맛있는 음식 냄새와 사랑하는 가족과 함께 ❤️

안녕하세요^^ 저희집은 짝꿍이 부침개 중에서 김치부침개를 좋아하여 가끔씩김치와 다른 부재료 함께 김치전을 1~2장씩부쳐서 먹고 있어요 백종원 김치부침개 레시피는 김치를 메인 재료로 넣고 참치, 오징어 등좋아하는 해산물을 넣고부쳐주면 되세요 참치 김치전 만드는법은기름기를 뺀 참치와 매콤함을 더해 줄청양고추는 취향껏 넣고김치전 반죽을 만들 때에는 찬물이나탄산수를 넣어주면 글루텐의 형성을억제해주어서 바삭한 김치전 김치부침개를드실 수 있어요    ▶재료준비(1~2장)◀신김치 110g참치캔 1개 85g양파 30g대파 25g청양고추 1개 7g고춧가루 0.5큰술설탕 0.3큰술부침가루 100ml물 150ml식용유 적당하게 (큰술: 어른 밥 숟가락 기준)1. 백종원 김치전 재료 준비하기  청양고추와 대파는 송송 썰어서..

안녕하세요^^ 휴일 저녁 식사를 일찍 먹었더니짝꿍이 출출하다고하여 냉동실에 있던만두와 떡국떡, 사골곰탕으로 간단하게떡만두국 1인분을 끓였어요 떡만두국 만두국 레시피는멸치육수로 떡만두국을 끓여도 되지만사골육수나 마트에서 파는 사골곰탕으로간단하게 사골 떡만두국을 끓여서 드실 수 있어요 사골 떡만두국 끓이는법은떡과 만두의 양은 취향껏 준비하시면 되지만,보통은 1:1 비율로 넣어주시면 되세요 고명으로 계란 지단을 올리고 싶다면계란을 얇게 부쳐 채 썰어서 올려주시면 되세요    ▶재료준비(1인분)◀떡국떡 80g만두 4개 142g대파 25g사골육수 500g 1봉지다진 마늘 0.5큰술국간장 0.5큰술조미김 2장후추 톡톡톡통깨 솔솔솔 (큰술: 어른 밥 숟가락 기준)1. 떡만두국 재료 준비하기  1인분 기준으로 200~..

안녕하세요^^ 방송 프로그램 흑백요리사를 처음 본 날이바로 최종화가 공개 되는날이였는데왠지 그 날 따라 흑백요리사 방송이 두부지옥 요리 대결을 펼치는 날이여서열심히 보다가 이제서야 이모카세 두부찌개를만들어봤어요 흑백요리사 이모카세 두부지옥 레시피는두부를 넣고 국물을 바짝 조리면 고추장 두부조림 형태로 드실 수 있으며,국물을 약간 넉넉하게 만들면 고추장 두부찌개로드실 수 있는레시피에요 흑백요리사 두부찌개는다진 마늘과 대파를 볶아주고 고추장과 고춧가루, 기름을 넣고 볶은 후에두부를 넣고 육수 없이 은근한 불에서 졸여주면 누구나 간단하게 만들수 있는10분 완성 요리에요 두부지옥 두부찌개는 칼칼하면서 약간 맵다는 느낌이들어야 한다고 하셨으니 매콤함과 칼칼함은 입맛에 맞게조절해주시면 되세요 흑백요리사 두부찌개 레..

안녕하세요^^  삼시세끼 라이트 김고은 님이 나오셨던마지막 아침식사 겸 차승원 님과 유해진님고강원도 평창에서의 마지막 아침식사 때드셨던 김치 청국장찌개 청국장을 끓여서맛있게 먹었어요 강원도 평창에서의 마지막 아침식사 메뉴는눌은밥, 들기름 두부구이, 스팸구이,청국장찌개 까지 5가지 였어요 차승원 청국장 끓이는법은 된장 1큰술과 청국장을 넣고 함께 끓였는데평소 먹었던 청국장찌개 국물 보다 더 진하게 느껴졌어요    ▶재료준비◀청국장 1덩어리 200g시판 된장 1큰술애호박 105g두부 200g김치 80g표고버섯 2개 31g양파 80g홍고추 1개 10g청양고추 1개 10g대파 15g고춧가루 0.7큰술참치액 1~1.5큰술물 600~650ml (큰술: 어른 밥 숟가락 기준)  1. 청국장찌개 재료 준비하기 김치는 ..

안녕하세요^^ 저희집은 아직까지 두 식구 이면서반찬 종류를 많이 먹지 않아 조금씩만만들어 먹다가 이번에는 금방 상하지 않으면서오래 두고 먹을 수 있는 마른 반찬 건새우볶음 마른새우볶음을 만들었어요 건새우 1봉지를 구매하면 국으로 자주 끓여먹으면서 반찬 종류를만들어 먹을 수 있어 냉동실에서 건새우를보관하고 있어요 건새우볶음 마른새우볶음 만드는 법은건새우가 눅눅해졌다면 아무것도넣지 않은 마른팬에 건새우를 넣고먼저 볶아주면 바삭한 건새우요리로건새우볶음을 만드실 수 있어요     ▶재료준비◀건새우 50g올리브오일 2큰술올리고당 1큰술황설탕 0.7큰술맛술 미림 1큰술고추장 1큰술다진 마늘 0.3큰술케첩 1큰술통깨 솔솔솔 (큰술: 어른 밥 숟가락 기준)1. 마른새우볶음 건새우 준비하기  건새우를 준비하고 손으로 만..

안녕하세요^^ 저희집은 매운 음식을 먹을 경우에 맑은국으로 계란찜이나 계란국을 끓여 함께먹는데 이번에도 매운 음식과 함께 먹으려고계란국을 끓였는데 추가로 순두부를 함께 넣고 끓이니 두부의 부드러운 식감의순두부와 계란으로 매운 음식의 맛을 중화시켜주어서 맛있게 먹었어요 순두부 계란탕 끓이는법은 맑은국 계란탕 끓이는법과 동일하며추가로 순두부를 넣고 끓여주시면 되세요 매운맛이 없기 때문에 자극적이지 않아아침국으로 드셔도 아이들 먹기에도좋아요    ▶재료준비(2인분)◀순두부1/2봉 220g계란1개코인 육수 2개대파 1.5큰술다진 마늘 0.5큰술참치액 1.5큰술소금 약간물 800ml후추 톡톡톡  (큰술: 어른 밥 숟가락 기준)1. 순두부 계란탕 재료 준비하기 순두부는 1/2봉을 준비하고,계란 1개, 코인 육수 2..

안녕하세요^^ 휴일 저녁 백패커2를 본 방으로 보지 못하고재방으로 보다가 냉장고 속 재료를 확인하고 저녁 메뉴로 백종원 애호박찌개를만들었어요 방송에서 백패커 팀원 분들은 광주여대를 방문하셔서 학생분들이저렴하면서 맛있는 아침식사를 드실 수 있게1인당 1,000원으로 아침식사를준비해야 되는데 다행이 광주여대 식당부식창고에 식재료가 준비되어 있어서백종원 님과 안보현 님이 마트에서 12만원으로 장을 보시고 식사 준비를 하셨어요 백종원 광주 애호박찌개 레시피 포인트는애호박 고추장찌개에 물 대신에쌀뜨물을 넣어줘야 더 맛있고,큼직하게 썬 애호박이 아닌 채 썬 애호박을듬뿍 넣어주는 게 포인트였어요 백패커2 백종원 애호박찌개에는백종원 님은 돼지고기 앞다리살을 넣으셨고,개인적으로 돼지고기는 찌개용이 없어서돼지고기 카레용을..

안녕하세요^^ 마트에서 쉽게 구매할 수 있는콩나물과 숙주 한 봉지를 구매하여 숙주는반찬으로 만들고 콩나물은 콩나물국을끓여서 먹었어요 숙주나물무침 숙주무침 만드는 과정은어렵지 않지만,처음에 숙주나물 데치기 과정만잘해주시면 쉽게 숙주나물무침을 만들수 있어요 숙주나물무침 레시피는데친 숙주만 넣고 무쳐도 되지만,취향껏 좋아하는 부재료를 추가로 넣고살살 조물조물 버무려서 만들어주시면 되세요 개인적으로 냉장고에 유통기한이 다 되어가는크래미가 있어서 크래미를 넣고숙주나물무침을 만들었어요    ▶재료준비◀숙주나물 1봉지 260g크래미 2개 72g다진 마늘 0.3큰술대파 1큰술참치액 1.4큰술참기름 1큰술통깨 솔솔솔 ▶숙주나물 데치기◀물 1.4리터 (큰술: 어른 밥 숟가락 기준)1. 숙주 준비 & 세척하기 숙주 1봉지를..

안녕하세요^^ 혼자서 식사를 챙기기 귀찮거나 면요리로 라면이 먹고 싶을 때 종종 끓여먹는순두부 열라면 레시피에요 라면 맛있게 끓이는 법은라면 봉지 뒷면 설명서에 적혀있는 대로끓이면 누구나 라면을 맛있게 끓일 수 있지만조금 더 라면을 맛있게 드시고 싶다면취향껏 좋아하는 재료를 추가로 넣고끓이면 더 맛있게 드실 수 있어요 순두부 열라면 레시피는 라면이 거의 익을 때 쯤에 순두부를 넣고한소끔 끓이면 되는데이번에는 콩나물국을 끓이고 남은 콩나물을 추가로 넣고 끓이니 시원한 맛이더해지기 때문에 술 드신 다음날에 해장라면으로 드시기에도 좋아요     ▶재료준비(1인분)◀열라면 1봉지순두부 1/2봉 200g콩나물 65g대파 20g물 550ml후추 톡톡톡 (큰술: 어른 밥 숟가락 기준)1. 순두부 열라면 재료 준비하기..

안녕하세요^^ 저녁국으로 무얼 끓일까 고민하다가방송에서 봤던 백패커2 콩나물국이 생각이나콩나물을 구매하여 백종원 콩나물국 끓이는법으로얼큰 콩나물국을 끓였어요 백패커2 백종원 콩나물국 끓이는법은육수 없이 간단하게 참치액, 국간장, 맛소금, 다진 마늘,고춧가루를 넣고 끓여주면빠르게 얼큰 콩나물국을 끓일 수 있어요 얼큰 콩나물국 레시피에서 콩나물국의 얼큰함은 입맛에 맞게고춧가루 양을 조절해서 맞춰주시면 되세요    ▶재료준비(2인분)◀콩나물 125g국간장 0.5~1큰술 정도참치액 0.5~1큰술 정도고춧가루 0.7~1큰술 정도다진 마늘 1큰술맛소금 0.8~1작은술 정도물 900~1리터대파(옵션) 약간 (큰술: 밥 숟가락 / 작은술: 티스푼 기준)1. 콩나물 준비 & 세척하기볼에 콩나물이 잠길 정도의 물을 받아손..