맛있는 음식 냄새와 사랑하는 가족과 함께 ❤️

안녕하세요^^ 무는 시원한 맛이 나면서소화에도 도움이 되고 무요로 국이나 찌개로 많이 요리하지만,소량의 양으로 무나물볶음 반찬을 만들면짝꿍 보다는 제가 더 많이 먹는거 같아요 무나물볶음 레시피는무를 채 썰어서 볶아서 만들어도 되지만,볶은 다음에 물을 넣고 스팀으로 익혀주면무를 부드럽게 익힐 수 있어서요리 과정이 조금 더 쉬워요 무채는 식용유에 볶는 것 보다는들기름과 잘 어울리기 때문에들기름에 볶아주는게 더 맛있어요 ▶재료◀무 채 205g쪽파 1큰술다진 마늘 0.5큰술들기름 1큰술세우젓 0.7큰술설탕 0.3작은술물 80ml통깨 솔솔솔 (큰술: 밥 숟가락 / 작은술: 티스푼 계량)1. 무나물볶음 재료 준비 무는 껍질을 벗기고 반달 모양으로3mm 두께로 썰어서 준비한 다음에 무는 껍질을 벗기고 ..

안녕하세요^^  개인적으로 제가 밑반찬 무 요리 중에서채 썬 무나물볶음을 좋아하여소량의 양으로 무채나물볶음을 만들어반찬으로 먹거나 비빔밥이 먹고 싶을 때비빔밥 재료로 넣어 비벼서 먹고 있어요 무나물볶음 만드는 법은채 썬 무를 들기름에 볶은 다음에뚜껑을 덮고 무를 부드럽게 익혀주고,간은 새우젓으로 간을 해도 되지만새우젓 대신에 소금이랑 참치액을 간을 맞춰주시면 되세요 들기름 무채나물볶음 레시피에서무마다 단맛의 정도가 다르니맛을 보고 부족한 단맛은 입맛에 맞게추가하여 맞춰주시면 되세요    ▶재료◀무 채 262g대파 18g다진 마늘 0.5큰술들기름 1큰술참치액 1작은술설탕0.15작은술소금 0.2작은술물 70ml통깨 솔솔솔 (큰술: 밥 숟가락 / 작은술: 티스푼 계량) 1. 무채 썰기  무 한 토막을 준비하여..

안녕하세요^^ 가끔씩 어머님댁을 가게 되면어떻게 무가 없는지 아시고는 무를 하나씩챙겨주시면 저희는 알뜰하게무 요리로 국이나 찌개를 끓여 먹으면서반찬으로 무생채를 소량으로 조금씩만들어 먹고 있어요 무생채는 김치 대용으로 드셔도 좋으며,고기를 드실 때 함께 드셔도 맛있어요 새콤달콤 무생채 만드는법 레시피는간단하게 양념을 준비하여 만들수 있으며입맛에 맞게 간만 맞춰주시면어렵지 않게 만드실 수 있어요     ▶재료◀채썬 무 185g쪽파 1.3큰술다진 마늘 0.3큰술고춧가루 1큰술진간장 0.8큰술설탕 0.7큰술식초 1큰술참기름 0.5큰술소금 0.15작은술통깨 솔솔솔 (큰술: 밥 숟가락 / 작은술: 티스푼 계량)1. 무생채 재료 준비  무 한 토막 정도를 준비하여 껍질을 벗기고2~3mm 두께로 채 썰어서 준비합니다..

안녕하세요^^ 겨울 무는 단맛이 나기 때문에 여러 요리로 만들어 먹어도 맛있으며밑반찬으로 채 썬 무로 무나물볶음 무채나물볶음을 만들어 먹어도 맛있어요 무나물볶음 만드는 법은무를 같은 두께로 채 썬 다음에들기름과 함께 볶은 후에물을 넣고 스팀으로 익혀주면 요리 시간도단축 되면서 속 까지 부드럽게 익혀주는방법이에요 들기름 무나물볶음 레시피는무의 단맛과 수분이 각각 다르기 때문에입맛에 맞게 무채나물볶음 단맛을조절해서 만들어 주시면 되세요    ▶재료◀채 썬 무 192g다진 마늘 0.4큰술대파 1.5큰술들기름 1큰술새우젓 0.7큰술올리고당 1큰술소금 3꼬집 정도물 70ml통깨 솔솔솔 (큰술: 밥 숟가락 계량)1. 무 손질 & 채 썰기  적당한 무 한 토막을 준비하고무 껍질을 벗긴 다음에 흐르는 물에 가볍게 헹궈..

안녕하세요^^ 요즘 식사를 할 때에는 따뜻한국물 요리로 찌개나 국 음식으로 매일 고민하다가냉장고에 남은 무로 무국을 끓였어요 보통 무국을 끓일 때에는 소고기를 많이 넣고 끓이지만,고기없이 무국을 채 썰어 무채국을 끓여도 맛있게 드실 수 있어요 고기없이 무국 무채국 레시피는들기름에 무채를 볶은 다음에 물과 동전 육수를 넣고 끓여주면 되고,옵션으로 새우를 넣고 끓이면 감칠맛이더해지니 취향껏 넣어주시면 되세요    ▶ 재료 (2인분) ◀무 채 200g건새우 10g대파 1.5큰술다진 마늘 0.7큰술새우젓 1큰술참치액 1큰술들기름 1큰술동전 육수 2개물 800ml (큰술: 어른 밥 숟가락 기준)1. 무국 재료 준비하기 무는 약간 도톰하게 4~5mm 두께로 다른 다음에 채 썰어서 준비합니다 무 두께가 얇으면 쉽게 ..

안녕하세요^^ 겨울에는 무가 맛있는 계절이라서 무 한개를 구매하면 국이나 밑반찬으로무요리를 만들어 먹는데 이번에는맵지 않고 제가 좋아하는 무나물볶음을 만들었어요 무나물볶음 만드는법은참기름이나 들기름에 무채를 볶다가양념과 물을 넣고 무가 부드럽게 익을 때까지익혀주면 부드러운 무나물 반찬을 만들수 있어요 무나물 레시피에서 무채를 처음부터 달달 볶아서 만드는 것보다는물을 넣고 뚜껑을 덮고 스팀으로 익혀주면 쉽고 부드럽게 무나물볶음을완성할 수 있어요 무나물볶음의 식감은 취향껏 가스불을 조절하면서 익혀주시면 되세요    ▶재료준비◀무채 192g쪽파 1큰술다진 마늘 0.5큰술들기름 1큰술새우젓 1작은술참치액 0.5~1작은술올리고당 1.5작은술소금 1~2꼬집 정도물 80~100ml통깨 솔솔솔 (큰술: 어른 밥 숟가락..

안녕하세요^^ 겨울에 맛있는 식재료 중에 포함되는무는 어떤 요리를 만들어 먹어도 맛있어서이번에는 소량으로 남은 무로 무생채 무우생채를만들었어요 무생채 만드는법은소금에 절이지 않고 무우생채 양념을하나씩 넣은 다음에 버무려주면아삭하면서 새콤한 무생채를 드실 수 있어요 반찬으로 무생채무침을 드셔도 맛있고,고추장과 참기름, 무생채를 넣고 비벼 드셔도 맛있어요~    ▶재료준비◀ 무 손질 후 253g대파 2큰술다진 마늘 0.3큰술고춧가루 1.5큰술식초 2큰술참치액 1큰술참기름 1큰술설탕 1.3큰술소금 0.25작은술통깨 넉넉하게 (큰술: 밥 숟가락 / 작은술: 티스푼 기준) 1. 무 준비 & 썰기  냉장고에 남아있는 무를 껍질을 벗기고 흐르는 물에 헹군 다음에준비했어요    동그란 무는 반을 나눠서 반달 모양으로 ..

안녕하세요^^  시댁 어머님댁에서 겨울 김장을 하고남은 무가 있어서 제가 좋아하는무반찬으로 무조림 무우조림을 만들었어요 무조림 무우조림 만들기는무와 육수를 먼저 넣고 끓인 후에양념장을 넣고 무가 뭉근하게 익을 때까지 졸여주면 방법이에요 무조림 무우조림 육수로동전 육수를 넣어도 상관 없지만,멸치나 디포리를 손질하여 다시팩에 넣고 끓여주면 감칠맛이 더해진무조림을 드실 수 있어요   ▶재료준비◀무 손질 후 443g대파 1~2큰술 정도 동전 육수 2개물 500ml ▶무조림 양념장◀고춧가루 2큰술진간장 4큰술설탕 0.4큰술맛술 미림 1큰술다진 마늘 0.8큰술들기름 1큰술 (큰술: 어른 밥 숟가락 기준) 1. 무 손질 & 썰기 무는 껍질을 벗기고 세척 후에양쪽 끝 부분을 살짝 자르고0.7~1cm 정도의 두께로 동그..

안녕하세요^^  마지막으로 소고기무국을 임신 착상에 좋다고 하여 먹다가 실패하고오랜만에 맑은국이 먹고 싶어서소고기무국 맑은 소고기무국을 끓여서 맛있게 먹었어요 맑은 소고기무국 끓이는법 레시피는무와 소고기를 볶은 후,국간장, 소금, 액젓으로 간을 맞추고끓여주시면되세요 소고기무국을 드실 때국물에서 소고기의 맛이 많이 나는 걸좋아하신다면 소고기를 추가로 넣고,시원한 국물을 좋아하신다면무의 양을 늘려서 넣고 끓여주세요     ▶재료준비◀소고기 142g무 165g대파 25g다진 마늘 1큰술참기름 1큰술국간장 1큰술까나리액젓 1큰술소금 0.35큰술 정도후추 톡톡톡물 1리터 (큰술: 어른 밥 숟가락 기준) 1. 소고기 준비 & 핏물 닦기  소고기는 국거리용으로 준비한 뒤,키친타올로 소고기의 핏물을 닦아줍니다 고기 요..

안녕하세요^^ 냉장고에 남은 무가 있어서반찬으로 간단하게 만들수 있는무생채 무우생채무침을 만들었어요 김장 때 나온 무는 달큰한 맛이 있기 때문에무 요리로 어떤걸 만들어도 맛있지만,5월 까지 나온 무가 맛있다고 해요 요즘은 햇무가 나와서 달큰하면서 맛있는 무를 드시고 싶다면가을까지 기다려야 하니 무 요리를만들 때 참고하세요 무생채 무우생채무침 만드는법은같은 두께로 채 썬 무채를 고춧가루와다른 양념으로 조물조물 버무려 주면간단하게 만들수 있으며,반찬으로 드시거나 비빔밥 재료로 다른재료와 함께 비벼 드셔도 맛있어요     ▶재료◀무채 268g대파 1큰술 정도다진 마늘 0.3큰술소금 0.5작은술황설탕 1~1.5작은술진간장 0.5작은술고춧가루 1큰술식초 1큰술참기름 0.5큰술통깨 솔솔솔 (큰술: 어른 밥 숟가락 ..