맛있는 음식 냄새와 사랑하는 가족과 함께 ❤️

안녕하세요^^ 식사를 할 때에는 국이나 찌개를항상 준비할 때 마다 고민을 하는데명절 때 시댁 어머님이 챙겨주신 청국장으로 구수한 두부 김치 청국장을 끓였어요 청국장 맛있게 끓이는법은청국장은 브랜드 마다 간이 되어 있는 것도 있고 안되어 있는 것도 있으니마지막에 맛을 보고 국간장이나참치액을 입맛에 맞게 간을 맞춰주시면 되세요 시댁 어머님이 만드신 청국장은기본적인 간이 되어 있어서 간을 따로추가하지 않았어요 청국장 레시는 기본으로 두부, 김치, 청국장을 넣고끓이지만 추가로 좋아하는 재료들을넣고 끓이셔도 상관없지만,재료들을 많이 넣지는 말아주세요    ▶재료◀청국장 168g무채 80g김치 80g두부 165g대파 15g홍고추 1개 8g다진 마늘 0.7큰술고춧가루 0.5큰술들기름 1큰술동전 육수 2개물 500~5..

청국장을 끓일 때에는 거의 김치나 고기를 항상 넣었는데 이번에 끓인 청국장 맛있게 끓이는 법은 야채와 두부만 넣고 끓여 본 청국장찌개를 끓여봤어요 개인 취향에 따라 김치를 넣어주셔도 상관없어요^^ 청국장 맛있게 끓이는법 ▶재료◀ 청국장 1개 168g 애호박 73g 양파 59g 두부 180g 표고버섯 2개 32g 홍청양고추 1개 12g 대파 23g 다진 마늘 0.7큰술 물 800ml 멸치다시팩 1개 15g ▶양념◀ 고춧가루 0.5큰술 까나리액젓 0.5~1큰술 (큰술: 밥 숟가락 기준입니다) 멸치다시마육수를 우려낼 때에는 가스불 센불 보다는 약한불에서 우려내야 육수엣니 비린맛이 올라오지 않아요 청국장 168g을 준비하고, 두부는 흐르는 물에 헹군 뒤, 한 입 크기 잘라줍니다 청국장은 시댁 어머님이 직접 만드..