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안녕하세요^^ 저희집은 제가 두부를 좋아하여냉장고에서 두부가 떨어지지 않게쟁여두었다가 두부요리로 찌개나 국,반찬으로 부침으로 자주 챙겨 먹고 있어요 들기름 두부구이를 만들때에는식용유나 올리브오일을 적당히 넣고부쳐도 되지만,들기름을 넣고 두부를 부치면 기름에 부친 것보다 더 맛있어요 두부부침 두부에는 간을 아주 조금간을 하기 때문에 두부부침 양념장을 만들어 콕~ 찍어 드시면 되시고,참고로 남아있는 두부를 사용했는데잘못 썰어서 모양이 예쁘지 않아요 두부를 도톰하게 썰어서 부치면겉은 바삭하고 촉촉한 들기름 두부구이두부부침을 드실 수 있어요     ▶재료준비◀두부 350g들기름 3큰술카레가루 순한맛 솔솔소금 1~2꼬집 정도쪽파 (고명용) 약간통깨 솔솔 ▶들기름 두부부침 양념장◀진간장 2큰술올리고당 0.5큰술들기..

안녕하세요^^ 지난주 방송에서 봤던 삼시세끼 라이트 김고은 님 아침 메뉴로차승원 님이 두부요리로 만드셨던들기름 두부구이와 양념장을 함께 만들었어요 차승원 들기름 두부구이 레시피는두부를 두툼하게 썰어 부쳐줘야겉은 바삭하면서 속은 촉촉한 겉바속촉들기름 두부부침을 드실 수 있으며,차승원 님도 두부를 두툼하게 썰어서 부치셨어요 차승원 들기름 두부구이 양념장 레시피에는청양고추가 살짝 들어갔지만,취향껏 입맛에 맞게 두부 양념장의 매콤함을조절해주시면 되세요    ▶재료준비◀두부 1모 300g들기름 1~2큰술 정도후추 톡톡톡키친타올 물기제거할 때 ▶차승원 들기름 두부구이 양념장◀청양고추 1/3개대파 1큰술진간장 2큰술참치액 0.5큰술고춧가루 0.3큰술설탕 0.3큰술참기름 0.5큰술통깨 0.5큰술 (큰술: 어른 밥 숟가..

안녕하세요^^ 두부조림을 만들때에는 두부를 기름에구운 후에 양념장을 넣고 졸여서 만들었는데이번에는 편스토랑 류수영 님 두부조림 레시피를 따라서 만들어봤어요 편스토랑 류수영 두부조림 레시피는양파와 대파를 아무것도 넣지 않은 팬에 노릇할 정도로 구워준 뒤,두부조림 양념장을 순서대로 넣고 볶은 후에두부와 물을 넣고 졸여주시면 되세요  어남선생 류수영 두부조림 양념장 만들기도특별한 양념이 들어가지 않고집에 있는 양념들만 넣어도 평소 먹었던두부조림 양념장 보다 맛있으니 편스토랑 어남선생 류수영 두부조림 레시피를참고해보세요    ▶재료 준비◀두부 350g대파 1대양파 1개청양고추 1개홍고추 약간식용유 2바퀴 ▶류수영 두부조림 양념장◀다진 마늘 0.5큰술고춧가루 1큰술진간장 2큰술굴소스 2큰술흰설탕 0.5큰술후추 2..

두부부침 두부전 만드는 법은 주로 두부의 수분을 제거하고 들기름에 구워 두부구이를 부쳐도 되지만, 계란물을 입혀 부쳐주면 조금 더 두부전 두부부침을 맛있게 드실 수 있어요 두부는 칼로리가 낮아서 다이어트를 하시는 분들도 부담없이 드실 수 있는 식재료이니 뜨거운 물에 데쳐서 드셔도 좋고 들기름이에 두부구이로 드셔도 좋아요 두부부침 두부전 만드는 법 ▶재료◀ 두부 1팩 300g 계란 1~2개 부추 1.5큰술 당근 1.5큰술 부침가루 2~3큰술 소금 2~3꼬집 정도 식용유(카놀라유) 적당히 ▶두부구이 양념장 만들기◀ 진간장 1큰술 맛술 미림 1큰술 식초 0.5큰술 들기름 0.5큰술 통깨 살짝 (큰술: 밥 숟가락 기준입니다) 두부는 흐르는 물에 헹군 후, 6~7mm 정도의 두께로 도톰하게 썰어서 준비합니다 처음..

두부구이 두부부침 만드는 법은 후라이팬에 들기름이나 참기름을 넉넉하게 두르고 부쳐주면 간단하게 두부전을 만들 수 있어요 두부전 두부부침을 부칠 때에 들기름에 구워주면 맛의 풍미가 좋아지고 조금 더 고소하게 두부구이를 맛있게 드실 수 있어요 두부부침 두부구이 만드는 법 ▶재료◀ 두부 200g 들기름 3~4큰술 정도 소금 솔솔솔 ▶두부부침 양념장 만들기◀ 진간장 2큰술 맛술 미림 1큰술 참기름 0.5큰술 깨소금 0.3큰술 대파 or 쪽파 0.6큰술 (큰술: 밥 숟가락 기준입니다) 두부는 약 1~1.2cm 정도의 두꼐로 도톰하게 썰어서 준비합니다 두부는 구우면서 두께감이 얇아지기도 하면서 얇게 썰면 안쪽에 촉촉함이 없기 때문에 약간 도촘하게 썰어주세요 두부에 소금을 솔솔솔 뿌린 후, 15분 정도 간이 배이도록..