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사각 어묵전 오뎅전 만드는 법 어묵요리 어묵부침

안녕하세요^^ 저희집은 제가 어묵을 좋아하여 어묵반찬으로 볶음, 탕 등 다양한 어묵요리를만들어 먹는데 이번에는 사각 어묵으로튀김을 만들었어요 어묵전 오뎅전 만드는 법은일반 전 부치는 방법과 동일하게부침가루와 계란물을 입혀서부쳐주면 전요리로 쉽게 만들수 있어요 사각 어묵전 오뎅전은따뜻할 때 드시면 완전 맛있으니식사 전에 부쳐서 따뜻할 때 드셔보세요     ▶ 재료 ◀사각 어묵 3장 145g잘게 썬 쪽파 또는 부추 2큰술잘게 썬 당근 1큰술부침가루 2큰술소금 2꼬집계란 2개식용유 넉넉하게 (큰술: 어른 밥 숟가락 기준)1. 사각어묵 자르기  사각어묵을 준비하여드시기 좋은 사각 모양으로 썰어서준비합니다  2. 당근 & 쪽파 잘게 썰기  당근과 쪽파는 세척 후쫑쫑 썰어서 준비합니다 쪽파 대신에 부추를 넣어도 상..

안녕하세요^^ 오랜만에 제가 좋아하는 어묵탕을길거리에서 파는 어묵과 같이 먹고 싶은 마음에꼬치 어묵 한 봉지를 구매하여 끓였어요 꼬치 어묵 한 봉지에는 10개가 들어 있으며 오뎅탕 소스가 들어 있어서꼬치 어묵탕에 동봉 되어 있는소스를 넣고 끓이면 간단하게 끓일 수 있지만,저는 직접 오뎅탕 어묵탕 육수를 준비해서만들었어요 꼬치 어묵탕 끓이는법은육수를 만든 후에 어묵을 넣고일정 시간을 끓여주면 오뎅탕의 맛이더해져서 길거리에서 파는꼬치 어묵탕처럼 맛있게 드실 있어요    ▶재료준비◀꼬치어묵 10개 442g국간장 1.5큰술진간장 1큰술다진 마늘 0.5큰술대파(고명용) 1.5~2큰술 ▶어묵탕 육수 만들기◀대파 48g양파 98g무 115g다시팩 20g코인육수 2개물 2리터 (큰술: 어른 밥 숟가락 기준)1. 어묵탕..

안녕하세요^^ 매콤한 비빔밥을 먹을 때맑은국과 함께 먹고 싶어서 냉동실에얼려두었던 오뎅으로 맑은 어묵탕을간단하게 끓여서 먹었어요 어묵 한 봉지를 구매하면 가끔 깜박하여유통기한내에 먹지 못하여 냉동실에 얼려두었다가간단한 국종류 맑은 어묵탕을 매운 음식과 함께 먹으면 매운맛을 달래주면서어묵까지 함께 먹으면 든든하게 먹을 수 있어좋은 거 같아요 맑은 어묵탕 오뎅탕 끓이는법 레시피는육수를 따로 내지 않고동전 육수를 넣고 끓이면 간단하고간 맞추기는 진간장과 국간장 두 가지를함께 넣고 오래 끓이면 풍미가 진하게우러나와 더 맛있게 드실 수 있어요    ▶재료준비(2인분)◀ 종합 어묵 100g무 100g대파 20g다진 마늘 0.5큰술진간장 1큰술국간장 1큰술소금 0.15작은술 정도동전 육수 2개물 800~850ml (..

안녕하세요^^ 밑반찬으로 어묵볶음 오뎅볶음을 간장 어묵볶음과 매운 어묵볶음을 번갈아가면서만들어 먹는데 이번에는 매콤한 반찬으로매운 오뎅볶음 어묵볶음을 만들었어요 매운 오뎅볶음 레시피 만드는 법은어묵 양념으로 간장을 넣고 볶아주다가고춧가루를 넣고 볶아주면 되세요 매운 어묵볶음의 매콤함 정도는 취향껏 고춧가루의 양을 조절하여 볶으면 되고아이들 반찬으로 만드실거라면 고춧가루를 빼고 간장만 넣고 볶아주면밑반찬으로 가볍게 드실 수 있는어묵볶음 오뎅볶음을 만들수 있어요    ▶재료 준비◀ 어묵 1봉지 240g당근 34g양파 65g대파 0.5큰술다진 마늘 0.5큰술진간장 2.5~3큰술올리고당 2.5~3큰술고춧가루 0.5~0.7큰술올리브오일 3큰술참기름 1큰술통깨 솔솔솔 (큰술: 밥 숟가락 기준) 1. 어묵 준비하기 ..

안녕하세요^^ 오뎅볶음 어묵볶음 반찬은 만드는 방법도 간단하면서 언제 먹어도 질리지 않아반찬으로 잊혀질 때쯤 자주 만들어 먹고 있어요 오뎅볶음 만들기 레시피는 특별하게 재료를 준비하지 않아도 되면서입맛에 맞게 간장이나 고춧가루를 넣고볶아주시면 되세요 이번에 만든 간장 어묵볶음 오뎅볶음 만들기는백종원 쌤이 만드는 방법으로 준비한 재료와 양념을 넣고 한 번에 볶아주는방법으로 만든 간장 어묵볶음 오뎅볶음을만들었어요   ▶재료 준비◀어묵 280g양파 65g당근 35g대파 15g다진 마늘 0.5큰술진간장 2.5큰술올리고당 2.5큰술참기름 1큰술올리브오일 2큰술통깨 솔솔솔 (큰술: 어른 밥 숟가락 기준)1. 간장 오뎅볶음 재료 준비하기 사각 어묵을 준비하여길게 반으로 자르고 1cm 두께로 오뎅을 잘라서 준비합니다 ..

안녕하세요^^ 편스토랑 방송에서 봤던 어남선생 류수영 어묵제육 어묵볶음을이제서야 만들어봤는데 짝꿍이 맛있다고 하면서 깻잎과 함께 쌈으로맛있게 먹었어요 어남선생 류수영님이 천원 레시피로식재료를 찾으시다가 어묵, 콩나물, 오이 등등이있었지만, 남녀노소 거의 대부분 좋아하는 어묵을선택하여 어묵으로 제육볶음의 맛을 낼 수있는 어묵을 선택하여 요리를 하셨어요 편스토랑 어남선생 류수영 어묵볶음어묵제육 레시피는 재료 준비도 간단, 만드는 과정도 간단하기때문에 모든 분들이 쉽게 따라하실 수있어요 마지막에 양파는 옵션으로 준비했는데아직 양파가 매워서 저희는 어묵제육과 양파를 깻잎과 상추에싸서 맛있게 먹었어요    ▶재료 준비◀어묵 4장 200g대파 1대청양고추 4개다진 마늘 1큰술고춧가루 1.5큰술진간장 1.5큰술설탕 ..

안녕하세요^^ 어묵은 언제 먹어도 질리지 않아어묵반찬으로 볶음이나 국, 탕으로 자주끓여 먹고 있어요 오뎅볶음 어묵볶음 만드는 법은간장 양념으로 만든 간장 어묵볶음과고춧가루를 넣고 만든 매운 어묵볶음 중입맛에 맞게 양념을 선택하여 오뎅볶음을만드시면 되세요 이번에 만든 오뎅볶음은 매운 어묵볶음을 만들었는데 고춧가루의 매콤함 정도가 다르기 때문에 고춧가루의양을 입맛에 맞게 조절해서 넣어주시면 되세요 매운 오뎅볶음 어묵볶음에 들어가는 재료는 보통 오뎅볶음 만드는 법으로 준비하시면 되세요    ▶재료◀어묵 1봉지 240g양파 68g당근 37g대파 15g다진 마늘 0.5큰술진간장 2.5~3큰술올리고당 2.5~3큰술고춧가루 0.5~0.8큰술 올리브오일 3큰술참기름 1큰술통깨 솔솔솔 (큰술: 어른 밥 숟가락 기준) 1..

이번에는 제가 좋아하는 오뎅볶음 어묵볶음을 맵지 않게간장 오뎅볶음을 밑반찬으로 만들어맛있게 먹고 있어요 오뎅볶음 만들기는 입맛에 맞게 맵거나 맵지 않게 만드는두 가지 방법이 있지만,간장 양념으로 만든 오뎅볶음이 맛있어서가끔 밑반찬으로 만들고 있어요 간장 어묵볶음 오뎅볶음은오뎅만 볶는 것보다는 기본으로 양파와당근을 넣고 볶으면 아삭한 식감 때문에조금 더 맛있게 먹을 수 있어요 오뎅볶음 간을 할 때에는 진간장으로만간을 해도 되지만, 간장과 굴소스를함께 넣고 볶아도 맛있어요    간장 어묵볶음 오뎅볶음레시피 ▶재료◀어묵 150g양파 57g당근 33g대파 1큰술진간장 1큰술굴소스 0.5큰술참기름 0.5큰술올리고당 1큰술올리브오일 2큰술통깨 솔솔솔 (큰술: 밥 숟가락 기준입니다)  1. 어묵 자르기 사각 어묵을 ..

편스토랑 방송에서 이건 꼭 만들어서먹어야지 생각해두었던 어남선생 류수영당장 레시피 매운 어묵볶이를 만들었어요 어묵요리 중 따뜻한 국물이 있는 어묵이나어묵탕을 좋아하고어묵볶음 밑반찬으로 만들어 먹고 있는데편스토랑 류수영 님 어묵요리는 떡볶이 같아보여도 떡이 들어가지 않고 어묵이 넉넉하게들어가는 매운 어묵볶이에요 어남선생 류수영 어묵볶이 당장 레시피는쉽고 간단하지만,매운맛과 간이 강한 편이여서입맛에 맞게 고추장이나 고춧가루 양을 취향껏 조절해주시는게 좋을 듯 해요 평소 저희집은 음식을 만들 때 최대한 간을 싱겁게 해서 먹는편이여서진간장과 굴소스 양을 살짝씩 줄여서만들었지만, 저희집 입맛에는 약간짠맛이 느껴졌어요 어남선생 당장 레시피 어묵볶이는졸이는 시간에 따라서 간이 각각 달라지기 때문에취향껏 졸이는 시간을..

저녁국으로 간단하게 오뎅국 어묵탕을 끓여서 짝꿍하게 함께 소소하게 저녁밥을 챙겨 먹었어요 가끔은 밥 하기는 싫고 외식이나 배달 음식이 물릴 때, 간단하게 요리하여 식사 겸 간식으로 먹을 수 있는 오뎅국 어묵국을 끓여 짝꿍과 함께 맛있게 먹고 있어요 맛있게 어묵탕 어묵국 끓이는법은 육수를 진하게 우려내서 끓이면 더 맛있고, 무와 대파를 넣고 일정 시간 동안 끓여주면 오뎅국 오뎅탕의 국물맛이 시원하고 진해져서 맛있게 드실 수 있어요 오뎅국 어묵국의 간은 국간장과 진간장을 넣고 끓이면 되시고, 어묵은 오래 끓일수록 맛이 진해져 맛있으니 미리 끓여 놓았다가 데워드시면 처음보다 국물맛이 진해지고 시원한 오뎅국 어묵탕을 맛 보실 수 있어요 어묵국 오뎅탕 끓이는법 ▶재료◀ 어묵 142g 무 102g 대파 50g + ..