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안녕하세요^^ 마트에서 쉽게 구매할 수 있는콩나물과 숙주 한 봉지를 구매하여 숙주는반찬으로 만들고 콩나물은 콩나물국을끓여서 먹었어요 숙주나물무침 숙주무침 만드는 과정은어렵지 않지만,처음에 숙주나물 데치기 과정만잘해주시면 쉽게 숙주나물무침을 만들수 있어요 숙주나물무침 레시피는데친 숙주만 넣고 무쳐도 되지만,취향껏 좋아하는 부재료를 추가로 넣고살살 조물조물 버무려서 만들어주시면 되세요 개인적으로 냉장고에 유통기한이 다 되어가는크래미가 있어서 크래미를 넣고숙주나물무침을 만들었어요    ▶재료준비◀숙주나물 1봉지 260g크래미 2개 72g다진 마늘 0.3큰술대파 1큰술참치액 1.4큰술참기름 1큰술통깨 솔솔솔 ▶숙주나물 데치기◀물 1.4리터 (큰술: 어른 밥 숟가락 기준)1. 숙주 준비 & 세척하기 숙주 1봉지를..

안녕하세요^^ 저희집은 숙주 한 봉지를 구매하면 거의 숙주나물무침이나 볶음 요리로 만들어 먹는데이번에는 밑반찬으로 숙주나물무침을만들었어요 숙주나물무침 레시피는 간단한 양념으로 무쳐도 맛있지만,소금이나 참치액젓이나 액젓으로 무쳐도맛있으니 취향껏 입맛에 맞는 양념으로숙주나물무침을 무쳐보세요 옵션으로 크래미를 넣었지만,부재료도 취향껏 넣어셔도되세요       ▶재료◀숙주 1봉지 260g크래미 4개 80g대파 1큰술다진 마늘 0.3큰술참치액 0.8~1큰술참기름 1큰술통깨 솔솔솔 ▶숙주 데치기◀물 1.6리터굵은소금 0.5큰술 (큰술: 어른 밥 숟가락 기준) 1. 재료 준비하기  크래미는 일회용 장갑을 끼고 쪽쪽 찢어서 준비하고,다진 마늘 0.3큰술과 대파는 쫑쫑 썰어서준비합니다   2. 숙주나물 세척하기 볼에 숙..

숙주나물무침 만드는 법 레시피는 숙주를 끓는 물에 데치거나 김으로 익혀주는 방법이 있으니 편하신 방법을 선택하시면 되시고, 개인적으로 김으로 익히는 방법을 선택했어요 숙주나물무침 레시피 ▶재료◀ 숙주나물 243g 쪽파 1큰술 다진 마늘 0.3큰술 까나리액젓 0.6~0.7큰술 참기름 1큰술 통깨 솔솔솔 ▶숙주 데치기/삶기◀ 물 200ml 소금 0.5작은술 (큰술: 밥 숟가락 / 작은술: 티스푼 기준) 숙주나물에 들어갈 재료는 쪽파는 쫑쫑 썰어서 준비하고 다진 마늘 0.3큰술을 준비합니다 마늘은 향이 강하기 때문에 나물무침 요리에는 소량으로만 넣어주시는게 좋아요 볼에 숙주나물이 잠길 정도의 물을 받아 숙주나물이 부서지지 않도록 손으로 살살 흔들어 가면서 3~4번 정도 물을 바꿔가며 세척 후 채반에 담아 물기..

제사 음식으로 숙주나물을 올릴 때 색이 있는 부재료를 넣지 않고 간을 심심하게 올리지만, 이번에 나물반찬으로 만든 숙주나물무침 만드는 법은 색이 있는 부재료를 넣고 조물조물 버무려서 만들어봤어요 숙주 데치기 숙주 253g, 당근 36g 물 200ml, 소금 0.2큰술 숙주나물무침 재료 대파 10g, 다진 마늘 0.2큰술 참치액 0.6큰술, 참기름 1큰술 소금 2꼬집 정도, 통깨 볼에 숙주가 잠길 정도의 물을 받은 뒤, 숙주가 부서지지 않게 살살 손으로 흔들면서 4번 정도 물을 바꿔가며 세척 후, 채반에 담아둡니다 당근은 약 2~3mm 정도의 두께로 채를 썰어 준비합니다 대파는 쫑쫑 썰어서 준비하고, 다진 마늘 0.2큰술을 준비합니다 냄비에 숙주를 먼저 넣고, 숙주 위에 채 썬 당근을 올려줍니다 숙주를 데..

제사 음식으로 숙주나물을 올릴 때 색이 있는 부재료를 넣지 않고 간을 심심하게 올리지만, 이번에 나물반찬으로 만든 숙주나물무침 만드는 법은 색이 있는 부재료를 넣고 조물조물 버무려서 만들어봤어요 숙주 데치기숙주 253g, 당근 36g 물 200ml, 소금 0.2큰술 숙주나물무침 재료대파 10g, 다진 마늘 0.2큰술 참치액 0.6큰술, 참기름 1큰술 소금 2꼬집 정도, 통깨 볼에 숙주가 잠길 정도의 물을 받은 뒤, 숙주가 부서지지 않게 살살 손으로 흔들면서 4번 정도 물을 바꿔가며 세척 후, 채반에 담아둡니다 당근은 약 2~3mm 정도의 두께로 채를 썰어 준비합니다 대파는 쫑쫑 썰어서 준비하고, 다진 마늘 0.2큰술을 준비합니다 냄비에 숙주를 먼저 넣고, 숙주 위에 채 썬 당근을 올려줍니다 숙주를 데치기..