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안녕하세요^^ 소고기무국은 주로 맑은국으로 끓여 먹지만가끔은 얼큰 소고기무국이 먹고 싶을 때에는경상도 소고기무국 끓이는법으로소고기무국을 끓여서 먹고 있어요 경상도 얼큰 소고기무국 끓이는법은고춧가루와 청양고추로 조절하여매콤함과 칼칼한 맛을 맞춰주시면 되세요 소고기무국은 미리 끓여 놓았다가드시기 전에 데워드시면 처음보다국물맛이 진해지면서 짜 질 수 있기 때문에맛을 보고 물을 추가로 넣고 끓여주시면 더 맛있게 드실 수 있어요    ▶재료 (2인분 정도)◀소고기 양지 150g무 135g콩나물 85g대파 25g홍 청양고추 2개 10g다진 마늘 1큰술국간장 1큰술까나리액젓 1큰술고춧가루 1.5큰술참기름 1큰술소금 1~2꼬집 정도동전 육수 2개물 900ml (큰술: 밥 숟가락 계량)1. 콩나물 준비 & 세척 볼에 콩..

안녕하세요^^ 소고기무국은 언제 먹어도 맛있지만맵고 빨간 국물보다는 맑은 국물이생각나거나 먹고 싶을 때 가끔씩 끓여 먹는 저희집 단골 국 종류 중하나에요 맑은 소고기무국 끓이는법 레시피는소고기와 무를 따로따로 볶은 다음에처음에 물을 소량으로 넣고 간을 싱겁게 맞춘 다음에 끓여주고드시기 전에 물을 소량으로 넣고 끓여주면되세요 소고기무국은 한 번에 끓여서드시는 것보다는 끓인 후에 다시 데워드시면맛의 풍미가 좋아지면서 국물도 처음보다 진해져서 더 맛있어지지만,처음부터 간을 세게 하지 않는게 중요하세요 소고기무국을 끓일 때에는무가 넉넉하게 들어가면 시원한 맛이 더해지기 지지만 취향껏 무 양을조절하여 넣고 끓여주세요    ▶재료 (2~3인분 정도) ◀국거리 소고기 155g무 190g양파 40g대파 15g다진 마늘..

안녕하세요^^ 요즘 식사를 할 때에는 따뜻한국물 요리로 찌개나 국 음식으로 매일 고민하다가냉장고에 남은 무로 무국을 끓였어요 보통 무국을 끓일 때에는 소고기를 많이 넣고 끓이지만,고기없이 무국을 채 썰어 무채국을 끓여도 맛있게 드실 수 있어요 고기없이 무국 무채국 레시피는들기름에 무채를 볶은 다음에 물과 동전 육수를 넣고 끓여주면 되고,옵션으로 새우를 넣고 끓이면 감칠맛이더해지니 취향껏 넣어주시면 되세요    ▶ 재료 (2인분) ◀무 채 200g건새우 10g대파 1.5큰술다진 마늘 0.7큰술새우젓 1큰술참치액 1큰술들기름 1큰술동전 육수 2개물 800ml (큰술: 어른 밥 숟가락 기준)1. 무국 재료 준비하기 무는 약간 도톰하게 4~5mm 두께로 다른 다음에 채 썰어서 준비합니다 무 두께가 얇으면 쉽게 ..

안녕하세요^^ 저희집은 소고기국으로 소고기와 무를 넣고끓인 맑은 소고기무국이나 국물이 얼큰하면서 칼칼한 얼큰 소고기무국을끓여 먹는데 이번에는 얼큰한 소고기무국을끓였어요 소고기무국 레시피는 무를 넣고 시원한 맛이 우러나도록 끓여주면 맑은 소고기무국을 드실 수 있으며,얼큰 소고기무국 끓이는법은양념으로 고춧가루만 넣고 끓이면얼큰한 소고기국을 드실 수 있어요 아이들 국으로 드실거라면 고춧가루를 빼고 끓이면 되고,어른을 위한 국으로 매콤하면서칼칼한 소고기국이 드시고 싶다면 취향껏 고춧가루 양을 조절해서 넣어주시면 되세요    ▶ 재료 (2인분 정도) ◀소고기(국거리용) 150g무 132g콩나물 80g청양고추 1개 6g대파 22g다진 마늘 1큰술고춧가루 1큰술국간장 1~1.5큰술까나리액젓 1큰술치킨스톡 0.5큰술참..

안녕하세요 ^^   오징어 요리는 주로 볶음이나 부침개를 만들 때넣어 요리를 하지만,가끔은 시원한 국 종류로 얼큰하게 끓여서먹고 있어요 오징어무국 레시피에서오징어국을 끓일 때 너무 오래 끓이면오징어가 질겨질 수 있기 때문에오징어가 부드러워 질 정도로 끓여줘야살이 부드러워서 맛있는 오징어뭇국을 드실 수 있어요 오징어무국은 입맛에 따라고춧가루를 넣지 않고 끓여도 되지만,칼칼하면서 얼큰한 오징어무국이 드시고싶다면 고춧가루와 청양고추나 홍고추를넣고 끓이시면 되세요    ▶재료◀ 오징어 2마리(손질 후) 260g무 95g양파 62g홍고추 1개 13g대파 25g다진 마늘 1큰술고추장 0.5큰술고춧가루 0.5큰술국간장 1.5큰술까나리액젓 1큰술동전 육수 2개 8g물 900ml (큰술: 밥 숟가락 기준입니다)  1. ..