콩나물국 맛있게 끓이는 법 김치 콩나물국 만드는 법 간단 콩나물국 레시피 콩나물 요리

콩나물국 맛있게 끓이는 법은 처음부터 
뚜껑을 열고 끓이거나 
중간에 뚜껑을 열지 않아야 
콩나물의 비린맛이 나지 않게 
맛있게 끓일 수 있어요.
 
 

김치 콩나물국 재료

콩나물(손질 후) 155g, 김치 80g
다진 마늘 0.7큰술, 대파 19g
청양고추 1개 7g
코인 육수 2개, 물 1.2리터
 

김치 콩나물국 양념

국간장 1큰술, 까나리액젓 2큰술
고춧가루 0.5큰술
 

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콩나물을 볼에 담은 후, 콩이 썩은 부분은
 골라서 손질하고 
콩나물이 잠길 정도의 물을 받은 뒤, 
손으로 살살 흔들어 4번 정도 세척 후 
채반에 담아 물기를 빼 줍니다
 
 
 
 

다진 마늘 0.7큰술, 코인 육수 2개를 준비하고
 김치는 가위로 쫑쫑 썰고 대파 녹색부분은 
어슷 썰기나 쫑쫑 썰어서 준비합니다
 
 
 
 

냄비에 콩나물과 김치, 코인 육수 2개를 넣고 
물 1.2리터를 넣어줍니다
 
 
 
 

가스불 센불 상태에서 콩나물국 재료가 
골고루 섞일 수 있도록 숟가락으로 
뒤적여줍니다
 
 
 
 

고춧가루 0.5큰술, 까나리액젓 2큰술, 
국간장 1큰술을 넣고  뒤적여줍니다
 
 
 
 

김치 콩나물국 국물이 보글보글 
끓어오르면서 
위로 올라오는 거품은 숟가락으로
 걷어 냅니다
 
 
 
 

김치와 콩나물의 시원한 맛이 
우러날 수 있도록 
가스불 중불 상태에서 3분 정도 끓여줍니다
 
 
 
 

시간이 경과 후, 조금 더 얼큰하게 
먹고 싶은 마음에 
중간에 청양고추 1개를 쫑쫑 썰어 넣고 
뒤적여준 뒤, 2분 정도 더 끓여줬어요
 
 
 
 

2분 후, 다진 마늘과 대파를 넣고 
뒤적여줍니다
 
 맛을 보고 콩나물국 국물맛이 싱거우면 
소금을 살짝 추가하고,
 혹시 짜다고 느껴지면 물을 추가하고
 끓여준 뒤 다시 간을 맞춰주세요
 
 
 
 

마지막으로 가스불 센불에서 
한소끔 끓여주면 
김치 콩나물국 만드는 법 콩나물국 
맛있게 끓이는 법 완성입니다.
 

김치 콩나물국 끓이는 법

콩나물국은 언제 먹어도 질리지 않아 
마땅한 국 종류가 생각나지 않을 때
간단 콩나물국 레시피로 
휘리릭 끓일 수 있는
 콩나물국으로 더워진 날씨에도 
따뜻한 국물이 생각날 때 
간단하게 끓여서 드셔보세요^^