액젓 2큰술 ▶콩나물국 육수◀ 물 1.3리터 멸치다시팩 1개 20g (큰술: 밥 숟가락 기준입니다) 냄비에 물 1.3리터와 멸치다시팩 1개를 넣고 가스불 센불에 올려줍니다 보글보글 끓어오르면 가스불 중약불 상태에서 8분간 멸치다시팩을 우려줍니다 멸치와 다시마 육수를 우려낼 때 센불에서 우려내면 비란맛이 올라고기..

콩나물무침 만드는 법은 고춧가루를 넣지 않은 하얀 콩나물무침과 고춧가루를 넣고 조물조물 무친 빨간 매운 콩나물무침이 있으니 아이와 함께 드시거나 매운 음식을 드시지 못 하시는 분은 고춧가루만 생략 하시면 되세요 빨간 콩나물무침 만드는 법 ▶재료◀ 콩나물 302g 쪽파 10g 통깨 솔솔솔 ▶양념◀ 고춧가루 0.7~1큰술 참치액 0.5큰술 참기름 1.5큰술 ▶콩나물 삶기◀ 물 150ml 소금 0.25~0.28큰술 (큰술: 밥 숟가락 기준입니다) 콩나물 302g을 준비합니다 볼에 콩나물이 잠길 정도의 물을 받은 후, 손으로 살살 흔들어가면서 3~4번 정도 물을 바꿔가며 세척 후, 채반에 담아둡니다 콩나물을 삶을 때 물 대신 소금물을 넣어줍니다 물 150ml와 소금 0.25큰술을 넣고 소금을 녹여줍니다 냄비에 ..

콩나물불고기 만드는 법은 대패삼겹살이나 돼지고기 앞다리살로 요리하시면 되고 양념 준비도 간단하기 때문에 저녁 시간에 쉽게 만들수 있어요 백종원 콩나물불고기 만드는 법(2인분) ▶재료◀ 콩나물 150g 대패삼겹살 150g 깻잎 5장 대파 45g 양파 72g 통깨 솔솔솔 ▶양념◀ 진간장 1.5큰술 황설탕 0.6큰술 맛술 1큰술 고춧가루 1큰술 고추장 1큰술 다진 마늘 1큰술 (큰술: 밥 숟가락 기준입니다) 냉동 대패삼겹살 2인분으로 150g 정도를 준비합니다 돼지고기 앞다리살로 콩불을 요리하셔도 상관없어요 깻잎 5장은 세척 후, 길게 반으로 자른 다음 반 개당 3~4등분으로 자르고, 양파는 3mm 두께로 채 썰어줍니다 대파는 3cm 정도의 길이로 자르고 청양고추 2개는 옵션으로 준비하여 어슷 썰기로 썰어줍니..