깻잎 어묵전 레시피 만드는 법은 어묵과 깻잎에 부침가루나 밀가루를 입힌 후, 계란물에 담근 후, 전 종류 처럼 부쳐주면 깻잎 향과 어묵맛을 동시에 맛 볼수 있는 어묵깻잎전을 드실 수 있어요 어묵깻잎전 만드는법 ▶재료◀ 깻잎 12장 어묵 3장 140g 계란 1개 소금 2꼬집 부침가루 2~2.5큰술 포도씨유 넉넉하게 (큰술: 밥 숟가락 기준입니다) 깻잎의 꼭지를 제거한 뒤, 손바닥 위에 깻잎을 올려놓고 흐르는 물에 앞뒤로 2번 정도 세척 후, 채반에 담아 물기를 빼 줍니다 사각 어묵 3장을 도마 위에 올린 후, 4등분으로 잘라줍니다 그릇에 계란 1개를 깨서 넣고 소금 1~2꼬집 정도를 넣은 후, 숟가락으로 계란을 풀어줍니다 비닐 봉지에 부침가루 2~2.5큰술 정도를 넣은 후, 앞뒤로 어묵에 부침가루를 묻혀줍..
