맛있는 음식 냄새와 사랑하는 가족과 함께 ❤️

안녕하세요^^ 잡채는 친정 엄마가 해주거나시댁 어머님이 해주실 때 먹는 음식이면서특별한 날이나 손님 초대를 했을 때 만들어 먹는 음식인데 오랜만에 집에서돼지고기 잡채를 간단하게 만들었어요 잡채 만드는 법은 좋아하는 재료들을 하나씩 볶은 다음에삶은 당면과 함께 무쳐주시면 되세요 돼지고기 잡채 황금 레시피는잡채용 돼지고기를 밑간하고 잠시 그대로 두었다가 볶아주면 고기에간이 배어 더 맛있어요 고기를 싫어 하신다면 돼지고기는 빼고,버섯은 느타리 대신에 목이버섯이나 표고버섯을 넣어도 상관 없고,부추 대신에 시금치를 넣으시면 되세요     ▶재료 (2인분 정도)◀당면 120g돼지고기(잡채용) 80g느타리버섯 45g양파 55g빨간 파프리카 20g노란 파프리카 20g부추 35g올리브오일 3큰술+살짝 추가소금 3꼬집 정..

안녕하세요^^ 팽이버섯은 다이어트에 도움이 되는식재료라서 요즘 제가 매일 꾸준히 먹고 있는 팽이버섯 요리로 팽이버섯전을 만들었어요 팽이버섯전 만들기 방법은잘게 썬 팽이버섯과 채소, 크래미를 넣은 다음에 밀가루 반죽 대신에 계란으로 크래미팽이버섯전 반죽을 만드시면 되세요 혹시 크래미가 없다면 넣지 마시고채소와 팽이버섯만 넣고 부쳐도 맛있어요    ▶재료◀팽이버섯 손질 후 55g크래미 2개 38g당근 18g양파 20g부추 20g계란 1개소금 0.2작은술후추 톡톡톡식용유(카놀라유) 적당히  (작은술: 티스푼 기준)1. 팽이버섯 손질 & 자르기  팽이버섯은 밑동을 자르고1~1.2cm 정도 길이로 썰어서 준비합니다  2. 크래미팽이버섯전 재료 준비  당근, 양파, 부추는 잘게 썰어서 준비하고,크래미는 일회용 장갑..

안녕하세요^^ 겨울 식재료 재료 중시금치는 겨울철에 더 맛있기 때문에겨울반찬으로무침, 국, 볶음, 프리타타 등 다양하게시금치요리를 만들어 드셔보세요 시금치 베이컨볶음 만드는법은간단한 볶음요리 시금치, 베이컨을 볶음 다음에스크램블 에그를 만들어 함께 볶으면아주 간단하게 겨울반찬으로 시금치볶음베이컨볶음을 만들수 있어요 시금치 베이컨볶음 간은 굴소스로 간을 맞춰도 되지만,베이컨에 간이 되어 있기 때문에 시금치를 볶을 때 소금을 살짝만 넣고볶아주시면 되세요     ▶재료◀시금치 손질 후 95g베이컨 5줄 75g계란 1개올리브오일 2큰술소금 2~3꼬집 정도후추 톡톡톡통깨 솔솔솔 (큰술: 밥 숟가락 계량)1. 시금치 손질 & 세척  시금치는 과도로 뿌리 위쪽을 잘라서하나씩 분리해줍니다 시금치에 누런잎이 있으면 손질..

안녕하세요^^ 짝꿍이 따뜻한 국물 음식으로 요리하기 쉬우면서 간간하게 먹을 수 있는수제비나 칼국수가 먹고 싶다고 하여냉장고에 남아 있는 감자 수제비로간단하게 수제비를 만들었어요 간단 수제비 만들기 레시피는수제비 반죽만 만들면 간단하게 끓일 수 있는데 반죽 만드는게 번거롭다면마트에서 파는 수제비나 감자 수제비를 활용하면 누구나 쉽게 수제비 한 그릇을끓여서 드실 수 있어요 감자 수제비 만들기 레시피는육수를 따로 만들지 않고 동전 육수로육수를 만들고 감자 수제비와 준비한 채소를 넣고 간은 액젓을 넣고끓여주시면 간단하게 끓일 수 있어요     ▶재료◀감자 수제비 185g애호박 60g당근 20g양파 35g대파 1.5큰술다진 마늘 0.5큰술까나리액젓 0.7~1큰술동전 육수 2개물 600~650ml후추 톡톡톡 (큰술..

안녕하세요^^ 콩류가 단백질이 풍부하면서다이어트에 도움이 되어 하루에 한 끼 정도는콩류를 챙겨 먹다가 이번에는 저녁 메인 찌개로 돼지고기 김치 비지찌개를끓였어요 콩비지찌개 레시피는 특별한 재료를 넣지 않고 김치와돼지고기 다짐육만 넣고 끓여도 고소하면서 씹히는 식감이 느껴지는돼지고기 김치 비지찌개를 드실 수 있어요 돼지고기 비지찌개 끓이는법은다짐육으로 돼지고기나 소고기 중 아무거나 넣어도 상관 없으며,국거리용이나 찌개용으로 넣어도 상관 없어요 개인적으로 저는 다짐육을 깜박하여돼지고기 잡채용 고기가 남아서 잘게 썰어서 넣었어요    ▶재료 (2~3인분 정도)◀비지 1팩 300g 신김치 120g돼지고기 다짐육 100g대파 25g홍고추 15g다진 마늘 1큰술고춧가루 0.7큰술까나리액젓 1큰술참치액 0.5큰술참기..

안녕하세요^^ 박스에 큰 고구마를 보고 쪄서 먹을까 고구마 튀김을 만들까고민하다가 짝꿍이 감자 샐러드를 잘 먹는 모습이 생각나서 이번에는찐 고구마 요리로 고구마 샐러드를 만들었어요 고구마 샐러드 만들기 만드는 법은감자 샐러드 만드는 방법과 비슷하니고구마만 잘 쪄 주시면 되세요 고구마를 넉넉하게 쪄서 우유와 함께 찐 고구마를 드셔도 되고,고구마 샐러드를 만들어 간식이나식사로 챙겨 드셔도 좋아요    ▶재료◀찐 고구마 2개 손질 후 248g크랜베리 20g아몬드 15g생크림 요거트 1큰술마요네즈 2큰술레몬즙 1큰술알룰로스 1큰술파슬리가루 살짝 (큰술: 어른 밥 숟가락 기준)1. 찐 고구마 준비 & 껍질 벗기기  찐 고구마의 껍질을 벗기고으깨기 쉽게 조각으로 자른 다음에볼에 담아서 준비합니다  2. 찐 고구마 ..

안녕하세요^^ 신김치나 묵은지는 주로 볶음 김치나 찌개로김치찌개를 자주 끓여 먹는데 가끔은김치찜 요리로 돼지고기 삼겹살이나 목살을넣고 돼지고기 김치찜을 만들어 먹는 날은과식을 하게 되는 날인 거 같아요 묵은지 김치찜 레시피는 돼지고기 부위 앞다리살, 삼겹살, 목살, 등좋아하는 부위를 넣고 묵은지나 신김치,양념장을 넣고 40분~1시간 정도 끓여주면 방법이에요 돼지고기 부위로 앞다리살이나 삼겹살로돼지고기 김치찜을 요리하실 거라면약간 두께감이 있도록 준비하시면 되고,고기 두께에 따라서 요리 시간이조금 달라질 수 있어요    ▶재료(3~4인분 정도)◀묵은지 530g돼지고기 목살 500g양파 140g대파 65g홍고추 18g풋고추 15g다진 마늘 1큰술다진 생강 0.4큰술물 1.3리터(1리터+300ml) ▶김치찜 ..

안녕하세요^^  단무지를 좋아하는 한 사람으로단무지는 그냥 먹어도 맛있지만,살짝 양념을 더해주면 밑반찬으로 먹기 좋은 단무지무침을 간단하게 만들수 있어요 단무지무침 레시피는여러 종류의 단무지를 선택하여 만들어도 되지만꼬들 단무지로 무침을 만들면더 맛있게 느껴지는 거 같아요 꼬들 단무지무침 만들기는기본적인 양념이 되어 있기 때문에간을 따로 하지 않아도 되고 간단하게 양념과 재료를 준비하시면 되세요 입맛에 맞게 고춧가루를 넣고살짝 매콤하게 무치면 빨간 단무지무침으로드실 수 있어요     ▶재료◀꼬들 단무지 1팩 220g다진 마늘 0.3큰술대파 1큰술올리고당 1.5큰술참기름 1큰술통깨 솔솔솔 (큰술: 밥 숟가락 계량) 1. 꼬들 단무지무침 재료 준비  꼬들 단무지 1팩을 준비하고,대파는 송송 썰고, 다진 마늘..

안녕하세요^^ 애호박은 식재료 항상 1~2개를 구매하면 찌개, 볶음, 전을 부쳐 먹는데이번에는 호박전으로 애호박채전을 만들어 먹었어요 호박전 만들기 레시피는애호박의 동그란 모양으로 그대로 잘라서하나씩 부쳐 전을 부쳐도 되지만,다른 방법으로 애호박을 채 썰어서 부치면부침개 모양으로 부쳐서 뜨거울 때 젓가락으로 호호 불어서 드시면 더 맛있게애호박채전을 드실 수 있어요 호박전은 애호박만 채 썰어 부쳐도 맛있지만,건새우나 새우가루가 들어가면 맛의 풍미가 더 좋아지니 취향껏재료를 준비하여 애호박전을 부치시면 되세요     ▶재료◀애호박 171g당근 25g양파 30g부침가루 100ml물 100ml참치액 0.5큰술식용유 적당히 (큰술: 어른 밥 숟가락 기준)1. 애호박전 재료 준비하기  당근과 양파는 3mm 두께로 ..

안녕하세요^^ 저희집 짝꿍은 매주 주말이나 휴일에특별한 일이 없으면 야외 활동으로운동을 하러 갈 때 빈 속으로 나가는 것 보다는배를 살짝 채울 수 있으면서 간단하게 만들수 있는 토스트를 자주 만들어 먹고 있어요 식빵 토스트는 버터에 구워서 잼만 발라 먹어도 맛있지만,조금 더 든든하게 먹고 드시고 싶다면다른 재료를 추가하여 만들면 푸짐하면서더 맛있게 토스트를 드실 수 있어요 이번에 만든 양배추 계란 토스트는옛날 길거리 토스트 만들기 방법으로양배추, 당근, 양파, 대파, 계란을 넣고계란부침을 만든 후에잼, 마요네즈, 케첩을 뿌려서 만들었어요    ▶ 재료 (1인분) ◀식빵 2장채 썬 양배추 53g당근 15g양파 23g대파 10g버터 15g계란 1개소금 3꼬집 정도딸기쨈 취향껏후추 톡톡톡올리브오일 적당히케첩,..