초간단계란국 끓이는법 코인육수 계란국 레시피

 

안녕하세요^^

 

저희집은 국물이 없는 메인 요리를 만들게 되면

국물이 있는 간단한 국을 끓여 메인 요리와

국물 요리를 함께 먹고 있어요

 

이번에 끓인 국 요리는

초간단 계란국 끓이는법으로 육수 없이

코인육수 계란국 레시피로 간단하게

계란국 달걀국을 끓였어요

 

매운 음식이나 따뜻한 국물이 드시고 싶을 때

계란과 코인 육수만 있으면

간단하게 국을 끓여 드시기에 좋아요

 

계란국 간은 소금으로 간을 맞춰도 되고,

참치액으로 간을 맞춰도 되고,

치킨스톡과 소금으로 간을 맞춰도

맛있게 드실 수 있어요

 

 

 

 

▶재료준비(2인분 정도)◀

 

계란 2개

대파 25g

다진 마늘 0.5큰술

치킨스톡 0.4큰술

소금 1꼬집 정도

소금 0.2작은술

코인육수 2개

물 800ml

후추 톡톡톡

 

(큰술: 밥 숟가락 / 작은술: 티스푼 기준)

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1. 계란국 재료 준비하기

 

계란 2개, 코인육수 2개를 준비하고,

대파는 송송 썰고,

다진 마늘 0.5큰술을 준비합니다

 

 

2. 계란물 만들기

 

그릇에 계란 2개와 소금 1꼬집 정도를 넣고,

숟가락으로 저어 계란물을 만들어줍니다

 

 

3. 계란국 물 + 코인육수 넣고 끓이기

 

냄비에 물 800ml와 코인육수 2개를 넣고

가스불 센불에 올려줍니다

 

 

4. 계란물 넣고 저어주기 &

거품 걷어내기

 

계란국 육수가 끓어오르면 계란물을 붓고

익으면서 위로 둥둥 떠오을 떄까지

잠시 기다려줍니다

 

 

 

 

계란이 익으면서 위로 둥둥 떠오르면

숟가락으로 뒤적여줍니다

 

 

 

 

위로 떠오르는 계란국 거품은

숟가락으로 걷어내줍니다

 

 

5. 코인육수 계란국 간 맞추기

 

치킨스톡 0.4큰술, 소금 0.2작은술 정도를 넣고

뒤적여줍니다

 

치킨스톡이 없다면 참치액이나

액젓 2큰술 정도를 넣어줘도 상관없어요

 

 

 

 

맛을 보고 싱겁게 느껴지면

입맛에 맞게 소금을 추가하여 간을

맞춰줍니다

 

 

6. 대파 + 마늘 넣고 끓이기

 

대파와 다진 마늘을 넣고 뒤적여줍니다

 

 

 

마지막으로 계란국을 한소끔 끓여주고

가스불을 꺼 줍니다

 

 

7. 계란국 후추 뿌리고 마무리

 

마지막으로 계란국에 후추를 뿌려주면

코인육수 초간단 계란국 끓이는법

완성입니다

 

 

 

 

코인육수 계란국 레시피는

아침국이나 저녁국으로 드시기에 좋으니

간단하게 끓일 수 있는 계란국을

따뜻하게 끓여 맛있게 드셔보세요~♣