맛있는 음식 냄새와 사랑하는 가족과 함께 ❤️

안녕하세요^^  저희집은 짝꿍이 김치볶음을 좋아하여반찬으로 먹거나 따뜻한 두부와 함께묵은지 김치볶음을 만들어 먹고 있어요 묵은지 볶음김치 만드는법은김치 속을 털어 낸 다음에 물에 세척하고물기를 꾸~욱 짠 다음에 김치볶음 양념에버무려 두었다가 파기름과 함께 볶아주시면 되세요 묵은지 김치볶음 만들기는참기름에 볶는 것 보다는 들기름을 넉넉하게 넣고 볶는게 더 맛있으며,들기름이 들어가도 기름지지 않아서 맛있게 드실 수 있어요     ▶재료준비◀묵은지 손질 후 230g대파 32g다진 마늘 0.5큰술들기름 3큰술 (2+1)고춧가루 1큰술설탕 0.5큰술올리고당 1큰술올리브오일 2큰술동전 육수 1개물 100ml통깨 솔솔솔 (큰술: 어른 밥 숟가락 기준)1. 묵은지 준비 & 세척   묵은지는 드실만큼 적당히 준비하여김치..

안녕하세요^^ 저희집은 국이나 찌개 메뉴를 정하지 못 했을 때 자주 끓여 먹는 소고기 미역국이에요 소고기 미역국 맛있게 끓이는 방법은누가 끓여도 맛있지만,소기기 양지를 덩어리로 구매하여 포옥 끓여준 다음에 찢어서 다시 끓여주면소고기 미역국을 더 맛있게 드실 수 있어요 평상시 소고기 미역국 레시피는국거리용 소고기를 구매하여 핏물을 제거하고소고기를 볶아 익힌 후에미역과 함께 다시 볶은 후에 끓여주면진하면서 맛의 풍미가 더해진소고기 미역국을 끓일 수 있어요 소고기 미역국을 끓일 때에는휘리릭 끓이는 것보다는 일정 시간 동안 끓여주셔야 풍미가 제대로 우러나오지만,가스불 화력에 따라서 줄어드는 국물 양이 다르기 때문에 마지막에는미역국 국물 양을 확인해주세요    ▶재료준비◀국거리용 소고기 175g건미역 10g다진 ..

안녕하세요^^ 오랜만에 식당에서 먹었던 분홍 소세지전이생각나서 한 개를 구매했는데 완전한 분홍 소세지가아니여서 살짝 아쉬웠지만,나름 맛있게 먹었어요 분홍 소세지전 만들기는일반 전을 부치는 방법과 똑같이 계란물에 다진 채소를 넣고 부쳐주면쉽게 분홍 소세지부침을 완성할 수 있어요 소세지전은 아이들도 좋아하면서초딩 입맛 어른들도 좋아하니 반찬으로만들어보세요     ▶재료 준비◀분홍 소세지 180g계란 2개쪽파 1큰술당근 1.5큰술맛술 0.5큰술소금 3꼬집 정도후추 톡톡톡식용유 적당히 (큰술: 어른 밥 숟가락 기준)1. 분홍 소세지전 재료 준비 소세지 1개, 계란 2개를 준비하고,당근과 쪽파는 잘게 썰어서 준비합니다  2. 소세지 썰기 소세지의 비닐을 벗기고동그란 모양 그대로 5mm 두께로 썰어줍니다  3. 옛..

안녕하세요^^ 마트에서 장을 볼 때 두부와 함께연두부 2~3팩을 구매하여 저녁을 간단하게 먹고 싶을 때나 낮에 배가 고플때 간단하게 연두부 간장 양념장을만들어 먹고 있어요 연두부 먹는법은 연두부의 부드러운 식감이 좋아서간단하게 아침 식사대용이나 저녁으로가볍게 챙겨 먹을 수 있어 좋은거 같아요 연두부 간장 양념장을 올려밥과 함께 반찬으로 드실거라면간장 양념장을 약간 강하게 해주시고,식사대용으로 연두부만 드실거라면간을 싱겁게해서 드시면 되세요     ▶재료준비◀연두부 1팩 300g쪽파 1.5~2큰술진간장 1.5~2큰술맛술 미림 1작은술올리고당 1~1.5작은술들기름 1~1.5작은술깨소금 1작은술물 1~1.5큰술다진 마늘 0.3큰술통깨 솔솔솔  (큰술: 밥 숟가락 / 작은술: 티스푼 기준) 1. 연두부 먹는법 ..

안녕하세요^^ 깻잎을 좋아하는 알콩달콩 부부에게편스토랑 류수영 깻잎요리 만들기를 보고도전해서 만들어봤어요 요리 프로그램 본방송을 보다가 알콩달콩 부부가 좋아하는 메뉴가 나오면따로 메모 해두었다가 만들어 먹고 있어요 이번에 만들어 본 편스토랑 류수영 레시피천원 깻잎전 레시피는깻잎에 반둑을 입혀서 바삭하게 튀기듯이 전을 부쳐주면 되세요 편스토랑 어남선생 깻잎전 만들기반죽 농도는 요거트 농도 정도로 만들어주시고,기름은 넉넉하게 넣고 부쳐주셔야 과자처럼 바삭하게 드실 수 있어요     ▶재료준비◀깻잎 10장부침가루 1컵 200ml물 200ml + 2큰술소금 3꼬집 식용유 넉넉하게 (큰술: 밥 숟가락 / 컵: 계량컵 기준)1. 깻잎 준비 & 세척  깻잎 10장을 준비하고깻잎 꼭지 부분은 손질하지 않고 그대로 두고..

안녕하세요^^ 요즘 채소 가격이 비싸서밑반찬을 매일 고민하다가 가격이 낮아진시금치 한 단을 구매하여 나물반찬으로시금치무침 시금치나물무침을 만들었어요 시금치무침 만드는 법은 어렵지 않지만,데치는 과정에서 오래 데치면시금치가 무르게 되니 넉넉하게 물을 넣고끓는물에 살짝만 데쳐 준 다음에빠르게 차가운 물에 헹궈주면무르지 않게 시금치무침을 드실 수 있어요 이번에는 시금치나물무침 레시피에서마늘과 파를 넣지 않고간단하게 진간장과 참기름만 넣고 무치니깔끔한 시금치나물무침을 완성할 수 있어요    ▶재료준비◀시금치 손질 후 202g진간장 1큰술참기름 1큰술통깨 넉넉하게 ▶시금치 데치기◀물 1.5리터굵은소금 0.8큰술 (큰술: 어른 밥 숟가락 기준)1. 시금치 손질 & 세척 시금치 한 단을 준비하여시금치 뿌리 윗부분을 ..

안녕하세요^^ 한 끼식사 한그릇 음식으로 간단하게 냉장고에 남아 있던 짜투리 채소와단백질이 가득한 닭가슴살 한 덩어리로닭가슴살 야채볶음밥을 만들어 먹었어요 야채볶음밥 만드는 법은 취향껏 좋아하는 채소를 잘게 썰어 볶은 후에 밥과 함께 볶아주면간단하게 볶음밥을 만들수 있어요 볶음밥 종류는 다 좋아하지만닭가슴살을 큼직하게 썰어 볶은 닭가슴살 야채볶음밥도 맛있어요    ▶재료준비(1인분)◀밥 170g닭가슴살 120g애호박 35g양파 30g당근 15g대파 35g굴소스 0.7~0.8큰술소금 1꼬집 정도올리브오일 2큰술계란 후라이 반숙 1개파슬리가루(옵션) 솔솔 (큰술: 어른 밥 숟가락 기준) 1. 닭가슴살 준비 & 자르기 닭가슴살 한 덩어리를 준비하여흐르는 물에 세척하고약간 큼직하게 한 입 크기로 썰어서준비합니다..

안녕하세요^^ 축구를 좋아하는 짝꿍은 휴일이 되면운동을 2~3시간 정도 하러 가기 때문에혹시라도 배고플까 봐 간단하게 먹을 수 있는 토스트를 만들었어요 길거리 토스트 만들기 방법으로 아삭아삭한 양배추를 듬뿍 넣은 토스트 속 재료를 부쳐서 식빵에 올리고케첩과 마요네즈를 뿌려주면길거리에서 파는 토스트 못지 않게맛있게 드실 수 있어요 토스트의 단맛은 입맛에 맞게잼이나 설탕으로 맞춰주시면 되고,한 끼 식사로 우유와 함께 드시면든든하게 챙길 수 있으며,간식으로 드셔도 좋아요    ▶재료준비(1인분)◀식빵 1장양배추 50g당근 15g대파 13g계란 1개소금 3꼬집 정도후추 톡톡톡올리브오일 1큰술 정도버터 10~15g케찹 취향껏마요네즈 취향껏딸기쨈 취향껏 (큰술: 어른 밥 숟가락 기준)1. 토스트 식빵 자르기 식빵 ..

안녕하세요^^ 저녁 메뉴 겸 짝꿍 술 안주로 백종원 쌤의매콤 오징어볶음을 만들어 먹었어요 오징어볶음을 만들때에는생물 오징어로 요리를 하면 맛있지만,냉동 된 오징어로 요리를 하셔도 맛있어요 냉동 오징어는 봉지째 그대로물에 담가서 해동하고흐르는 물에 문질러서 세척하면 자연스럽게 오징어가 해동이 돼요 백종원 오징어볶음 레시피는오징어를 넣고 살짝 볶은 후에 설탕을 넣고 볶아주시면 되세요    ▶재료 준비◀냉동 오징어 2마리 손질 후 238g양배추 100g양파 55g당근 35g대파 25g청양고추 2개 20g다진 마늘 0.5큰술설탕 1.3큰술올리브오일 2큰술통깨 솔솔솔 ▶백종원 오징어볶음 양념◀진간장 2.3~2.5큰술고춧가루 1.3큰술고추장 1큰술참기름 0.5큰술 (큰술: 어른 밥 숟가락 기준) 1. 냉동 오징어 ..

안녕하세요^^ 어쩌다가 밑반찬으로 미역줄기볶음을만들어 먹고 싶을 때에마트에서 염장 미역줄거리 한 팩을 구매하여 반찬으로 간단하게 만들어 먹고 있어요 염장 미역줄거리볶음 레시피에서살짝 신경써줘야 할 부분은미역줄거리는 염장된 상태로 나와 짜기 때문에 물에 10분 정도 담가서짠맛을 뺀 후에 요리를 해주셔야 되세요 미역줄기의 짠맛을 뺄 때에는물에 오래 담가 놓으면 소금기가 다 빠져서 밍밍해지고,담가두지 않고 바로 요리를 하시면많이 짜니 물에 7분 정도 담가 두었다가맛을 보고 드시기에 적당할 정도로 짠맛을 빼주시면 되세요    ▶재료준비◀염장 미역줄기 160g양파 58g당근 30다진 마늘 0.5큰술참치액 0.5작은술들기름 1큰술올리브오일 2큰술소금 1~2꼬집 정도통깨 솔솔솔 (큰술: 밥 숟가락 / 작은술: 티스푼..