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안녕하세요^^ 평소 부추 요리를 많이 좋아하지 않지만가끔씩 반찬이나 고기를 먹을 때 간단하게 양념을 넣고 부추무침 부추겉절이를만들어 먹고 있어요 부추겉절이 양념 만드는법은부추와 양념을 함께 버무리지 않고양념을 먼저 만들어 골고루 섞은 다음에부추의 숨이 죽지 않도록 살살 버무려주시면 되세요 부추무침 레시피에서 부추만 살살 버무려도 되지만,양파나 당근을 채 썰어 함께 버무리면아삭한 식감과 함께 부추무침 부추겉절이를드실 수 있어요    ▶재료준비◀부추 63g양파 50g당근 21g ▶부추겉절이 양념 만드는법◀다진 마늘 0.3큰술고춧가루 0.7큰술황설탕 0.3큰술진간장 1.8큰술참기름 0.5큰술소금 약간통깨 솔솔솔 (큰술: 밥 숟가락 기준)1. 부추 세척 & 자르기 부추의 시들거나 지저분한 부분을 손질하고볼에 부..

안녕하세요^^  부추 한 단을 구매하여 즐겨 먹는 요리로간단하게 만들수 있는 부추무침 부추겉절이를만들어 먹고 가끔씩 출출할 때 부추전을 부쳐 먹으면서 부추를 맛있게 챙겨 먹고 있어요 부추무침 레시피에서 부추겉절이를만들 때에는 숨이 금방 죽은 부추는 부추무침을 버무릴 때 살살 버무리는게 좋으며,드시기 전에 부추겉절이를 무쳐서 드시는 게 좋아요 부추무침 부추겉절이 재료는부추와 부추겉절이 양념만 넣고 무쳐도맛있지만, 채 썬 당근이나 양파를 넣고무쳐도 좋으니 취향껏 재료를 넣고무쳐주세요     ▶재료 준비◀부추 65g양파 48g다진 마늘 0.4큰술진간장 1.5큰술참기름 0.7큰술설탕 0.25큰술고춧가루 0.7큰술통깨 솔솔솔 (큰술: 어른 밥 숟가락 기준) 1. 부추무침 재료 준비하기  부추는 세척하고 채반에 담..

안녕하세요^^ 입이 심심하거나 출출 할 때나 반찬 겸 한 끼 식사로 챙겨 먹을 수 있는 부침개를제가 좋아하는 부추를 넣고 부추전 부추부침개를만들어 먹었어요 부추전 바삭하게 만들기 방법은부추전 반죽을 만들때 찬물을 넣고 반죽을만들면 바삭하게 부추전 부추부침개를 만들수 있어요 부추부침개를 부칠 때에부추만 많이 넣으면 질겨서 맛이 덜하니다양하게 채소를 넣어주거나냉동 오징어나 새우를 넣고 부쳐주면씹히는 식감이 있어서 더 맛있게 드실 수 있어요   ▶재료 준비◀부추 63g당근 27g양파 63g참치액 0.4큰술부침가루 100ml찬물 100ml식용유(카놀라유) 넉넉하게 (큰술: 어른 밥 숟가락 기준) 1. 부추전 재료 준비하기 부추는 세척하고 탈탈 털어서 물기를 빼고지저분한 아래쪽 부분을 손질하고 4cm 정도의 길이..

안녕하세요^^ 겉절이 김치로 간단하게 만들어 바로 먹을 수 있는부추 요리로 부추무침 부추겉절이를 종종만들어 먹고 있어요 부추무침 만들기 레시피 재료로기본적인 부추와 양파 또는 당근만 있으면누구나 쉽게 반찬으로 부추겉절이 부추무침을바로 만들어 드실수 있으며,고기를 드시기 전에 바로 무쳐 드시면 고기와 함께 더 맛있게 드실 수 있어요 부추겉절이 만드는 법은 부추를 무칠 때 손으로 무칠 때 세게주물주물 무쳐주면 숨이 금방 죽으면서부추무침 양념이 입혀질 정도로 살살버무려 주시면 되세요    ▶재료 준비◀부추(손질 후) 70g양파 45g다진 마늘 0.3큰술고춧가루 0.5큰술진간장 1.5큰술설탕 0.4큰술참기름 0.5큰술통깨 솔솔솔 (큰술: 어른 밥 숟가락 기준)1. 부추무침 재료 준비하기  볼에 부추가 잠길 정도..

안녕하세요^^ 장마가 시작하면서 날씨는 습하고꿉꿉하지만, 비가 오는날에는 전이나부침개나 생각나서 혈액순환에 도움이 되는부추 요리 부추부침개를 만들었어요 바삭하게 부추전 부추부침개 만드는 법은가스불 중불과 중약불을 왔다 갔다 하면서타지 않게 부쳐주면 되고,반죽이 섞일 정도의 소량의 물을 넣어주시면되세요 물 대신에 탄산수, 맥주, 찬물을 넣어주면글루텐 형성을 억제하여부추전을 더 바삭하게 부칠 수 있어요    ▶재료 준비◀부추 75g양파 63g당근 37g건새우 10g부침가루 120ml찬물 150ml까나리액젓 0.4큰술식용유(포도씨유) 넉넉하게 (큰술: 어른 밥 숟가락 기준) 1. 부추 준비 & 세척 & 썰기  부추의 지저분한 부분을 손질하고볼에 부추가 잠길 정도의 물을 받고손으로 살살살 쓸어가면서 3~4번 정..

안녕하세요^^ 부추 한 단을 구매하면 빠르게소비하기 위해서 부추 요리 중 부추무침부추겉절이를 자주 만들어 먹고 있어요 부추는 건강에 도움 되는 식재료로자주 구매하는데 시간이 오래 지나면금방 시들기 때문에 밥 반찬이나고기를 먹을 때 함께 먹고 있어요 부추무침 양념 만드는 법은특별하게 넣는 재료 없이 간단하게간장과 설탕, 참기름을 넣고 살살버무려주면 만들기 쉬운 부추무침을만들수 있으며, 취향껏 입맛에 따라고춧가루를 넣어도 상관없어요 부추는 숨이 금방 죽으면서 수분감이생기기 때문에 많이 만들지 마시고드실만큼 조금씩 만들어 드시는게 좋으며,부추를 버무리실 때,부추의 숨이 죽지 않도록 살살 버무려주세요    ▶재료준비◀부추 65g양파 45g당근 28g ▶부추겉절이 양념장◀다진 마늘 0.3큰술진간장 1.5큰술설탕 ..

안녕하세요^^ 평소 반찬으로 부추무침 부추겉절이를 자주 만들어 먹고 있는데 이번에는 고기와함께 먹으려고 소량으로 부추무침을만들었어요 부추는 숨이 금방 죽기 때문에부추무침 부추겉절이를 식사를 드시기 전에바로 무쳐서 드시게 좋으며 많은 양을한 번에 무치는것보다는 소량으로 드실 만큼만 부추무침을 만드시는게 좋아요 부추무침 양념 레시피는간단하게 소량의 고춧가루와 진간장, 참기름으로 양념을 입혔기 때문에많이 맵지 않으면서 깔끔하면소 고소한부추겉절이를 드실 수 있어요    ▶재료◀부추 68g양파 40g다진 마늘 0.3큰술고춧가루 0.5큰술진간장 1.5큰술 정도설탕 0.4큰술참기름 0.5큰술통깨 솔솔솔 (큰술: 어른 밥 숟가락 기준)  1. 부추 세척하기  부추는 볼에 잠길 정도의 물을 받아양손 사이에 두고 살살 문..

부추가 혈액 순환에 도움이 된다고 하여 자주 자주 챙겨 먹으려고 노력하고 있어요 부추는 밑반찬으로 무쳐 먹어도 맛있지만, 누구나 맛있게 드실 수 있는 방법은 전으로 부쳐 드시는게 더 맛있게 드실 수 있을 거 같아요 부추만 전으로 부쳐도 맛있지만, 다른 야채를 채 썰어서 함께 부쳐도 되고 새우나 오징어 등 해산물을 추가로 넣고 부치면 더 맛있게 드실 수 있어요 바삭한 부침개 만들기 오징어 부추전 만드는 법은 생물 오징어를 썰어서 넣는 것보다는 냉동 오징어를 드시기 좋은 크기로 썰어 넣고 부치면 바삭한 부침개를 드실 수 있어요 오징어 부추전 만드는 법 ▶재료◀ 부추(손질 후) 50g 냉동 오징어 72g 당근 35g 양파 35g 부침가루 4큰술 물 100ml 까나리액젓 0.3~0.4큰술 정도 식용유(포도씨유)..

부추가 몸에 좋다고 하여 소분으로 나눠져 있는 부추를 구매하면 가끔 애매하게 남으면 부추무침이나 부추전 부추부침개를 부쳐먹어요 부추부침개 부추전 만들기 레시피에는 해물 종류를 넣고 부쳐도 맛있지만, 이번에는 해물이 떨어져서 부추와 당근, 양파만 넣고 바삭하게 부추전을 부쳤는데 아무것도 넣지 않아도 부추전을 맛있게 먹었어요 전 요리는 비가 오는날 부쳐 먹어도 맛있지만, 출출할 때나 막걸리 안주로 한 두장 부쳐 먹으면 좋은거 같아요 부추부침개 부추전 바삭하게 만들기 ▶재료◀ 부추 55g 당근 33g 양파 45g 까나리액젓 0.4큰술 부침가루 50cc 물 100ml 식용유 3큰술 + 추가 (큰술: 밥 숟가락 기준입니다) 볼에 부추가 잠길 정도의 물을 받은 후, 아래쪽 부분은 시들거나 지저분한 것이 있으면 똑똑..

부추는 숨이 금방 죽는 야채이기 때문에 식사 전이나 고기를 구워드시기 전 바로 무쳐드시는게 좋으며, 손으로 버무릴 때에는 부추의 숨이 죽지 않도록 살살 버무려주시면 부추의 숨이 죽지 않아 부추무침 레시피 부추겉절이 양념 만드는 법은 집에 있는 야채와 양념 재료로 누구나 간단하게 만들수 있는 부추 반찬이니 식사 전에 만들어드셔보세요 부추무침 레시피 부추겉절이 양념 만드는 법 ▶재료◀ 부추 80g 양파 45g 당근 35g 통깨 솔솔솔 ▶부추겉절이 양념◀ 진간장 1.5큰술 고춧가루 0.6큰술 황설탕 0.5큰술 참기름 0.5큰술 다진 마늘 0.3큰술 (큰술: 밥 숟가락 기준입니다) 볼에 부추가 잠길 정도의 물을 받은 후, 3번 정도 물을 바꿔가며 세척을 하고 지저분한 부분을 살짝 잘라 낸 후 4~4.5cm 정도..