맛있는 음식 냄새와 사랑하는 가족과 함께 ❤️

감자볶음 만드는 법은 채를 썰어 취향껏 좋아하는 부재료를 넣고 볶아도 맛있지남, 이번에 만든 감자 반찬은 감자와 당근을 채 썰어서 감자채볶음을 만들어봤어요 감자볶음 만드는 법 ▶재료◀ 감자(소) 4개 213g 당근 33g 다진 마늘 0.5큰술 대파 10g 올리브오일 2~2.5큰술 소금 0.3작은술 맛소금 2꼬집 정도 통깨 솔솔솔 (큰술: 밥 숟가락 / 작은술: 티스푼 기준) 감자는 껍질을 벗기고 물에 헹군 뒤, 3mm 두께로 동그란 모양으로 자르고 같은 두께로 채 썰어줍니다 채 썬 감자를 볼에 담고 손으로 살살 뒤적이면서 3번 정도 물을 바꿔가며 세척하고 채반에 담아둡니다 당근은 껍질을 벗기고 약 3mm 두께로 채 썰고 대파는 송송 썰고, 다진 마늘 0.5큰술을 준비합니다 볶음팬에 감자, 당근, 다진 마..

반찬으로 만든 매운 고추장 감자조림 레시피로 감자 고추장조림을 만들었어요 감자조림 만드는 법은 간장을 넣고 만들어도 되지만, 약간 매콤하게 드시고 싶으신 분은 고추장을 넣고 졸여주시면 되세요 고추장 감자조림 만드는 법 ▶재료◀ 감자(소) 4개 손질후 198g 대파 1큰술 다진 마늘 0.5큰술 올리브오일 2큰술 물 100ml 통깨 솔솔솔 ▶양념◀ 고추장 1큰술 진간장 1.4큰술 올리고당 1.4큰술 (큰술: 밥 숟가락 기준입니다) 감자는 껍질을 벗기고 물에 헹군 후 5mm 정도의 두께 반달 모양으로 썰고 대파는 송송 썰고, 다진 마늘 0.5큰술을 준비합니다 고추장 1큰술, 진간장 1.4큰술, 올리고당 1.4큰술을 준비합니다 냄비에 감자와 올리브오리 2큰술을 넣고 가스불 중간불에서 2~3분 정도 볶아줍니다 감..

새송이버섯요리 새송이버섯볶음 만드는 법은 특별하게 들어가는 양념없이 굴소스와 함께 볶아주면 다른 양념을 넣고 볶았을 때보다 맛의 풍미가 좋은거 같아요 새송이버섯볶음 만드는 법 ▶재료◀ 새송이버섯 2개 155g 홍 파프리카 39g 노란 파프리카 35g 다진 마늘 0.5큰술 올리브오일 4큰술 굴소스 0.5큰술 소금 2~3꼬집 정도 후추 톡톡톡 통깨 솔솔솔 (큰술: 밥 숟가락 기준입니다) 새송이버섯 2개는 밑동을 자르고 2등분으로 자른 후, 다시 반으로 나눠서 2~3mm 정도의 두께로 잘라줍니다 홍 파프리카와 노란 파프리카는 3mm 정도의 두께로 채 썰고, 다진 마늘 0.5큰술을 준비합니다 볶음팬에 새송이버섯과 다진 마늘, 올리브오일 4큰술을 넣고 가스불 중약불 올려줍니다 버섯볶음 요리를 할 때에는 가스불이 ..

바삭한 멸치볶음 레시피는 멸치와 견과류를 따로 한 번씩 덖은 후, 함께 볶아주면 바삭한 멸치볶음을 만들수 있어요 견과류는 하루에 드실만큼의 양을 섭취하면 좋지만, 멸치와 함께 볶아주면 조금이라도 견과류를 챙겨 드실 수 있으며 칼슘이 좋은 멸치까지 챙길 수 있어 밑반찬으로 견과류 멸치볶음을 만들어 드시는것도 좋을 듯 해요 견과류 멸치볶음 만드는 법은 견과류의 양이 정해지지 않았으니 취향껏 넣어주시면 되세요 견과류 멸치볶음 레시피 ▶재료◀ 멸치 50g 아몬드 15g 캐슈넛 15g 호두 15g 통깨 ▶멸치볶음 양념◀ 올리브오일 2큰술 마요네즈 0.5큰술 황설탕 0.5큰술 맛술 미림 1큰술 참기름 0.5큰술 (큰술: 밥 숟가락 기준입니다) 멸치볶음 재료를 준비합니다 멸치 50g, 아몬드 15g, 호두 15g, ..

단무지무침 만드는 법은 단무지 자체에 간이 되어 있기 때문에 따로 소금 간을 하지 않고 되고, 단무지 양념 만들기 역시 집에 있는 양념으로 간단하게 만들면 되세요 단무지무침 만드는 법 ▶재료◀ 단무지 1팩 195g 통깨 솔솔솔 ▶양념◀ 쪽파 10g 다진 마늘 0.3큰술 고춧가루 1큰술 매실청 0.3큰술 황설탕 0.3큰술 참기름 0.5큰술 (큰술: 밥 숟가락 기준입니다) 팩 안에 들어 있는 단무지 물을 버리고 잠시 채반에 담아 물기를 빼 줍니다 단무지는 드시기 좋은 크기로 반 으로 반달 모양으로 썰어줍니다 단무지 크기는 취향껏 잘라 주시면 되세요 단무지무침에 들어갈 부재료를 준비합니다 쪽파는 쫑쫑 썰어서 준비하고, 다진 마늘 0.3큰술을 준비합니다 볼에 물기가 빠진 단무지를 담은 후, 고춧가루 1큰술, 매..

오이로 오이반찬을 다양하게 만들 수 있으며 그냥 먹어도 맛있지만, 색다르게 볶음으로 오이볶음을 드셔도 맛있어요 오이볶음 만드는 법은 오이를 잠시 소금에 절여두었다가 물기를 뺀 오이를 팬에 볶아서 만드는 간단한 밑반찬 만들기 오이반찬이에요 오이볶음 재료오이 1개(손질 후) 232g 다진 마늘 0.3큰술, 대파 19g 포도씨유 1.5큰술, 참기름 0.5큰술, 통깨오이 세척굵은소금 0.5~1큰술 정도 오이 절이기소금 0.3큰술 정도 (큰술: 밥 숟가락 기준) 오이 1개는 굵은소금 1큰술 정도를 뿌린 후 고무장갑을 끼고 꼼꼼하게 북북 문지른 뒤, 흐르는 물에 세척해 줍니다 세척한 오이는 양쪽 끝부분을 자르고 약 2~3mm 정도의 두께로 썰은 뒤, 볼에 담아줍니다 볼에 담은 오이에 소금 0.3큰술 정도를 넣고 뒤..