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안녕하세요^^ 저녁 메인 메뉴와 함께 먹으려고알콩달콩 저희 부부가 좋아하는 감자전 감자채전을 만들었어요 감자전 만드는법은강판에 갈아서 전이나 부침개 모양으로 부쳐 드셔도 맛있지만,감자를 채 썰어 바삭하게 부쳐 드셔도 맛있어요 감자채전 레시피는채 썬 감자와 베이컨, 치즈를 넣고노릇노릇하게 부쳐주면 간단하면서바삭한 베이컨 치즈 감자채전을 만들수 있어요 치즈는 모짜렐라 치즈를 넣었는데모짜렐자 치즈 대신에 눈꽃 치를 넣어도 되고치즈 종류는 상관 없어요    ▶재료준비◀감자 1개 손질 후 138g베이컨 30g모짜렐라 치즈 50g소금 1~2꼬집 정도식용유 넉넉하게1. 감자 준비 & 채 썰기 감자는 중간 사이즈로 준비하여 껍질을 벗겨흐르는 물에 세척하고2mm 정도의 두께로 자르고,같은 두께로 채 썰어서 준비합니다  ..

안녕하세요^^ 시댁 어머님이 감자를 보내주셔서감자 요리로 믹서기에 감자를 갈아서바삭한 감자전을 만들어봤어요 감자전 레시피 재료는 간단하게 감자전의 매콤함과 칼칼한 맛을 위해 청양고추와 아삭한 식감을 위해 양파를 함께 다져서믹서기에 갈은 감자에 넣고감자전 반죽을 만들면 되세요 믹서기 감자전 만들기를 할 때에는감자를 갈을 때 소량의 물을 넣고 갈은 후,갈은 감자의 물기를 꾸욱 짜지 말고어느 정도의 수분이 있게 끔 짜 주면촉촉하면서 바삭한 감자전을 드실 수 있어요     ▶재료준비◀감자 2개(손질 후) 178g양파 60g청양고추 1개 14g부침가루 2큰술소금 약간물 100ml식용유(카놀라유) 넉넉하게 (큰술: 어른 밥 숟가락 기준) 1. 감자 썰기 감자는 껍질을 벗기고 흐르는 물에 헹군 후,믹서기에 갈기 좋은..

바삭한 감자전 만들기 방법은 믹서기에 감자와 물을 넣고 갈은 뒤, 물기가 빠질 정도로만 빼고 하나씩 드시기 좋은 크기로 동그랗게 부쳐주는 전 만들기 감자부침개를 부쳐주시면 되세요 갈은 감자의 물기를 꾸욱 짜주면 안과 밖이 모두 바삭해서 돌덩이처럼 딱딱해져서 맛이 없으니 물기가 빠질 정도로만 빼 주시는게 좋아요 바삭한 감자전 만들기 ▶재료◀ 감자(소) 7개 (손질 후) 348g 소금 0.25작은술 물 200ml 식용유(카놀라유) 넉넉하게 (작은술: 티스푼 기준입니다) 감자는 껍질을 벗기고 흐르는 물에 헹구고 믹서기에 갈아주기 쉽게 적당한 크기로 모두 잘라줍니다 믹서기 용기에 감자를 넣고 물 200ml를 넣어줍니다 감자 덩어리가 없도록 믹서기로 적당히 갈라줍니다 체에 받쳐서 갈은 감자를 모두 쏟고 물이 빠진..

감자채전 만들기는 감자를 믹서기나 강판에 곱게 갈아서 감자전 감자부침개를 만들어도 되지만, 얇게 채를 썰어서 감자채전으로 만드셔도 되세요 바삭한 감자전 감자부침개 만들기는 감자전분과 빵가루를 함께 넣고 감자채전을 부쳐주면 바삭한 감자전을 드실 수 있어요 감자채전 감자전 만들기 ▶재료◀ 감자 2개(손질 후) 150g 감자전분 가루 1.5큰술 빵가루 1.5큰술 소금 0.2작은술 물 300ml 카놀라유(식용유) 넉넉하게 (큰술: 밥 숟가락 기준/작은술: 티스푼 기준) 감자는 껍질을 벗긴 후, 흐르는 물에 가볍게 헹궈줍니다 감자는 2mm 두께로 동그랗게 자른 후, 같은 두께로 채 썰어줍니다 감자를 두껍게 채 썰면 익는 시간도 오래 걸리고 감자채전의 바삭함이 덜하니 같은 두께로 얇게 채 썰어주시는게 좋아요 볼에 ..

감자부침개는 주로 채를 썰어서 부쳐 먹어도 맛있지만, 가끔은 촉촉하면서 쫀득한 감자전 감자부침개가 생각날 때에는 강판이나 믹서기에 감자를 갈아서 부쳐주면 되세요 쫀득한 감자전 만들기는 껍질을 벗긴 후, 믹서기에 감자와 물을 넣고 갈은 뒤, 물기가 빠질 정도로만 빼 준 후, 감자전을 부쳐주면 쫀득한 감자전 감자부침개를 드실 수 있어요 감자전 만들기 *재료* 감자 3개(손질 후) 346g 소금 0.25큰술 정도 물 200ml, 포도씨유 넉넉하게 (큰술: 밥 숟가락 기준입니다) 감자 3개는 껍질을 벗기고 흐르는 물에 헹군 후, 믹서기에 갈기 좋은 크기로 잘라줍니다 믹서기에 감자와 물 200ml를 넣어줍니다 감자 덩어리가 없을 정도로 믹서기로 곱게 갈아줍니다 채에 믹서기로 갈은 감자를 모두 넣은 뒤, 채에 남아..