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안녕하세요^^ 저희집은 생선 요리로 고등어나 갈치는 구이나 조림으로 먹고 있는데 오랜만에 감자를 듬뿍 넣은갈치 요리로 감자 갈치조림을 만들었어요 감자 갈치조림 만들기 레시피는뭉글하게 익은 무를 좋아하기 때문에무를 먼저 넣고 끓인 후에갈치조림 양념장을 넣고 끓이면 무가부드럽게 익으면서 양념이 잘 배어갈치조림을 맛있게 드실 수 있어요 감자는 미리 넣으면 부서질 수 있으니갈치와 양념장을 먼저 넣고 끓여주다가중간에 넣고 끓이면 감자가 부서지지 않아요    ▶재료 준비◀갈치 4토막 335g무 220g감자 2개(손질 후) 197g양파 103g홍고추 1개 20g대파 31g다시팩 1개 20g물 800ml ▶갈치조림 양념장◀다진 마늘 1큰술다진 생강 0.3큰술진간장 5~5.5큰술설탕 1큰술맛술 미림 2큰술고춧가루 2.5..

갈치는 주로 생선구이로 먹었는데 이번에는 고등어 대신 냉동 갈치를 해동 후, 갈치조림을 요리해서 드시면되세요 갈치조림 레시피 만드는법은 냉동 갈치로 생선조림 갈치조림을 요리하실 경우에는 냉장실로 옮겨서 해동 후, 요리를 하시면 되세요 보통 생선조림에는 무, 감자 중 한 가지만 넣고 졸여도 되지만, 개인적으로 무와 감자를 동시에 넣고 졸여주면 좋아하는 재료를 드시면 좋아요 생선조림을 요리하실 때, 제일 먼저 소금을 뿌려서 밑간을 해두면 생선에 간이 배여 풍미가 좋아지고, 미리 만들어두었다가 드시기 전에 한 번 더 데워드시면 생선조림 양념이 더 진해져서 맛있게 드실 수 있어요 감자 무 갈치조림 만드는법 레시피(2인분) ▶재료◀ 갈치 손질 후 4토막 305g 무 181g 감자 2개 130g 홍고추 1개 21g..