코울슬로 만들기 레시피 양배추 샐러드 소스 만들기

 

안녕하세요^^

 

다이어트 샐러드로 자주 챙겨 먹고 있는

양배추 코울슬로 양배추 샐러드는

처음에 짝꿍은 별로 좋아하지 않았지만,

지금은 짝꿍도 좋아해서 한 달에 1~2번은

항상 만들어 먹고 있어요

 

양배추는 볶음 요리나 찜으로 쪄서

양배추 쌈으로 챙겨 먹어도 맛있지만,

디저트나 샐러드로 챙겨 드셔도 맛있어요

 

양배추 코울슬로 샐러드 만들기 레시피는

마요네즈와 머스타드,

홀그레인 머스타드와 함께 섞어서

양배추 샐러드 소스로 버무려서 드시면 되고

입맛에 따라 달달하게 드시고 싶다면

설탕의 양을 늘려서 넣어주시면 되세요

 

 

 

 

▶재료 준비◀

양배추 107g

양파 42g

당근 25g

홀그레인머스타드 1큰술

허니머스타드 0.4큰술

마요네즈 3큰술

설탕 0.7작은술

소금 1~2꼬집 정도

 

▶양배추 세척◀

식초 2~3큰술 정도

 

(큰술: 어른 밥 숟가락 / 작은술: 티스푼 기준)

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1. 양배추 채 썰어서 준비하기

 

양배추는 얇게 채 썰어서 준비합니다

 

 

2. 양파 + 당근 채 썰기

 

 

당근과 양파는 2mm 정도의 두께로

채 썰어서 준비합니다

 

양파를 많이 넣으면 매운맛이

강하게 느껴질 수 있으니 조금만

넣어주세요

 

 

3. 양배추 세척 & 물기 제거하기

 

 

볼에 양배추가 잠길 정도의 물을 받고

식초 2~3큰술 정도 넣고

5분 정도 담가 두었다가 시간이 경과 후

손으로 살살 흔들어 가면서 3번 정도

물을 바꿔가며 세척하고

채반에 담아 물기를 빼 줍니다

 

 

 

 

채반을 툭툭 털어서 물기를 털어내고

남아 있는 물기는 키친타올로 살살 누르면서

물기를 제거해줍니다

 

 

4. 양배추 샐러드 재료 담기

 

 

준비한 양배추, 당근, 양파를

볼에 담아줍니다

 

 

5. 양배추 코울슬로 소스 넣고 버무리기

 

 

마요네즈 3큰술, 허니머스타드소스 0.4큰술,

 

 

 

 

설탕 0.7작은술, 홀그레인머스타드 1큰술을

넣어줍니다

 

 

 

 

양배추 코울슬로 재료와

양배추 샐러드 소스를 골고루 섞어줍니다

 

 

6. 부족한 간 맞추고 마무리 하기

 

 

 

맛을 보고 싱겁게 느껴지면

소금1~꼬집 정도를 넣어줍니다

 

 

 

다시 골고루 섞어주고 마무리를 해주면

양배추 코울슬로 샐러드 만들기 레시피

완성입니다

 

 

 

샐러드가 드시고 싶을 때

다이어트도 도움이 되는 양배추 코울슬로

아삭한 식감과 새콤하면서 달콤한

양배추 샐러드를 간단하게

만들어 맛있게 드셔보세요~♣

 

다이어트를 하시는 중이시라면

마요네즈는 칼로리가 낮은 걸로 넣어주세요^^